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菜谱简介 很精致的越南式虾卷用了米线，切碎的虾肉，刨丝的胡萝卜，生菜和罗勒，吃时蘸热的海鲜沙司。 材料 米线 250克，煮好的去壳 虾肉 225克，切成2半， 春卷皮 8张， 胡萝卜 1个，切丝， 生菜 半个，撕碎， 九层塔 1把，切碎， 海鲜酱 100毫升，水适量...

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材料 越南薄 米紙 (这是包正宗越南 春卷 ，越南 猪皮 肉卷 与越南 鲜虾 卷所采用的)， 虾仁 (看你要做多少?)，半肥 瘦猪肉 (平常三成半虾仁，六成半 猪肉 拌的馅，也可以放 蟹肉 更为高档好吃步，俗叫 蟹 皇春卷)， 红萝卜 ， 椰菜 ， 木耳 (泡软)， 粉丝 (...

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材料 米粉 一包（我买的 江西米粉 ） 大 牛骨头 1块 牛健肉 1块 牛筋 一块 costo买的袋装 牛肉丸子 4个 basil一小把 豆芽 一把 青柠檬 半个 洋葱 半个 牛肉汤 卤料 一包 牛肉汤调料一包（我暗自怀疑是有 味精 的） 做法 1.汤我是提前一天准备的，就是生肉和...

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菜谱简介 烫春卷皮时，应手拿着春卷皮的一边，转着把春卷皮放入50度左右的热水中，并且始终手拿着春卷转着在热水中烫，而不要一下全部放入热水中。烫好的越南春卷皮软而透明。 材料 越南春卷皮 6张，干 粉丝 20g， 海白虾 150g， 熟牛肉 50g， 鸡蛋 1枚， 韭...

材料 蘸酱原料： 2大勺 花生酱 +2大勺温水化开 1瓣 大蒜 1/4小勺 干辣椒 碎片 1大勺油 1大勺 番茄酱 1杯水 6-8大勺 海鲜酱 适量 水淀粉 所有越南 春卷 原料： 越南春卷皮 ，或者越南 米片 ，大小都可以，是干的 盐水熟 虾 (剥皮，大的可以片成两片，让春卷更...

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材料 A、干 米粉 ：150克 牛肉 ：300克 洋葱 ：1/2颗 豆芽菜 ：100克 青辣椒 ：1根 红辣椒 ：1根 葱：1支 柠檬 ：1个 薄荷 ：少许 B、洋葱：1颗 生姜 片：40克 蒜（去皮）：5瓣 牛至 ：1/2小匙 调味料A、 辣酱 ：少许 盐：适量 白胡椒粉 ：适量 调味料B、 醋...