十一长假伊始，北京消费市场购销活跃，市商务委昨天发布监测数据，121家重点商业服务业企业10月1日当日实现零售额12.6亿元，同比增长14.8%，其中增长幅度最大的还是餐饮市场，涨幅达到28.5%，尤其是老字号餐饮市场分外火爆。另外，百货商场增长7.4%，超市增...

近日，云南省商务厅公布了第一批云南老字号名单。云南滇红集团股份有限公司（注册商标：王子冠）、勐海茶厂（注册商标：大益牌）、昆明虹山面粉有限责任公司（注册商标：如愿）等51个企业（品牌）榜上有名。据了解，到目前为止，云南仅有26个中华老字号。 为...

又一家湘字号白酒品牌将迎来新的发展机会。 近日，多位业内人士向本报证实，江苏洋河酒厂股份有限公司(简称洋河酒业)已与长沙白沙酒业有限责任公司(简称白沙酒业)悄悄接触，如合作顺利，后者将在资本助力下重焕光彩。 在此之前，浏阳河引入十亿战略投资，联...

记者昨天从京城多家老字号了解到，年夜饭包间预订已超过八成，有的家庭甚至提前一年就已订上了年夜饭。 据翔达公司介绍，其旗下老字号年夜饭预订已超八成，目前美味斋、致美斋、南来顺、吐鲁番餐厅、翔达国际商务酒店、翔达海鲜大酒楼等饭庄的年夜饭还有少量...

截至2010年底，我国特许经营体系已超过4500个，位居世界第一，但面临的问题也很多。昨天，商务部公布《商务部关于十二五期间进一步促进特许经营健康发展的指导意见（征求意见稿）》（下称意见稿）表示，商务部将适时对《商业特许经营管理条例》进行修订和完...

要吃到热的得花25元以上运费 开店至今每天网上生意仅十几笔 相较于网店，实体店的生意要好很多。 排上十几分钟的队，买上一斤现炒现卖的糖炒栗子，捧在手心里热气腾腾的，一路剥一路吃着回家，这是很多糖炒栗子爱好者在大冷天里爱做的事。现在，要买现炒现卖...

１５日，２０１１中华老字号博览会在上海展览中心揭幕，两层展馆人头攒动。作为上海市级非物质文化遗产――京帮点心的传承人，５８岁的厨师王国基一边现场展示银丝卷的制作技艺，一边与一拨拨的观众聊天。 近来不断发生的食品安全事件，现在还让我很生气，也...

昨日是中国传统节日中秋节，对于这样一个象征祥和团圆的重要节日，一些老字号企业和传人却是心生绊结。在眼下消费者越来越注重品牌消费的年代，谁来保护老字号成为一个摆在政府、企业和消费者面前的新难题。 都知道稻香村的月饼在食品行业中处于第一梯队，不...

据《今日早报》报道，就在人们满心雀跃期待龙年春节的时候，上海联合产权交易所去年底的一则转让公告引发了媒体的关注。这则转让标的为上海大白兔糖果厂10%产权及221万元债权的公告挂牌，意味着留存在60后、70后童年回忆中的那只大白兔跑不动了。 净利润直线...

本想买点稻香村的月饼走亲访友，结果一扎进月饼堆就发了愁。消费者马女士近日在新发地批发市场发现，前面加不同地名的稻香村就有9种，到底孰真孰假？ 记者从稻香村商标权利所有人苏州稻香村相关负责人处获悉，公司这些年对于这种乱象也是疲于应付，近期已经...

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冬虫夏草、参茸等是名贵的滋补品，市面上鱼龙混杂，一些不良商家以假乱真，把低档或伪造品当正品出售，消费者花高价钱吃了不但无益反而有害。如何辨别这些名贵滋补品？ 冬虫夏草：形、色、味 怎样辨别真假冬虫夏草？面对市场上纷繁复杂的虫草专卖店，很多消...

现在正是橙子大量上市的时候，黄澄澄、光亮亮的脐橙，看起来让人垂涎三尺。不过现在不少果摊上的橙子已经被化了妆，人为地增加了其表皮的亮度和颜色，目的是增加卖相。有关人士建议，最好不要购买已经化了妆的橙子，如果购买了最好在吃前把橙子表皮清洗干净...

最近的新闻，都是假鸡蛋、假豆腐、假羊肉等等受到了很多消费者的关注，对于我们平时经常使用的食品，出现了这方面的造假问题让人们非常的气愤，这些造价的黑心商家不顾广大消费者的安全、健康问题，赚取黑心钱，为了谋取暴利而使用非常手段。对于这方面我们...

年终岁尾，猪肉进入传统销售旺季，可瘦肉精猪肉却阴魂不散，不时出现，严重危害食用者身体健康。 资料显示，食用瘦肉精猪肉可以导致手脚发麻、心率加快、呕吐等症状。急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力等症状。 近一段时...

作为日常健康饮品的同时，在逢年过节的时候，果汁也是餐桌上的常客。可是市场上果汁品牌繁多。什么样的果汁才是好果汁，让很多主妇犯了难。 高浓度果汁是最大程度保存水果营养的果汁。根据国家相关条款规定，果汁饮料都会在瓶贴上标明浓度，如果汁浓度越高，...