艾糍 在清明节至端午节期间，艾叶正是豆蔻枝头三月初时候，又鲜又嫩，是最佳的食用时间。 不过心里一直觉得，看《本草纲目》里面对艾叶的描述，简直好比一微缩版武侠小说：(艾叶)纯阳也。可以取太阳真火，可以回垂绝元阳。服之则走三阴，而逐一切寒湿，转肃...

中国可以说是饮食大国，不乏名目繁多的名菜。这其中有的以数字命名，如一品锅、二度梅、三鲜饺、四喜肉、五味羹等。有的以人名命名，如东坡肉、麻婆豆腐、西施舌、昭君披子、贵妃鸡等。有的以动物命名，如鸳鸯蛋、蝴蝶肉、凤凰腿等。有的以地名命名，如北京...

说起家乡菜，我最喜欢的其实是锅包肉。锅包肉绝对是东北菜的代表呀～ 而且绝对是我回家下馆的必点菜～ 呵呵，看到了有朋友做了很正宗的啦，我就不做了～ 翡翠玉带卷，这个似乎不是啥典型的东北菜。但是，这个菜印象很深，我想主要是老爸做给我吃的那次实在是...

...

早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作桂发祥。 桂发祥的主人刘老八是个精明利落的生意人，他炸的麻花真材实料，选用精白面粉，上等清油，因此总是顾客盈门。为了使...

...

...

武汉的小吃很多，著名的小吃有老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧梅、福庆和的牛肉米粉、五芳斋的汤圆、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝等等。其中又以老通城、小桃园、蔡林记、四季美合称武汉四大名小吃，曾经的风光...

...

起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！老婆作的饼 受到老板青睐！ 相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名；...

牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。 原料：牛蛙、鲜花椒、泡灯笼椒、...

材料：三黄鸡、香菜、葱、姜。 调料：料酒、酱油、白糖、鸡精、芝麻油。 做法： 1.活鸡宰杀，去内脏，处理干净。 2.汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片，大火烧开，将洗净的鸡放入，再次烧开后转小火,加料酒撇去浮末； 3.10-15分钟后用筷子戳一下鸡肉...

...

7月7日是廿四节气中的小暑。暑就是炎热的意思，民间谚语有云：小暑过每日热三分。而在广东一带，此时暑气上升气候炎热但还没有热到极点，同时降雨量在这前后又会大增，正正应了民谚所说的热极生风，往往是酷热一段时间又来一场台风下大雨，形成洪水又称为伏...

专家称：气温30℃以上最适合食用的就是鸭肉 有健康专家说：在烈日炎炎的夏季，当气温上升到30℃以上，最适合食用的就是鸭肉，因为鸭肉性偏凉，降火又滋补。在京城，那旺旺的炉火里烤出的锃亮的肥鸭正吸引着来自四面八方的游客。本期就向大家介绍北京的名片最...

肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。这一听，就知道是说陕西名吃肉夹馍。明明是馍夹着肉，怎么叫做肉夹馍？在西北方言里面，馍的发音类似于没有，馍夹肉就变成了没夹肉，小贩们害怕影响销售，就改成了肉夹馍。 在西安，吃的比...