调研有关信息，目前有四种小麦开发前景看好。 富硒小麦。用硒肥浸种、追肥等方法栽培的富硒小麦，含硒量是一般小麦的 1-3 倍；产品具有抗衰老、预防癌症的药效，且出粉率高，口味也不错，是提高小麦品质，发展良种专用小科生产的新取向。 抗蚜虫转基因小麦。...

随着物流业的发展，种类繁多的进口水果已经成为不少市民的选择，面对水果上面的神秘编码，您知道是什么意思吗？ 近日一条微博在网络上热传，说进口水果标签暗藏玄机：进口水果每个标签的中间都有4位神秘的阿拉伯数字。其中，3字开头的表示喷过农药，4字开头...

明明写的是羊肉，怎么吃起来还有猪肉味呢？家住塔山小区的李女士说，她11月11日在振华量贩买了一袋27.9元的萌展波尔山羊羊肉卷，回家涮煮后居然吃出了猪肉的味道。11月12日、13日两天记者调查发现，超市里在售的羊肉卷中有一半配料中明确标注含有猪肉成分，...

近两日，温度急降，东莞市民也尝试了一夜入冬的滋味。天气冷了，以羊肉卷、牛肉卷为主要肉类的打边炉也是寒冬里最时尚的吃法，可吃了那么多羊肉卷，你知道辨别真假吗？ 近日有网友在微博上发布了分辨真假羊肉卷的办法，但该办法是否真的有效受到网友的质疑。...

第一，看日期色泽。真的生产日期标注干净、色泽发亮，假的生产日期标注通常模糊不清，日期周围留有墨迹且色泽发暗，有的会同时出现两个生产日期。 第二，可以用手擦拭。包装上的原生产日期一般是钢印打上或电喷的生产日期，用手无法直接擦掉。改过的用手轻轻...

绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本...

最近，微博上有段话被传播较广。大致内容是：进口水果上所贴的标签，以3、4开头的四位数码，说明该水果是传统种植；以9开头的五位码，表示是有机水果；8开头的则是转基因水果。网友们很关心但也表示质疑：这是真的吗？为此，记者进行了采访。 PLU码确有，但...

寒冬既至，热腾腾的火锅无疑是一道足以温暖人们胃的经典美食。在岛城家乐福、大润发等超市以及副食品批发市场，涮火锅必备的羊肉卷、牛肉卷已成为销售主力，往火锅里一放，羊肉、牛肉的香味就飘满了整个房间，让人垂涎三尺。但近日有市民向记者反映，自己从...

近日，洛阳街头再现假鸡蛋，据田女士爆料称，她以每斤比市场便宜4毛钱的价格买了5斤鸡蛋，回家煮后发现味道不对。 感觉像是橡皮筋一样，怎么嚼都嚼不烂。她打开一个生鸡蛋发现，蛋黄里有不明凝结物，呈块状，而且蛋黄颜色通体淡红，闻起来没有鸡蛋的腥味。...

一波未平一波又起，酒鬼酒被查塑化剂超标2.6倍对白酒行业的影响还未完全消去，贵州茅台又被网友查出邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)含量为3.3mg/L，据计算茅台酒塑化剂超标139%。之前葡萄酒行业也出现了农残超标问题，食品安全问题无时不刻令大众揪心。下面...

双汇瘦肉精事件，与两年多前三聚氰胺事件如出一辙。惊人相似的一幕，引发我们更深刻地思考，为什么双汇瘦肉精事件此类事会再度上演？双汇瘦肉精事件它背后的成因到底是什么？教你鉴别瘦肉精猪肉方法。 相同的产业链缺陷。乳品加工产业链不足，从散户手中收奶...

一种调味品,颜色润泽,味道鲜美醇厚稍甜,入口有滑润感,而且营养丰富。你知道是什么吗? 是的,这种调味品就是味达美臻品蚝油,或许你过去对臻品蚝油知之不多,可是只要有机会尝试一次,你可能就会爱上这种以＂海底牛奶＂牡蛎为原料精制而成的调味佐料。 臻品蚝油含...

当下食品安全事故频发，安全比营养更重要。选择食品时，应看清食品包装上的标志，懂得食品的安全级别再吃更放心。 一、QS标志 QS是英文Quality Safety的缩写，意为质量安全，表明食品符合质量安全的基本要求。据国家规定，国内从事米、面、油、酱油、醋的加...

猪血，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容功效。猪血富含维生素B2、维生素C等营养成分。但市场猪血鱼龙混杂，如何挑选好猪血？ 看颜色：放心猪血一般呈暗红色；假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。 用手摸：放心猪血较硬、易碎；假猪血由于添加...

日常生活中我们常常会用到一些中药，但如何鉴别其真伪是一个让人头疼的问题。桂林市中医医院药剂科药师马秀芳认为，不妨将这些中药泡在水中，利用其遇水后的变化来鉴定真伪。 1.胖大海：正品胖大海是梧桐科植物胖大海干燥后的成熟种子，在热水浸泡后体积会迅...

味精的主要成分是谷氨酸钠，是以粮食为原料，以微生物发酵、提...