灾区食物那种不能吃

灾区食品安全指南：什么能吃，什么不能吃

在灾难面前，了解哪些食物可以安全食用，哪些食物需要避免，是保护自身健康的关键。

不能吃的食物：

1. 被水浸泡过的食物，除罐头类密封完好的食品外，均不宜食用。即使罐头食品，也应当用洁净水清洗后食用。

2. 已死亡的畜禽及水产品，因其可能携带病菌和毒素，应避免食用。

3. 被水淹过的蔬菜、水果，若已腐烂，必须丢弃，不可食用。

4. 对于来源不明、无专用食品容器包装及无明确食品标志的食品，务必保持警惕，避免食用。

5. 严重发霉的大米、小麦、玉米、花生等，因发霉可能导致产生等有害物质，应予以丢弃。

6. 其他已腐败变质的食物和不能辨认是否有毒的蘑菇，绝对不可食用。

能吃的食物：

1. 新鲜的或工厂包装的未被洪水污染的食品是安全的。

2. 现场加工的烧熟煮透的食品，可以食用，但应确保加工过程中食品安全。

3. 熟食在常温下放置时间不超过4小时，经过适当的保存和处理是可以食用的。

4. 经过消毒的蔬菜、水果可以安全食用。

5. 若粮食、水果、蔬菜因洪水影响出现少部分霉变或腐烂，经过适当处理，如清洗、加热或去皮等，是可以食用的。但在食用前要确保处理得当，以免摄入有害细菌或毒素。

在灾区，食品安全关乎生命健康。请大家务必谨慎选择食物，确保自身安全。编辑：田广静（实习）推荐阅读：[灾区的饮用水安全指南]。