日前，世界卫生组织发布了2007全球健康食品排行榜。由于红薯膳食纤维含量，化学物质含量少，第一次荣登蔬菜榜榜首。 据悉，红薯中富含胡萝卜素、钾、铁和维生素B6。每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一，维生素B1、B2的含量比大米高出3~6倍。红薯中含有丰...

核酸人体的基因库 1868年瑞士青年科学家米歇尔在外科绷带上脓细胞的核中发现了核素，1889年生物化学家奥尔特曼因其为酸性物质，首先以核酸(nucleicacid)命名核素。核酸分脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类，与蛋白质等一样是构成人体细胞的生物大分子...

食用菌大多性味甘平，具有补养之功，对人体有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质。食用菌的补养之功有一个突出的特点，那就是对大脑有良好的补益作用。以下三种食用菌是我们常见的，三种吃...

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豆浆保健时代即将到来。你准备好了吗? 一杯鲜豆浆，每天都健康，的确豆浆营养丰富，味美可口，同时富含人体所需优质蛋白，氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素。不含胆固醇，并且含有大豆皂甙等至少十种可有效降低人体胆固醇的物质，鲜豆浆的...

每逢入秋，有些人就会出现口鼻干燥、咽痒的症状，继而是频繁的痉挛性咳嗽，痰液几乎没有或很少；还有不少人会有便秘、皮肤干涩等这都是秋燥的典型表现。 秋高气爽时，地面的水分会迅速蒸发，从而使空气中的湿度下降。同时人体，尤其是呼吸道表面的水分迅速蒸...

核桃和大枣都含有丰富的营养，让你的牙齿更健康。 核桃 有的人牙齿一遇到冷、热、酸、甜食物便酸痛起来，这就是牙体质过敏症。若常吃核桃，可起到改善作用。核桃仁中含有丰富的脂肪油、蛋白质等成分，其中油和酸性物质能渗透到牙体质小管内，起隔离作用，而...

补浆： 花生、甜杏仁、黄豆各15克。将花生、甜杏仁、黄豆装入盆中，加水浸泡4小时后，用磨浆机研磨成稠浆，再用双层纱布滤取浆液，倒入沙锅中煮熟即可。亦可将这三种食物味研为细末，临用时加水煮熟。每日l剂，可分次于清晨或早、晚时饮用。有健脾益胃、益气...

最近，英国特夫茨大学一项研究表明，早餐吃什么，会影响学生在课堂上的表现。在研究过程中，研究人员规定，参加试验的小学生每天以加了牛奶的燕麦片作为早餐，接着给他们做一系列课堂测验。结果显示，吃过早餐的学生，比不吃早餐的孩子在考试中发挥得更好。...

一项最新研究显示，鱼、肉和奶含有一种重要的维生素，有助保护老年人记忆力，预防脑萎缩。 英国《每日电讯报》9日援引最新一期《神经病学》杂志刊发的研究结果报道，这些食物中含有维生素B12，是合成红血球的重要因素，有助于保持神经系统健康。 英国牛津大...

形态优美的金针菇是食药兼用蕈菌，味道鲜美，且含有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素等。 金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富，且含锌量较高，两者都能促进儿童的智力发育和成长，在日本被誉为益智菇、增智菇。当年动画片《聪明的一休》广为传播，一休成了...

很多时候，我们都会为吃了一些不健康的食物而懊恼。但现在，你不必为此担心了。9月6日的美国MSN网站，就教给我们一些矫正饮食错误的小窍门，帮你消除不良饮食可能带来的危害。 问题一：盐分摄入过多引起肿胀 矫正方法：多吃含钾食物 当你经过一周的大吃大喝...

经常会听到身边的朋友说得了口腔溃疡，吃饭的时候很不舒服。那么，我们如何在日常饮食中获得良药治疗呢？ 蜜汁含漱法：可用10%的蜜汁含漱，能消淡、止痛、促进细胞再生。 蜂蜜疗法：将口腔洗漱干净，再用消毒棉签将蜂蜜涂于溃疡面上，涂擦后暂不要饮食。15分...

受访专家：王勇健西安营养学会秘书长 日前，匈牙利赛格德医科大学的索拉迪博士通过实验证明，泛酸食物(含维生素B5的食物)对新陈代谢有重要作用，有提高抵御辐射损害的能力。富含泛酸的食物有牛奶、牛肝、酵母、蘑菇、花生(炒熟的)、鲑鱼、鸡蛋、燕麦(去皮的)...

夏末秋初，变换的天气会给身体带来很多麻烦，而每周来盘紫皮蔬菜可帮你筑起健康保卫防线。紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。 紫山药:给皮肤保湿 紫山药...

公司是一家具有百年历史传承的老字号和国家农业产业化重点龙头企业。海欣品牌创立于1903年,90年代开始工厂化、规模化经营,2012年10月登陆深交所上市。公司已逐步形成了以速冻鱼糜制品系列产品为核心,兼顾速冻肉制品等其他速冻食品的整体业务体系,并完善了鱼...