双汇瘦肉精事件，与两年多前三聚氰胺事件如出一辙。惊人相似的一幕，引发我们更深刻地思考，为什么双汇瘦肉精事件此类事会再度上演？双汇瘦肉精事件它背后的成因到底是什么？教你鉴别瘦肉精猪肉方法。 相同的产业链缺陷。乳品加工产业链不足，从散户手中收奶...

一种调味品,颜色润泽,味道鲜美醇厚稍甜,入口有滑润感,而且营养丰富。你知道是什么吗? 是的,这种调味品就是味达美臻品蚝油,或许你过去对臻品蚝油知之不多,可是只要有机会尝试一次,你可能就会爱上这种以＂海底牛奶＂牡蛎为原料精制而成的调味佐料。 臻品蚝油含...

当下食品安全事故频发，安全比营养更重要。选择食品时，应看清食品包装上的标志，懂得食品的安全级别再吃更放心。 一、QS标志 QS是英文Quality Safety的缩写，意为质量安全，表明食品符合质量安全的基本要求。据国家规定，国内从事米、面、油、酱油、醋的加...

猪血，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容功效。猪血富含维生素B2、维生素C等营养成分。但市场猪血鱼龙混杂，如何挑选好猪血？ 看颜色：放心猪血一般呈暗红色；假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。 用手摸：放心猪血较硬、易碎；假猪血由于添加...

日常生活中我们常常会用到一些中药，但如何鉴别其真伪是一个让人头疼的问题。桂林市中医医院药剂科药师马秀芳认为，不妨将这些中药泡在水中，利用其遇水后的变化来鉴定真伪。 1.胖大海：正品胖大海是梧桐科植物胖大海干燥后的成熟种子，在热水浸泡后体积会迅...

味精的主要成分是谷氨酸钠，是以粮食为原料，以微生物发酵、提...

在寒冷的季节里，来碗热乎乎的羊肉汤，除了可以享受美味之外，也会让人顿时温暖许多。热气腾腾的涮羊肉因此成为许多家庭冬季最爱的美食之一。而由于需求量极大，货紧价扬，直接带动了一条与羊肉卷相关的灰色产业链，导致假劣产品盛行。那么，消费者在选购羊...

介绍几种白酒好坏的鉴别真经： 开盒取物检查瓶盖、好酒瓶盖使用铝质金属防盗盖，盖体光滑，开启方便，图案及文字清楚，对口严密。若是假冒产品，倒放容易漏酒，盖口不易扭断，图案、文字模糊不清。 颠倒乾坤玩转酒瓶观察酒液不失光、不浑浊，无悬浮物，说明...

标有绿色食品标志的产品，如何辨识其真假呢？绿色食品有什么特性？又该如何选择绿色食品？昨日，广西绿色食品企业内检员培训班在南宁开班，记者在培训班上为消费者打听了一些有关绿色食品的知识。 据中国绿色食品发展中心处长李坚介绍，自2009年8月1日起，我...

舌尖上的APEC APEC领导人会议周正在进行。截至目前,国家会议中心已经开餐142场,超过7万人次就餐。 前日至昨天上午,记者分别对北京北辰洲际酒店、国家会议中心大酒店中央厨房进行探访发现,具有中国特色和北京传统的小吃拼盘、摆盘的出现是此次APEC餐饮的一大...

图①：肉包。 图②：一家人在一起包包子。 图③：宜春大包子。 图④：山东一家老字号包子店。 潘俊强摄 图⑤：灌汤包。 其余为资料图片 上海小笼包 薄皮多汁吹弹可破 朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子上桌，人却迷...

记者第一次去巴西南部城市阿雷格里港(欢乐港)采访，出租车司机把我带到当地一家中餐馆友谊酒家用餐。这是工作日，里面的客人不是很多。饭店的老板叫周荣华，上海人。时隔几个月，我再次到阿雷格里采访。那天是周日下午两点，我进去时发现里面座无虚席，而且...

据台湾《中国时报》报道，拜占庭帝国是中古世纪欧洲历史最悠久、经济最发达的君主国家，其领域横跨欧亚非三大洲，饮食以地中海料理为特色，台中智选假日饭店在冬季推出拜占庭美食，集结土耳其、希腊、法国南部、西班牙及北非摩洛哥等五国料理于一堂，让台中...

刘琨 鲁菜的另一重要菜系当属孔府菜，它是典型的官府菜。据考证，现在的孔府菜是乾隆时代的官府菜，菜肴的制作极为考究，不仅要求料精，细作，严格火候，注重口味，而且要巧于变换调剂，应时新鲜，烹调技法全面，并讲究盛器。食不厌精，脍不厌细 是孔子的论...

浆面条(也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足)最重要的就是打浆了，浆常用的是绿豆浆和面浆(其他有红薯浆等，这必须得等到季节才有)，而最好吃的绿豆浆，家庭最常用的是面浆。做浆过程其实就是发酵，放入发酵物，充入适量的水，放入少许曲，然后放置24-48...

【导语】爱情就像一段长跑，刚开始很轻松，可是越跑岳累，只有意志坚定者才会跑到终点，有时候恋爱就像一道道的美食，时而甜蜜如甄糕，时而火热如重庆火锅，时而冷淡如拔丝苹果，今天就像大家推荐五款爱情主题的美食给大家。 陕西美食甄糕 一、纯情甜蜜的初...