补钙已经成为现代人日常生活中的一项重要保健措施，特别是在女性群体中尤为受欢迎。许多女性会选择服用补钙品来补充身体所需的钙质。补钙并不仅仅是选择适合的钙制剂那么简单。日常的阳光照射、均衡的营养摄入以及科学的烹调方式，都是确保钙质有效吸收的重...

夏季的脚步悄然而至，热情的夏日里，我们的饮食也需要随之调整。在炎热的夏季，选择清热、消暑、解毒、止渴、利尿的食物是最佳策略，而时令瓜果无疑是我们的最佳伙伴。 让我们聊聊西瓜。作为瓜果之首，西瓜不仅具有食用价值，更拥有极高的医药价值。它被誉为...

编者寄语：水，生命之源，如何喝上放心水、健康水，是现代生活中的一大课题。本期我们特邀相关专家，为大家如何正确饮水。 一、自家烧水 烧开自来水是我们日常饮水的重要方式之一。烧水时你是否遇到过水垢问题？如何去除这些水垢呢？专家指出，水垢的主要成...

在炎热的夏季，清补成为了养生的关键。清补不仅强调补养，更要求补养的同时具备解热消暑的功效，以对抗酷暑带来的挑战。对于老年人来说，这一点尤为重要。随着年龄的增长，他们的味蕾减少、嗅觉迟钝，再加上炎热引发的生理改变，食欲会进一步减退。如果饮食...

原料：牛肉500克、芹菜250克、洋葱1个、胡萝卜1个、红菜头1个以及其他蔬菜若干。酱料适量，糖、盐以及香叶等调味品适量。此外还需要土豆3根，没有也可以不加。制作过程中注意细节，保证食材的新鲜与卫生。 制作流程：将新鲜的牛肉洗净焯水处理，去除血水和杂...

山楂核：深藏不露的中药材 你是否在吃完山楂后，随手将果核丢弃？其实，这些看似普通的山楂核，却蕴藏着丰富的药用价值。它们不仅是植物山里红的种子，更是一味具有神奇功效的中药。今天，就让我们一起揭开山楂核的神秘面纱，其背后的功效与作用。 山楂核的...

标题：冷饮市场的隐忧：菌落超标与食用禁忌 夏日炎炎，人们总想在酷暑中找寻一丝清凉，冷饮便成了人们的最爱。在享受这份清爽口感的你是否意识到冷饮背后的隐患？ 据江苏质监局有关专家的介绍，市场上的冷饮产品虽然种类繁多，但每次抽查的结果都显示，并非...

葡萄是一种富含天然生物活性物质和纤维素的水果，对于肝脏健康乃至患者而言，其益处良多。营养专家建议，肝脏较为脆弱的老年人适量摄入葡萄，可对其健康产生积极影响。 在中医眼中，葡萄性平和，味道甘甜微酸，具有滋补气血、强健筋骨、益肝阴、通利小便、舒...

在南方河流湖泊的小龙之地，小龙似乎无处不在，甚至在田间水田、溪沟和脏水中都能见到其身影。因其繁殖力极强，捕捉起来十分容易。近年来，香辣小龙虾风靡大江南北，甚至有些地方还出现了专门品尝龙虾的餐馆。因小龙虾生活环境水质较差，其体内往往寄生着一...

猪脚艾根的养生奥秘 在寻常百姓的餐桌上，猪脚艾根是一道备受喜爱的养生佳肴。它汇聚了猪脚的鲜美与艾根的独特香气，更将两者的营养价值与养生功效发挥得淋漓尽致。那么，猪脚艾根究竟有何魅力呢？今天，让我们一同它的功效与作用。 来了解一下艾根的魅力。...

在当今市场上，各式各样的粗粮饼干和纤维饼干琳琅满目，如全谷、五谷珍宝干等，它们相较于普通饼干，价格更高，口感也更为丰富多样，如野菜味、鲜味、芝麻薏仁味等。这些饼干真的比普通饼干更健康吗？ 对此，专家指出，粮食和豆类中主要含有的是不溶性纤维，...

盛夏消暑美食，让你精神焕发，食欲大增 夏日炎炎，太阳高悬，它的火辣让人们常常提不起精神，食欲也似乎随之减弱。在这酷暑之中，有那么几款食物，不仅美味可口，更能消暑解热，使你的夏天生活轻松愉悦。 首先提及的，便是那些带有微微苦味的“苦菜”。立夏...

标题：小龙虾的重金属与食用注意事项 小龙虾，这个美味的水产佳肴，一直备受食客们的喜爱。关于其是否含有重金属的问题，总是让人心生疑虑。今天，我们就来深入了解一下小龙虾与重金属的关系，以及食用时需要注意的事项。 小龙虾的头部的确可能含有一定量的...

淘米的正确方式 很多人淘米时，总是习惯性地连续淘四五遍，甚至更多次，搓洗得十分干净，仿佛要去掉米粒的外层皮肤。然而这种做法并不科学，过度的淘洗会导致水溶性营养素的流失。其实，正确的淘米方式是在盆里用手搅动着清洗1至2遍，去除表面的灰尘和杂质，...

烹饪中的高汤秘诀：从毛汤到清汤的制作之道与鸡汤鲜美清澈的窍门 在烹饪的世界里，高汤是不可或缺的重要元素。它广泛运用于各种菜式的制作中，分为毛汤、奶汤和清汤三大类别。其中，清汤的制作难度最高，但其品质也是最为卓越的。 毛汤，是大多数餐厅后厨常...

炎炎夏日，气候酷热，人们往往容易感到心烦气躁，身体疲倦。在中医看来，这个季节是肝气渐弱，旺盛的时候。为了养生，我们的饮食也需要做出相应的调整。 夏天出汗多，盐分流失快，如果心肌缺盐，心脏搏动可能会受到影响。中医有句名言：“心主夏，心若缓，急...