面对当前市场众多品牌的牛奶制品和各商家炒作的卖点，有关专家提示，消费者在选购牛奶时要避免两高一低：即高温、高钙和低脂。 首先，牛奶消毒不是温度越高越好。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏，其中的乳糖在高温下会焦化，所以超高温灭菌奶并非品质...

临近春节，很多市民会选购一些高档烟酒送人，昨天工商部门提醒消费者，在购买这些烟酒礼品时要多留个心眼，谨防假冒伪劣商品，尽量到信誉好的商店购买，并索要发票。近日，萧山工商分局城厢工商所就在城厢街道某副食品店查获了10瓶涉嫌重新灌装的假冒五粮液...

...

作为一家百年老店,六味斋品牌在省城家喻户晓。近年来,太原六味斋实业有限公司的掌门人闫继红把这个百年老字号的招牌越擦越亮。她也因此被推选为山西省第十一次妇代会代表。 三晋都市报:现在不少老字号企业濒临倒闭。六味斋已经走过了百年的历史,至今还在发扬...

经历几个月时间的评审筛选后,本市首批原汁原味北京老字号最具代表性产品名单正式出炉。昨日,北京老字号协会正式公布了首批164个最具代表性的产品,张一元茉莉花茶、全聚德烤鸭、稻香村萨其马、白玉手工北豆腐等特色产品榜上有名。 北京老字号协会公布的名单显...

为让更多有着深厚历史底蕴和文化传承的广西品牌得到发展,从8月5日起,广西自治区商务厅、广西市场营销协会联合南国早报(网)开展寻找广西老字号活动。经过报名、审核、认定等一系列工作之后,共有27家企业被认定为首批广西老字号。 老字号是数百年商业和手工业...

用手的温度，呵护传统食品的生命力纪录片《舌尖上的中国2》热播，让一批老字号重新进入都市人的视野。事实上，中国的各行各业拥有众多老字号，有一些历久而弥坚，但更多的则奄奄一息甚至香消玉殒。 如今，复兴老字号正成为不少城市的政府工程。然而，厘清商...

食在广州并未成为广州餐饮老字号的免死金牌。广州市社科院近日发布的商贸蓝皮书《2013年广州餐饮业发展特点及2014年展望》报告透露，从2006年至今，广州已有16家餐饮老字号停业或歇业。 老字号为何陆续退市？报告认为，问题的症结在于广州部分餐饮企业品牌意...

原标题：今日小暑 开启湿热模式 今天开始迎接小暑节气，意味着盛夏登场，从此空气湿度加大，天气从干热变作闷热。最近几天让市民喘不过气来的闷热天，还真是小暑天气的预演。新的一周里，闷热天气延续，大家将在入伏之前体会伏天的感觉。 站着不动浑身都是黏...

在阔别十余年后,天津百年老字号汽水品牌山海关日前宣布回归市场,这让不少老市民颇为期待重拾儿时的味道。 不只是山海关,近几年包括陕西的冰峰、北京的北冰洋、青岛的崂山等在内,诸多本土饮料品牌纷纷重振旗鼓,挑战以可口可乐和百事可乐为代表的外资品牌在中...

近日，主打复古情怀的山海关汽水开始登陆天津零售点。不过，其产品上市后却因口味的改变引起消费者的褒贬不一。甚至有网友称，新山海关的口味及价钱都和原来不一样，简直是毁了儿时的回忆。这样的评论也不免引起人们的思考：老字号的创新应该把握怎样的尺度...

原标题：东城老字号组团网上开店 8月底，市民可在京东商城定制北京珐琅厂的工艺品，并在网上参观珐琅博物馆。记者了解到，东城区商委为老字号搭建平台，珐琅厂、信远斋、吴裕泰等将首批进驻。 昨天上午，北京东城老字号签约入驻京东，开启北京东城老字号统一...

原标题：10家老字号组团试水网店 昨天，东城区老字号协会正式成立，信远斋、北京珐琅厂等10个品牌将在京东商城上开辟北京东城老字号专区，市民可以在老字号网店上购买到与实体店价格、种类相同的正宗产品，赶上网店活动没准儿还能享受折扣等优惠。东城区商务...

按照天津市市场和质量监督管理委员会《食品生产、流通和餐饮消费环节食品安全专项整治行动方案》的部署，近日，津南区质量技术监督部门就对辖区内的重点食品企业进行了重点巡查。但没有想到的是，作为中华老字号崩豆张出品的产品，不仅成分表与实物严重不符...

虽然离着国庆还有一周多的时间，但京城老字号的餐位预订却已是十分火爆。昨日记者走访同和居、同春园、烤肉宛、峨嵋酒家、砂锅居等老字号发现，受益于婚宴市场火热和大众餐饮消费升温，这些老字号名店国庆预订率已经超过8成。 国庆黄金周老字号餐位紧俏，离...

由北京市商务委与北京市文物局联合主办的北京老字号展9月30日在首都博物馆开幕，展览将持续至11月21日，免费向社会开展。 展览通过全聚德、同仁堂、荣宝斋、瑞蚨祥、稻香村、东来顺、内联升、六必居、爆肚冯、王麻子、烤肉季、都一处等数十家老字号的发展史...