香菇，在生活中很常见，像是香菇炒肉、小鸡炖蘑菇等等都是常见也常吃的美食。而香菇在其中担当着不可或缺的角色，其独特的鲜香，更是广受大家的喜爱。而在我们常听到的素三鲜中，香菇往往就是其中的一鲜，不仅如此在斋食中，香菇也常常作用为重要食材之一登...

草菇，在我们生活中不及香菇那么常见，因为由于生长环境所致，草菇是一种重要的热带亚热带菇类。但是，由于现在的网络社会，要购买到草菇也是比较方便的，而且草菇也是世界上第三大栽培食用菌。我国作为一个具有独特饮食文化的国家，草菇产量居世界之首，而...

龙利鱼是一种近海性温带大型鱼类，一般生活在深海底层。这种鱼有很高的营养价值与功效作用，一般而言，龙利鱼对于预防心血管疾...

茶树菇因为生长环境特殊，主要分布在北温带地区，在亚热带地区也有所分部，极热极冷的气候环境都不适宜茶树菇的发育，所以在我国华中、华南地区比较多，北方地区则相对少见，大都以人工种植为主。但是，这种不那么常见的菌菇，其营养价值超过香菇等其他食用...

杏鲍菇是我们生活中常见的一种食用菌类，在市场上能够很容易的购买到。由于杏鲍菇的营养十分丰富，而且食用方法也比较多，烹饪的方式也是各种各样，比如小炒，又或者煲汤等等。所以，很多人都特别喜欢吃杏鲍菇。杏鲍菇，也叫做刺芹侧耳，因为其具有杏仁的香...

竹荪，大家或许对于这个名词比较陌生，而且大家肯定不会想到它会和菌菇有什么联系。可是，它就是一种菌菇，而且是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。通过图片，我们能够了解它的样子。要是大家不认识，在生活见到了也不敢食用吧。但是，需要告诉大家的是，它不...

巴沙鱼是一种淡水养殖鱼类，一般在东南亚国家养殖比较多，属于鲶鱼的一种，而在市场上流传巴沙鱼不能吃的说法，那么巴沙鱼到底能吃吗？其实巴沙鱼只要是新鲜的，煮熟之后是可以完全食用的，并不存在巴沙鱼不能吃的说法，但是为什么会有巴沙鱼不能吃的说法呢...

秀珍菇这个名词，对于大部分人而言还是比较陌生的。不过，当大家在市场上看到秀珍菇时，却并不会感到奇怪。因为大家统一把这些菌菇称作蘑菇，而且外形特征与一般的食用菌差别不大，所以人们也不会太去了解具体是什么菌菇。不过大家还是需要注意了，食材虽然...

姬松茸，大家对于它的了解应该并不多，但是或许大家可能在生活中吃过或者见过，只是并不知道它就是姬松茸。因为，姬松茸的产地不在中国，相对而言不是那么的经常食用，在中国，姬松茸也叫巴氏蘑菇。本来是一种名不见经传的小蘑菇，但是在日本人发现其独特的...

松茸，大家可能不太了解。但是，这种菌菇可是世界上珍稀名贵的天然药用菌，而且在我国属于二级濒危保护物种。同样，除了药用之外，松茸在饮食中的地位也是非常高的。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，而且享有菌中之王的美誉，可见松茸的价值。而且，所...

藏灵菇，大家听到这个名词的时候是不是有种像是听玄幻小说的感觉。的确这个名字很有意思，而且这种菌菇相信大家对于它基本是陌生的，或许今天也是第一次听到吧。藏灵菇也被称作雪莲菌，藏灵菇的藏字，其实代表的就是西藏，所以它的全称就是西藏灵菇，它是产...

蹄筋，在我们生活中是比较受大家喜欢的一种食材。主要是由于蹄筋的口感，以及容易入味，所以，不管是牛蹄筋、羊蹄筋，还是今天我们需要去了解的猪蹄筋都是十分受大家的欢迎。而猪蹄筋就算连接猪蹄关节之间的腱子，通过人工抽出后干制而成。同时，猪有前蹄和...

梅花肉，其实就是猪肉，大家可不要误以为是梅花鹿的肉，梅花肉是猪身上最好的一块肉。猪肉，是大家在生活中经常吃的一种肉食食材，对于猪肉是再熟悉不过了。但是，要说如何熟悉，要大家说说猪肉的营养价值和功效作用，大家也许就不太明白了。今天，我们就以...

牛鞭，其实大家都不会对于这个词有陌生感。虽然不常见，但是也在生活中或多或少的听过，牛鞭就是雄牛的外生殖器，也能称其为牛冲。是一种珍贵的进补食材，虽然不是那么常吃，但是还是广受全世界的欢迎。因为牛鞭的确有非常不错的营养价值，以及功效作用。我...

牛心，顾名思义就是指牛的心脏。一般新鲜的牛心，心肌为红或者是呈现淡红色，虽然不如牛肉这么常见，但是也会作为食材出现在人们的视野中，而且味道不错，生活中也有很多人也吃过。除了对于牛心的味道陌生之外，大家更加陌生的还是牛心的营养价值和功效作用...

猪骨，在我们生活中常吃用来做成不同的美食，根据不同部位的骨头，采用的烹饪手法也有所不同。就例如猪的排骨常常用来红烧、而猪筒骨则经常用来熬汤。所谓猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗大，而且中间有洞，是可以容纳骨髓大骨头，而比较...