黑色食物，如黑芝麻、黑豆、黑米，是最容易被染色的食物。要想鉴别黑色食品是真是假，还是相当简单的。 购买时可注意颜色是否自然。捧起一把黑米、黑豆，它们的颜色深浅不应完全一致。有的颗粒深一点，有的浅一点。擦去浮尘，表面应有光泽，不发乌发暗。而染...

食品安全常识：认识食品中的非法添加物 （ 吊白块 及非法添加吊白块的食品） （一）吊白块 1. 什么是吊白块？ 吊白块又称雕白粉，化学名称为二水合 次硫酸氢钠甲醛 或二水甲醛合次硫酸氢钠，为半透明白色结晶或小块，易溶于水。高温下具有极强的还原性，有漂...

导读：食品安全已经成了很多人担心的事情。在日常中，猪肉是我们比较常吃的一种肉，而猪肉的挑选就成了很大的难题，因为很多黑心商家总是想方设法将病死猪肉充健康猪肉，来牟取暴利。今天我们就教大家几招，辨出病死猪肉，买到放心健康肉。 外观鉴别 新鲜猪...

食盐是真是假 看包装袋折痕 盐业公司人员支招，袋上两侧有一条以上对折痕迹即为假盐 天天都要吃的食盐如何辨别真伪？只要留心包装袋两侧有无折痕，大部分的假盐就能一眼识穿！昨天上午，广州市三打办与白云区在景泰街文化广场联合举办三打为民惠民主题的集中...

你在买速冻饺子、汤圆、酱油时，会注意看食品包装上的营养标签吗？日前，卫生部发布消息称，《预包装食品营养标签通则》将于明年1月1日起正式施行，速冻饺子、汤圆、酱油等预包装食品都必须在包装上添加营养标签，否则不得销售。 营养标签会给我们带来哪些变...

经常选购各品牌进口奶的夏先生近日发现，他购买的德国欧德堡常温奶，全外文的包装上印有在此日期前食用几个中文字，于是就对其德国身份产生了怀疑。他把包装拍照后发给一个在德国的朋友，朋友回信说，该品牌是德国的知名乳业品牌，但却不理解为何包装上找不...

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专家提醒：消费者购买食品时一定注意六要。 一要看证照，看食品经销商是否具备营业执照、卫生许可证和所售食品检验合格证明；二要看包装，看包装有无破损或外漏，密闭性金属包装是否有受胀起鼓现象，包装装潢的文字和图案印刷是否工整清晰，是否有仿冒知名品...

金秋又至，各色大闸蟹即将粉墨登...

市民们挑选米粉可以通过自己的眼、鼻和嘴，就可以知道最佳的米粉是什么样的。就像中医的望闻问切诊断方法看似简单，背后却有复杂深厚的理论依据一样，米粉的观闻尝也有其科学道理。 观其色：浅黄色 天然谷物是什么颜色?浅黄色。如果可以保存天然谷物所有营养...

市卫生监督所发布了今年3号预警公告，提醒消费者在购买水产品时应仔细辨别，切勿购买和食用河豚鱼，并禁止一切违法经营河豚鱼的行为。同时，卫生部门也提醒消费者切勿乱采摘、购买和食用野生蘑菇，以免发生误食中毒。 河豚鱼多见于我国沿海和长江中下游，又...

昨天，记者从省工商局了解到，从明年1月1日起，被列入第一批实施市场准入制度管理的食品用塑料(13620,-40,-0.29%,股票吧)包装、容器、工具等制品目录中的39种产品，须获得生产许可证并标注QS标志方可上市销售或使用。 据介绍，目前一批食品塑料包装、容器、...

1.餐前吃西红柿 餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。 2.胡萝卜汁、酒同饮 美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄...

34岁的吴小妹上周在家吃鱼时，觉得喉咙有点卡，似乎有鱼刺在嗓子眼，赶紧吃了几大口饭菜往下吞咽，想把鱼刺带下去。吞咽后，感觉喉咙处没异物了。可过了两天，吴小妹感觉胸部不舒服，连吞口水都觉得胸口疼痛。一周后，家人将其送进医院，才发现鱼刺刺穿食道...

终于放假了，刚上大一的小优每天呆在家里看电视，吃薯片，有时一天竟能吃掉15包之多。这天晚上，小优的肚子突然剧烈疼痛，家里人急忙把她送往附近的中山大学附属第二医院肝胆医院急救。医生检查后发现，由于过多食用胆固醇含量高的食品，小优的胆囊里竟然长...