猪筒骨的功效与作用 猪筒骨的营养价值 猪筒骨的饮食禁忌
健康饮食 2020-03-08 17:37饮食健康www.xiang120.com
| 猪骨，在我们生活中常吃用来做成不同的美食，根据不同部位的骨头，采用的烹饪手法也有所不同。就例如猪的排骨常常用来红烧、而猪筒骨则经常用来熬汤。所谓猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗大，而且中间有洞，是可以容纳骨髓大骨头，而比较好的筒骨也是后腿的腿骨。猪后腿的骨头不仅比较粗，而且骨中的骨髓含有很多骨胶元，所以猪筒骨是两头大，中间小，骨中的骨髓含有很多骨胶原，有非常丰富的营养价值和功效作用。就让我们今天就去详细了解一下吧！
，在中医的记载中，猪骨：性温，味甘、咸，入脾、胃经。，能够补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨等等的功效，可见猪筒骨的食疗功效还是比较强大的。而且猪筒骨煲汤也是老少皆宜，儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成年人喝则可以延缓衰老，而对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。所以，猪筒骨是一种不错的食材，不仅烹饪而出的美食美味，而且营养丰富，还能帮助人体调养身体。 ，也需要提醒大家一点，猪筒骨虽然老少皆宜，一般人群均可食用猪筒骨。对于那些平和、气虚的体质更加是适宜食用。不过，值得注意的是，猪筒骨也同样有禁忌饮食的人群。那就是骨折初期，或者是正处于感冒发热期间的人群不宜食用猪筒骨。而且，如果是湿热体质的朋友，也建议少食或慎食猪筒骨。同样，如果是急性肠道炎感染者，则一定要注意忌食猪筒骨。 |