草菇的营养价值和功效作用
健康饮食 2020-03-08 17:37饮食健康www.xiang120.com
| 草菇，在我们生活中不及香菇那么常见，因为由于生长环境所致，草菇是一种重要的热带亚热带菇类。，由于现在的网络社会，要购买到草菇也是比较方便的，而且草菇也是世界上第三大栽培食用菌。我国作为一个具有独特饮食文化的国家，草菇产量居世界之首，而且主要分布于华南地区。草菇味道鲜美，而且营养丰富，所以也受到大家的欢迎。今天，我们就一起去了解下这种不那么常见的食物吧。
，通过上述的了解，我们已经知道草菇的营养价值非常高，它含有丰富的维生素C，所以能够促进我们人体的新陈代谢，提高人体的免疫力。常吃草菇的话，还能够滋阴壮阳，消食去热，防止坏血病，增加乳汁，护肝健胃，促进伤口愈合，是优良的食药兼备的营养保健佳品。不仅如此，经常食用草菇，能有效的补充8中必需氨基酸，维持机体正常的生理代谢，预防缺乏引起疾病。 ，草菇中膳食纤维的含量很高，其中粗纤维、半粗纤维对肥胖、高血压等疾病都有一定的预防治疗效果，并且还能改善胃肠道的功能防治便秘，预防肠癌。除此之外经常食用草菇能补充维生素C，维生素C可清除机体内的自由基，有治疗疾病和延缓衰老的功效。机体内很多生物合成代谢过程需要维生素C的参与，比如脂肪和蛋白质的合成，神经递质的合成，矿物质铁的吸收等。 ，关于草菇的饮食禁忌大家一定要注意，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。还有就是，草菇不能和鹌鹑肉、酒一起食用。虽然，草菇对于一般人群而言，均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。，一定要注意脾胃虚寒者不宜多食草菇，患有寒性哮喘的患者也应该忌食草菇。 |
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