中医养生智慧源远流长，今天让我们一同领略那些滋养身心的食材之美。 在中医的观念中，核桃是一种性温的食物，具有补肾润肠的神奇功效。当烈日炎炎的夏日阳光洒满大地，核桃内部丰富的油酸和E等抗氧化物质，如同体内的守护神，帮助我们的身体有效对抗衰老，...

夏季，是一年四季中气温最高的季节，气候特点可以概括为炎热和暑热。由于天气酷热，人体的新陈代谢处于最活跃的阶段。在饮食方面，我们需要遵循一些原则，以确保健康。 饮食应以清淡且富有营养为主。在炎热的夏季，我们的饮食应以清淡质软、易于消化为主，比...

我们在烹饪鱼肉时，经常会遇到一个常见的现象鱼“碎了”。这其实背后隐藏着对鱼肉特性理解不足以及火候控制不精的问题。 鱼肉是极为细腻的肉食品，没有粗筋络，纤维组织结构松散。这就导致了鱼肉在烹饪过程中容易破碎。由于食物的导热性在烹制过程中大多表现...

特邀际生机食疗大师欧阳英老师，为我们带来一场生机饮食与排毒的盛宴。来自全国各地的学员们纷纷慕名而来，笔者也有幸亲耳聆听其第一课。今天，就让我们一起走进生机饮食的世界，其中的奥秘。 究竟何为生机饮食呢？简单来说，生机饮食就是回归自然、回归健康...

近日，《消费者报道》刊登了一篇引人注目的文章，标题为“三大洋快餐检测报告介绍：肯德基致癌物含量略高于麦当劳”。文章聚焦于丙烯酰胺这一可能的致癌物质，并将其作为衡量食品安全的指标进行检测。结果显示，在薯条产品中，肯德基的丙烯酰胺含量达到了每...

最近，美国的一项研究取得突破性进展，揭示了青菜中的一种特殊成分叶绿素等物质能够有效对抗致癌物质黄曲霉毒素的毒性。这项成果来自于利弗莫尔劳伦斯国家实验所的研究团队，并在《癌症预防研究》杂志上发表了他们的研究报告。 在这项研究中，志愿者们被喂食...

盛夏时节，说到消暑散热，人们首先想到的可能是汤品和冷饮。辣椒、姜、蒜等辣味食物同样具有散热除湿的功效。早在唐朝的医学典籍中就有记载，辣味食物有助于发散体内热气。现代科学研究也证实，辣味食物能够促进人体各部位血管扩张，帮助身体散热。 在湿气重...

盛夏时节，吃喝问题可是重头戏。当我们在炎热的天气里劳作时，身体内的体温调节、水盐代谢等多个系统都会发生显著变化，导致营养消耗剧增，汗水带走了大量水和营养素。 在炎炎夏日，食欲减退也在所难免，这使得我们吸收营养的能力受到限制。专家建议我们一定...

灾区食品安全指南：什么能吃，什么不能吃 在灾难面前，了解哪些食物可以安全食用，哪些食物需要避免，是保护自身健康的关键。 不能吃的食物： 1. 被水浸泡过的食物，除罐头类密封完好的食品外，均不宜食用。即使罐头食品，也应当用洁净水清洗后食用。 2. 已...

在古老的中华大地，众多女性因久病体虚、营养缺乏等原因，常常感到寒冷侵袭。她们的身体像是缺乏一种抵御严寒的力量，血液循环不畅，尤其肢体末梢的血管更是明显。这种症状在医学上被称为“女性冷感症”，尤为冬季难耐。大自然总是恩赐着人类，为这些女性带...

蒲公英：路边杂草背后的药用价值 在许多人眼中，蒲公英是路边、田野上最常见的杂草。在中医的宝贵药库中，蒲公英却拥有非凡的药用价值。具有清热解毒、利湿退黄、消结等功效的蒲公英，此刻正值食用季节，让我们一同来几款蒲公英的食疗食谱。 蒲公英，属菊科...

吃粗粮的好处，你真的了解吗？ 粗粮，这个我们日常餐桌上的常见食材，其丰富的不可溶性纤维素为消化系统提供了强有力的支持。这些有益元素与可溶性纤维一同作用，有效降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。它们能让食物在胃中停留更长时间，从而减缓饭后...

在日常生活中，我们都有过这样的体验，当饥饿难耐时，总是迫不及待地想抓住任何食物狼吞虎咽。有八种食物在空腹状态下却不宜食用，我们需要格外留意。 对于牛奶和豆浆这两种富含蛋白质的食物，空腹饮用会使蛋白质被迫转化为热能消耗掉，无法起到营养滋补的作...

夏日酷热难耐，连续的高温天气让市民们亲身体验了盛夏的炙热。近期因缺乏科学的避暑方法而到医院就诊的中暑患者数量激增，这也引起了医院专家的高度关注。他们纷纷提醒广大市民，在高温天气中必须高度重视防暑降温的重要性。 中暑，一个看似微不足道的病症，...

蜂蜜被誉为养生滋补的瑰宝，自古以来便受到人们的广泛青睐。在古老的《神农本草经》中，蜂蜜、蜂子和被列为人人皆宜的滋补上品，其功效更是被赞誉为“除百...

随着秋季的脚步悄然而至，天气逐渐转凉，我们的肠胃似乎也开始对生冷食物变得敏感起来。生吃水果时，肚子有时会不自觉地“闹情绪”。那么，有没有一种方法能让我们在享受水果美味的又能照顾到肠胃的舒适呢？答案就在煮食之中。 煮食水果，不仅能让我们在口感...