便宜坊集团旗下老字号都一处永定门店于重阳节重张，当天，该店专门制作了一个九层九斤重的重阳糕，进店老人可以自己动手，也可由都一处第8代传人亲自奉上重阳糕，作为新张开业的第一份厚礼。 走进都一处，门前三座铜像再现的是当年乾隆御赐都一处蝠头匾的情...

重阳将至，京城老字号名店纷纷出手，拿出敬老、爱老的食俗绝活。记者发现，菊花宴和重阳糕最受孝子和老人欢迎。 重阳节又叫菊花节，因为菊花也称九花，象征着长寿。曲园酒楼负责人称，新版菊花宴，减少了菜品烹制中用盐、用油量。老人们可以享受菊花清热去秋...

新春佳节，商务部要求各地商务部门和各类商贸服务企业切实采取有力措施，保障市场供应。为了繁荣春节消费市场，中华老字号纷纷亮绝活，出新招。 记者近日到北京王府井大街发现，经过不断创新，焕发了青春的中华老字号店铺在节日市场中深受老百姓欢迎。过年到...

昨天，在王府井小吃街，一家三口坐在阳光下等待着老北京爆肚上桌。当天是国庆长假的最后一天，但广大游客在京逛街赏景的热情依然不减，融汇了各地名优小吃的王府井小吃街更成为众多外地游客感受北京风情的必到之地。 记者 饶强摄 今年国庆七天长假成了京城餐...

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长假刚过，老字号的元宵汤圆开始火热上市。记者了解到，今年的供应量将增长5成以上。 我们现在最多的时候一天卖出1300多斤现摇现售的元宵，护国寺小吃马经理告诉记者，这几天还不算火，估计到了元宵节的头两天，每天至少销售10000斤以上，今年将摇出25吨的清...

网购汤圆俏，老字号缘何宝刀不老？ 买老字号的汤圆，排队也值得。我每年元宵节前都来王家沙买汤圆，已经十几年了。１６日，年过七旬的上海居民张玉娣在王家沙南京西路店买汤圆时说。在网购、团购汤圆销售火爆的当下，老字号为何依然能备受消费者青睐？电子商...

国家商务部近日公告，宿迁市三园调味品有限公司的三园牌调味品被认定为国家级中华老字号。 三园调味品有限公司始建于上世纪五十年代，是一家专业调味品生产企业，主要产品有三园牌甜油、酱油、食醋、五香大头菜和酱类五大系列30余个品种。该公司组建60多年来...

8月初的北京，骄阳似火，前门大街丝毫没有受到高温的影响，游客往来依然如织。而在距前门大街不远的大栅栏西街上，曾是老字号小吃的聚集地青云阁却冷冷清清。青云阁的牌匾还在，但店铺已经人去楼空，过道上堆满了建材，让人很难想象起曾经的热闹与繁华，也让...

元宵、汤圆进入最后热卖，排长队购买的场景随处可见。为保证供应，各家老字号纷纷追加元宵汤圆备货量，有的甚至加产五成。 昨天，北京稻香村人士说，今年原计划生产元宵100万公斤，由于这几天买元宵的市民特别多，每天刚到中午就断货，因此紧急组织员工加班...

2月18日讯,近日，商务部公布了第二批中华老字号名录，经我省组织申报、推荐的24家企业（品牌）获得商务部认定列为中华老字号，这是我国时隔5年再次认定中华老字号。 2006年，商务部首批认定我省10家中华老字号，加上此次获评的24家，我省共有34家中华老字号...

8月5日，商务部保护与促进中华老字号振兴发展(专家)委员会对新近入围的第二批中华老字号名录(餐饮、中药、工艺品及其他类)的企业进行公示，利顺德、正阳春、白记、山海关、达仁堂等21家天津老字号品牌企业榜上有名。 据了解，商务部于2006年公布了第一批中华...

老字号代表着中华传统文化，老字号的生存和发展关系到传统文化的传承和发展。积极扶持和保护老字号，是政府有关部门应当高度重视并努力实施的问题。在2008年3月的全国两会上，全国政协委员、天津狗不理集团董事长张彦森在提案中大声疾呼。 时光荏苒，那件《...

近日，老字号庆丰包子铺部分粥类价格上调0.5元至1元。其中，炒肝从每碗4元涨至5元。相关负责人称，调价原因是原材料价格上涨。 多种粥品涨价五角至一元 炒肝涨价了。近日，到庆丰包子铺就餐的陈女士说，炒肝从每碗4元涨至5元。记者致电多家庆丰包子连锁店，...

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昨天，北京西城区消协、西城食品安全协会、西城区饮食行业协会联合发表杜绝使用不达标餐具倡议。辖区内包括华天、翔达等餐饮集团旗下的50余家老字号承诺：使用标注QS标记产品、明码标价一次性餐具、提供收费餐具同时提供免费消毒餐具。 华天饮食公司及旗下30...