夏天选购冷饮爽口也要爽心

标题：冷饮市场的隐忧：菌落超标与食用禁忌

夏日炎炎，人们总想在酷暑中找寻一丝清凉，冷饮便成了人们的最爱。在享受这份清爽口感的你是否意识到冷饮背后的隐患？

据江苏质监局有关专家的介绍，市场上的冷饮产品虽然种类繁多，但每次抽查的结果都显示，并非所有的冷饮产品都能达到合格标准。问题主要出现在生产、运输和销售的环节上。菌落总数、霉菌、酵母菌等微生物超标是冷饮产品的常见问题。当这些不合格的产品被消费者购买并食用后，可能会对消费者的健康造成影响，让人有“爽口但难爽心”的体验。

更令人担忧的是，一些街头小店的自制冷饮，其原料仅仅是色素和香精，特别是那些颜色鲜艳的果味冷饮，更是成为不法小贩的“招牌”。由于这些小店不具备卫生许可证、健康证等必要证件，使得冷饮的卫生质量难以保证。

许多消费者对冷冻饮品存在误区，认为雪糕就是冰淇淋。实际上，冰淇淋和雪糕虽然相似，但却有着本质的区别。冰淇淋有严格的行业标准，其乳脂含量必须达到一定指标。而雪糕的主要原料虽与冰淇淋有所重叠，但其乳脂含量相对较低。那些通过乳清和乳化剂模仿出的冰淇淋，虽然在感官效果上相似，但在营养价值、口感上都与真正的冰淇淋有所差异。

值得注意的是，冷饮并非人人皆宜。对于某些特定人群，如患者、慢性病患者、牙病患者、动脉硬化患者、咽喉炎患者等，吃冷饮可能会加重病情或诱发旧病复发。对于婴幼儿和孕妇来说，也不宜多吃冷饮。

在选择和食用冷饮时，消费者需要更加谨慎。选择正规品牌、查看产品成分和生产日期、避免购买街头小贩的自制冷饮……这些都是我们在享受冷饮带来的清爽口感时，必须要做的功课。

冷饮虽好，但不可贪多。在享受冷饮的更要关注自己的健康，做到明智选择、适量享用。