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1、天然成分的儿童食品最好 制作的材料取自于新鲜蔬菜，水果及肉蛋类，不加有人工色素、防腐剂、乳化剂、调味剂及香味素，即使有甜味也是天然的。 2、适龄适性 宝宝的消化功能是在出生后才逐渐发育完善的，即在不同的阶段胃肠只能适应不同的食物，尤其是在周...

进口酒促销多，小心被忽悠 节日期间很多葡萄酒专卖店里都会搞一些促销活动。什么法国原装进口的葡萄酒打八折。红酒价格在100元左右到几千元不等，但是有些酒窖卖的90%的瓶身上没有中文标识，对于这个，店员解释道，原装法国进口的葡萄酒基本上都是法语，带汉...

消费者在购买速冻面米食品应注意以下几点： 1、速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。 2、注意产品包装。选择包装密封完好，包装袋内产品无粘结，无破损和变形，...

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食品安全事件年年有，可今年特别多。人们愤慨奸商无良的同时对自己的饮食环境充满担忧。这些有毒食物对我们的危害有多大，我们怎么躲？本版编辑结合当前饮食安全热点问题，请教多方专家，进行深度剖析，从辨别优劣入手，教您避开不安全食物。 毒豆芽被掺入致...

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奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的，其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。所不同的是，鲜奶加工成奶粉后，氨基酸的利用率有不同程度的降低，维生素B、维生素C和尼克酸遭到破坏，尤其是维生素C破坏严重。例如100克鲜奶通常含维生素C1毫克，而...

青海省消费者协会提醒消费者，如果发现大米发黄，千万不要食用，因为发黄的大米可诱发肝癌。 提醒：大米变黄是由于自身水分含量高，储存过程中在酶的作用下产生热量，导致霉菌繁殖，出现霉变现象。霉菌中包含真菌产生的黄曲霉毒素，它是岛青霉、桔青霉、黄绿...

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目前，市场上销售的以动物蛋白为主要原料的饮料，大致有两种，即乳酸饮料和乳酸菌饮料。它们虽然都是用奶粉（或牛奶）制成的，且名称相似，实际上却是类型完全不同的两种饮料。 乳酸饮料属配制型饮料，其主要配料为：水、白糖、奶粉、果汁、酸味剂、香料等。...

福建省工商局有关负责人表示，现在有一些不良商户将黑芝麻染色，赚取昧心钱，消费者一定要提高警惕，掌握一些简单的方法进行辨别。 该负责人说，一般情况下，真正天然的黑芝麻呈深灰色，不会黑得发亮，清水浸泡也不会掉色，更不会过滤出墨水。不过，陈年黑芝...

记者日前走访广州农贸市场，发现在春节前因暴风雪阻碍运输而价格飙升至6元/500克的鸡蛋，近日价钱已回落不少，普通鸡蛋卖3.5元/500克，有的3.3元/500克就有交易，这在猪牛肉价格仍然高企的时候，确是不少精明煮妇的不错选择。 但要留意的是，市场上销售的鸡...

各地最近频繁出现有关染色馒头的案件，让消费者对馒头避而远之。福建省工商局有关负责人表示，染色馒头跟一般馒头比起来还是有差别的，消费者只要掌握一定的技巧就可以辨别。 该负责人说，消费者可以使用开水浸泡的办法，把有色馒头掰成小块，浸泡在开水中。...

保健食品也称功能食品。按我国《保健食品管理办法》中的定义，保健食品是指具有特定保健功能的食品，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。这类食品除了具有一般食品必备的营养和感官功能（色、香、味、形）以外，还具有一般食品所...

南京一看硬度大米硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米越硬，蛋白质含量越高，透明度也越高。一般新米比陈硬，水分低的米也硬。 二看腹白大米腹部常有不透明的白斑，腹白的米蛋白质含量较低，含淀粉较多，一般水分也较高。 三看爆腰爆腰是大米在干燥中发生急...