馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。 据考证，馕字源于波斯语， 流行 在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做艾买克...

网油包鹅肝是宁波十大名菜之一。相传，此菜在宁波风行已有2000年历史，也是传统名菜。 网油包鹅肝，选取优质鹅肝洗净，经先后两次笼蒸，一次油炸，当鹅肝炸至金黄色时，切成1.5厘米宽的薄片，装盆后撒上五香粉、葱末，带花椒盐一同上桌。 鹅肝营养丰富，且有...

朋友相约去水吧撮一顿，本不以为然，这年头就数吧多，什么酒吧、咖吧、茶吧、网吧、陶吧的。不过水吧没去过，大概是玩玩水，吃吃饭，这倒是件有趣的事，如果拒绝，肯定会被伊讥笑是个巴子。 直到上路，方才知道水吧就在浦东新区三甲港的海滨浴...

回锅肉是四川传统名菜，是将五花肉用水煮熟，捞起晾凉切成薄片，再回锅煸炒调味成菜，所以此菜便有回锅之名。回锅肉有川式和广式之分，川式回锅肉以香辣为主，炒五花肉时，除了放豆干、青蒜和椰菜等配菜外，还要用郫县豆瓣酱来调味，这样成菜才能鲜美香辣，...

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调研有关信息，目前有四种小麦开发前景看好。 富硒小麦。用硒肥浸种、追肥等方法栽培的富硒小麦，含硒量是一般小麦的 1-3 倍；产品具有抗衰老、预防癌症的药效，且出粉率高，口味也不错，是提高小麦品质，发展良种专用小科生产的新取向。 抗蚜虫转基因小麦。...

随着物流业的发展，种类繁多的进口水果已经成为不少市民的选择，面对水果上面的神秘编码，您知道是什么意思吗？ 近日一条微博在网络上热传，说进口水果标签暗藏玄机：进口水果每个标签的中间都有4位神秘的阿拉伯数字。其中，3字开头的表示喷过农药，4字开头...

明明写的是羊肉，怎么吃起来还有猪肉味呢？家住塔山小区的李女士说，她11月11日在振华量贩买了一袋27.9元的萌展波尔山羊羊肉卷，回家涮煮后居然吃出了猪肉的味道。11月12日、13日两天记者调查发现，超市里在售的羊肉卷中有一半配料中明确标注含有猪肉成分，...

近两日，温度急降，东莞市民也尝试了一夜入冬的滋味。天气冷了，以羊肉卷、牛肉卷为主要肉类的打边炉也是寒冬里最时尚的吃法，可吃了那么多羊肉卷，你知道辨别真假吗？ 近日有网友在微博上发布了分辨真假羊肉卷的办法，但该办法是否真的有效受到网友的质疑。...

第一，看日期色泽。真的生产日期标注干净、色泽发亮，假的生产日期标注通常模糊不清，日期周围留有墨迹且色泽发暗，有的会同时出现两个生产日期。 第二，可以用手擦拭。包装上的原生产日期一般是钢印打上或电喷的生产日期，用手无法直接擦掉。改过的用手轻轻...

绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本...

最近，微博上有段话被传播较广。大致内容是：进口水果上所贴的标签，以3、4开头的四位数码，说明该水果是传统种植；以9开头的五位码，表示是有机水果；8开头的则是转基因水果。网友们很关心但也表示质疑：这是真的吗？为此，记者进行了采访。 PLU码确有，但...

寒冬既至，热腾腾的火锅无疑是一道足以温暖人们胃的经典美食。在岛城家乐福、大润发等超市以及副食品批发市场，涮火锅必备的羊肉卷、牛肉卷已成为销售主力，往火锅里一放，羊肉、牛肉的香味就飘满了整个房间，让人垂涎三尺。但近日有市民向记者反映，自己从...

近日，洛阳街头再现假鸡蛋，据田女士爆料称，她以每斤比市场便宜4毛钱的价格买了5斤鸡蛋，回家煮后发现味道不对。 感觉像是橡皮筋一样，怎么嚼都嚼不烂。她打开一个生鸡蛋发现，蛋黄里有不明凝结物，呈块状，而且蛋黄颜色通体淡红，闻起来没有鸡蛋的腥味。...

一波未平一波又起，酒鬼酒被查塑化剂超标2.6倍对白酒行业的影响还未完全消去，贵州茅台又被网友查出邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)含量为3.3mg/L，据计算茅台酒塑化剂超标139%。之前葡萄酒行业也出现了农残超标问题，食品安全问题无时不刻令大众揪心。下面...