最受外国人欢迎的前十名中国菜中糖醋里脊、宫保鸡丁和春卷分列前三位，麻婆豆腐、饺子紧随其后 外国人最爱的十种中国菜――糖醋里脊 第一道：糖醋里脊SweetandSourPork 这道菜排第一位不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有人答案里...

周末，约上几个朋友，玩玩桌游，晚上找个有外国特色的餐厅一起吃顿饭，饭后带着团购的KTV优惠券去唱歌happy，之后各自回家，这是时下年轻人最时髦的生活方式。 对于现在的年轻人来说，吃有各国特色的美食，一定会如数家珍：意大利披萨、日本乌冬面和寿司、韩...

1. 四川菜 简称川菜，以成都风味为正宗，包含四川盆地境内几个菜系派别重庆菜、乐山菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜等。相传汉魏六朝，川菜即具特色，至今已有千年以上的历史。以小煎、小炒、干烧、干煸见长，以味多、味广、味厚著称。素有一菜一格，百菜百味之...

转眼日历就翻到了最后一页，虽然天气仍十分温暖怡人，但大雪节气还是踏着不变的步伐到来了，不过天气预报过两天就会迎来低过10摄氏度的气温，总是还算应节。今天介绍一道补钙健骨，养血补虚的菠菜鲜蘑牛骨汤，牛骨煲出来的汤水会较猪骨味浓，不过加入清新的...

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今年，不少酒店推出一道别具风味的凉菜熏肉。这可不是一般的熏肉，它就是久负盛名、享誉中原的秦氏熏肉。 说起熏肉，古已有之，综观中国古代饮食，早在唐代以前，炙品就在菜肴中占有很大的比重。但值得一提的是安阳地方特色三熏的代表作之一秦氏熏肉。据传清...

单县最有代表性的传统名吃，已有200多年的历史。 单县羊肉汤的的特点是：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之...

花果黄鱼 闽菜是福建菜的简称，起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来。它是中国烹饪主要菜系之一，在中国烹饪文化宝库中占有重要一席。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以糟最具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如...

沙律海鲜卷 湘菜 湖南菜系，简称湘菜。 特色 ：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣， 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。 代表菜品 ：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、红煨鱼翅、冰糖湘莲、金钱鱼等。 湘菜的特点 ：讲究菜肴...

龙眼虾仁 浙江菜系 ，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。 特色 ：讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。 代表菜品 ：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤、叫化童鸡、东坡肉等。 浙江东濒大海，有千里长的海岸线，...

钵仔龟苓膏 粤菜 广东菜系，简称粤菜。粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。 粤菜的特点 ：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。用料广泛...

醉鹅掌 苏菜即江苏菜 。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成，其影响遍及长江中下游广大地区，在国内外享有盛誉。江苏菜的特点是：用料广泛，以江河湖海水鲜为主；刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨焐；追求本味，清鲜平和，适应性强；菜品风格雅丽...

茄汁炆排骨 鲁菜 鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。古书云：东方之域，天地之所始生也。鱼盐之地，海滨傍水，其民食鱼而嗜咸。皆安其处，美其食...

川菜 从地域上说，川菜是中国西部四川这块地方出现的菜。按行政省看，川菜就是四川菜。只是这么看，就机械了。川菜它早已不仅是四川人喜爱的，而是中国各地甚至海外许多国家的人所爱好的了。从这个意义上说，川菜它也是属于中国的，属于世界的。 川菜的历史...

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