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专家提醒：消费者购买食品时一定注意六要。 一要看证照，看食品经销商是否具备营业执照、卫生许可证和所售食品检验合格证明；二要看包装，看包装有无破损或外漏，密闭性金属包装是否有受胀起鼓现象，包装装潢的文字和图案印刷是否工整清晰，是否有仿冒知名品...

金秋又至，各色大闸蟹即将粉墨登...

市民们挑选米粉可以通过自己的眼、鼻和嘴，就可以知道最佳的米粉是什么样的。就像中医的望闻问切诊断方法看似简单，背后却有复杂深厚的理论依据一样，米粉的观闻尝也有其科学道理。 观其色：浅黄色 天然谷物是什么颜色?浅黄色。如果可以保存天然谷物所有营养...

市卫生监督所发布了今年3号预警公告，提醒消费者在购买水产品时应仔细辨别，切勿购买和食用河豚鱼，并禁止一切违法经营河豚鱼的行为。同时，卫生部门也提醒消费者切勿乱采摘、购买和食用野生蘑菇，以免发生误食中毒。 河豚鱼多见于我国沿海和长江中下游，又...

昨天，记者从省工商局了解到，从明年1月1日起，被列入第一批实施市场准入制度管理的食品用塑料(13620,-40,-0.29%,股票吧)包装、容器、工具等制品目录中的39种产品，须获得生产许可证并标注QS标志方可上市销售或使用。 据介绍，目前一批食品塑料包装、容器、...

1.餐前吃西红柿 餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。 2.胡萝卜汁、酒同饮 美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄...

34岁的吴小妹上周在家吃鱼时，觉得喉咙有点卡，似乎有鱼刺在嗓子眼，赶紧吃了几大口饭菜往下吞咽，想把鱼刺带下去。吞咽后，感觉喉咙处没异物了。可过了两天，吴小妹感觉胸部不舒服，连吞口水都觉得胸口疼痛。一周后，家人将其送进医院，才发现鱼刺刺穿食道...

终于放假了，刚上大一的小优每天呆在家里看电视，吃薯片，有时一天竟能吃掉15包之多。这天晚上，小优的肚子突然剧烈疼痛，家里人急忙把她送往附近的中山大学附属第二医院肝胆医院急救。医生检查后发现，由于过多食用胆固醇含量高的食品，小优的胆囊里竟然长...

近日，上海市食品药品监管局发布警示称，不要喝经过长时间烧煮的汤底。当火锅汤底烧煮90分钟后，其汤汁中的亚硝酸盐含量便超过了15毫克/公斤，大大高于一般食品的亚硝酸盐含量。当一次摄入亚硝酸盐超过200毫克时，就可能造成人体缺氧，出现急性中毒，甚至可...

我们在生活中经常生吃一些食物，其实这是十分危险的，如果你经常生吃本文所述的十种食物，就很容易染上各种疾病，各位朋友要注意了。 一忌生吃河鱼 肝吸虫卵在河塘的螺狮体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使...

春节来临之际，山西省卫生厅卫生监督所专家提醒消费者，节日期间除应保持厨房环境和餐具的清洁卫生外，对食品采用彻底加热和分类存放两种方法，有助于预防食物中毒。 专家提示，特别是对肉、奶、蛋、四季豆和豆浆等容易引起食物中毒的食品，应烧熟煮透。经冷...

如何整治分散在街头巷尾的无证照食品加工小作坊，是执法部门监管的工作难点。解决这一监管难题的重要办法，就是紧紧依靠当地政府，采用政府对食品安全负总责，职能部门各司其职的立体监管模式，疏堵结合，以疏为主。四川省成都市工商局局长谢述钧近日在接受...

闽南是中国茶叶的发源地之一，茶艺在海外源远流长。安溪县是著名的乌龙茶铁观音的故乡，安溪的铁观音茶，更是受海内外人士的青睐。古到今，福建人喝茶饮誉世界。无论是友人相聚还是招待客人，首先都是一杯茶下肚后才开启话闸。饮茶已形成了一种文化，而福建...

柠檬含有丰富的维生素，它具有清热解暑、开胃健脾、去腥去腻等功效。而柠檬在西餐中多用作海鲜的调味，东南亚菜则用它来直接进食，以特显其酸辣的食味。柠檬多配以白肉，如海鲜、鸡肉和牛仔肉等烹食。今天的食单采用柠檬烹制汁酱，与猪扒配搭，其食味清新可...