菜系及功效： 浙菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味： 五香味 工艺： 卤 卤鸭的制作材料： 主料： 鸭 2500克 调料： 酱油 100克, 白砂糖 100克, 黄酒 50克, 桂皮 3克, 小葱 15克, 姜 5克 卤鸭的特色： 色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质...

菜系及功效： 浙菜 健脾开胃食谱 口味： 咸味 工艺： 清蒸 家乡南肉的制作材料： 主料： 咸肉5000克 调料： 黄酒200克 家乡南肉的特色： 咸味变淡，酥软可口。 教您家乡南肉怎么做，如何做家乡南肉才好吃 1. 咸肉刮净皮上余毛和污腻，用热水洗净，斩成2 块；...

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菜系及功效： 浙菜 老人食谱 补虚养身食谱 结核病食谱 贫血食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 锅烧 锅烧河鳗的制作材料： 主料： 河鳗750克 辅料： 猪油（板油）25克,冬笋75克 调料： 小葱20克,姜10克,白砂糖10克,桂皮5克,黄酒20克,醋10克,酱油20克,香油5克,猪油（...

菜系及功效： 浙菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 干炒 长兴爆鳝丝的制作材料： 主料： 鳝鱼500克 辅料： 冬笋100克,韭菜25克,青椒10克,火腿5克,淀粉(蚕豆)2克 调料： 赤砂糖2克,黄酒10克,大蒜（白皮）5克,香油15...

菜系及功效： 浙菜 口味： 清香味 工艺： 炒 鱼肉夹火腿的制作材料： 主料： 鲈鱼160克 辅料： 火腿40克,肥膘肉160克,鸡蛋100克,油菜50克,淀粉(玉米)30克,小麦面粉75克 调料： 香菜5克,甜面酱15克,黄酒5克,盐2克,椒盐5克,味精2克,猪油（炼制）50克 鱼肉夹火...

菜系及功效： 浙菜 肾调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 烩 鸡茸蛤士蟆的制作材料： 主料： 雪蛤膏20克,鸡胸脯肉75克 辅料： 肥膘肉25克,豌豆15克,火腿10克,鸡蛋清75克,淀粉(蚕豆)13克 调料： 姜汁10克,葱汁10克,小葱10克,姜10克,盐...

菜系及功效： 浙菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 烧 黄鱼熘翅的制作材料： 主料： 鱼翅(干)150克,大黄鱼200克 辅料： 火腿15克,鸡蛋清50克,淀粉(蚕豆)20克 调料： 黄酒50克,盐5克,味精2克,香菜10克,鸡油25克,小葱15克,猪油（炼制）30克,...

菜系及功效： 浙菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味： 咸甜味 工艺： 煮 西卤蹄筋的制作材料： 主料： 猪蹄筋 300克 辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 调料： 小葱 15克, 姜 10克, 白砂糖 10克, 胡椒粉 2克, 黄酒 20克, 酱油 30克, 淀粉(蚕豆) 1...

菜系及功效： 浙菜 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味： 糟香味 工艺： 清蒸 酒蒸鸡的制作材料： 主料： 童子鸡750克 辅料： 冬笋100克,香菇（干）10克,火腿50克 调料： 姜25克,小葱25克,胡椒粉3克,盐5克 酒蒸鸡的特色： 鲜香嫩滑...

菜系及功效： 浙菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 口味： 甜咸味 工艺： 蒸 酒酿火腿片的制作材料： 主料： 火腿300克 辅料： 玫瑰花2克 调料： 白砂糖100克,糖桂花3克,江米酒500克 酒酿火腿片的特色： 此菜甜而略带咸味，香味浓郁。 教您酒酿火腿...

菜系及功效： 浙菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味： 五香味 工艺： 酥 酥牛肉的制作材料： 主料： 牛肉(后腿)1000克 调料： 大葱100克,姜50克,桂皮5克,八角5克,黄酒100克,酱油100克,白砂糖50克,香油50克 酥牛肉的特色： 菜品色泽绛红，卤汁稠...

菜系及功效： 浙菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味： 咸甜味 工艺： 酥 酥鲳画的制作材料： 主料： 平鱼1000克 调料： 黄酒20克,姜15克,酱油50克,小葱25克,醋40克,桂皮1克,菜籽油100克,白砂糖50克 酥鲳画的特色： 外酥里嫩，咸甜香鲜。 教您酥...

菜系及功效： 浙菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 凉菜 薄片火腿的制作材料： 主料： 金华火腿300克 调料： 香菜3克 薄片火腿的特色： 咸鲜适口，色泽红润，香味浓郁。 教您薄片火腿怎么做，如何做薄片火腿才好吃 1. 将熟火腿四周修齐，切...

菜系及功效： 浙菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 粉蒸 藏心鱼圆的制作材料： 主料： 草鱼750克 辅料： 冬笋60克,猪肉(瘦)100克,木耳(水发)10克,韭菜10克,鸡蛋清20克,淀粉(蚕豆)5克 调料： 黄酒20克,盐15克,味精2克,猪油（炼...

菜系及功效： 浙菜 口味： 咸甜味 工艺： 蒸 虎跑素火腿的制作材料： 主料： 油皮80克 调料： 酱油20克,红曲20克,姜汁10克,白砂糖10克,黄酒20克,味精4克,香油20克 虎跑素火腿的特色： 色泽酱红，形如火腿，柔中带韧，香鲜微甜。 教您虎跑素火腿怎么做，如何...