误区一：水果含糖高，不敢问津 有些患者认为水果是甜的，吃了会引起血糖升高，因此患后对任何水果不再问津。 分析：这种认识不正确。水果中虽然含有一定量的蔗糖和糖，但也含有丰富的、矿物质、膳食纤维以及碳水化合物等多种营养素，直接放弃这一大类食物，...

吃剩下的籽还会有用吗？一般人都直接扔掉，但有些商家却大肆宣传葡萄籽制成的产品能防癌，记者在网上搜索，发现与“葡萄籽”相关的商品有6万多种，如“”、“葡萄籽粉”、“”等，不少商家还提供葡萄籽产品的海外代购业务。 葡萄籽真能防癌吗？食品工程学博...

中医认为，春季是养肝的大好时节，然而，养肝并不意味着一定要多吃动物肝脏类的食物，与之相反，古人认为，春天要少吃甚至不吃动物肝脏。这是因为进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏，尤其是对于那些肝病患者来说，如果寄希望于吃动物肝脏来治病，不仅不...

素食不等于健康，因为素食也需要明智选择才能有效降低慢性病的风险。下面就让我们来看看素食者都有哪些营养误区。 误区一：油脂、糖、过量 由于素食较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他品来烹调。殊不知，这些做法会带来过多的能量，精制糖和动...

都说吃、可以补脑，真的是这样吗？其实，脑细胞数量在婴幼儿时期已经定型了，光靠吃是增加不了记忆力的，但可以通过吃一些食物护脑细胞的功能。核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是含有亚麻酸，可以在体内转化成DHA。如果妈妈在怀孕期间多吃一些含有不饱和...

最近网上盛传一条能够致癌的消息：“蕨菜被称山菜之王，在我国东北地区颇受欢迎。经调查，科研人员从蕨菜中提取到一种疑似致癌的物质‘原蕨苷’。专家表示，原蕨苷致癌的证据并不直接，但如果长期过度摄入，对敏感群体来说，和的发病可能大大增加...

最近网络上流行一个小：在中加上几勺，牛奶竟然凝结成块了！是不是牛奶和果汁相克？中国农业大学营养学教授何计国说，沉淀不能和相克画上等号。实际上，牛奶遇酸后沉淀是基本反应，牛奶与果汁并不冲突。 网上流传的这个小试验的解释说：牛奶和果汁兑在一起喝...

“世界无肉日”刚过，网上就开始盛传“四种短命吃肉的方式：一、炖煮过度的肉易致癌；二、煎炸产生大量亚硝酸盐；三、吃过多瘦肉易长斑；四、浸热水损失营养。”这让许多食肉族们唏嘘感慨，难道这肉是吃不得了吗？临床营养科夏朋滨营养师指出，这种说法既有...

“经常食用能补充，增厚子宫内膜帮助。”想怀孕的女性将若干黑豆用清水浸泡12小时左右，用清水煮至熟透，加少量，自生理期结束后第一天开始，每天吃47颗，连吃六天，能帮助怀孕。这是网上盛传的黑豆帮助怀孕的方法。那么，黑豆是不是真的有此效果呢？ 黑豆，...

关于法，很多尝试过的朋友都反映，减肥效果是很明显的，如其中一位网友是这样描述的“我亲身过，5天减了12斤，就是难熬，后期吃黄瓜可以吃到脸色发绿，意志不坚和黄瓜者慎用。”那么，黄瓜鸡蛋减肥法效果到底如何？会不会带来副作用呢？ 黄瓜确实是瘦身的好...

近日，春季吃“童子蛋”进补的消息又被一些网络和论坛热传。这种童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，这种童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。 那么，童子尿煮的鸡蛋真的有进补的作用吗？是噱头还是的确有道理呢？副主任中医师徐大成介绍说，网上所说的“童子蛋...

甘肃杨先生提供：我最近因为工作忙经常感觉腰疼，后来听说熬水加醋饮用能缓解，具体方法是：韭菜半斤，熬水后加醋喝，不加油盐，一般3~5天就有效果。不知道是否有科学依据，想请专家点评一下。 疼痛科副主任医师周建斌点评：韭菜有活血散瘀、理气降逆的功效...

人们习惯在饭后食用很多水果，认为这样可以帮助胃肠蠕动，其实不很科学。因为吃饱饭后，食物进入胃内需要经过1～2小时的消化过程，才能缓慢排出。饭后如果立即吃进很多水果，即会被食物阻滞在胃内，在胃内如果停留时间过长，就会引起、或等症状。天长日久，...

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随着中国人口老龄化的日渐突出，三高、心脑血管疾病的发病率、死亡率也呈现日渐走高的态势。相比三高、癌症、心脑血管疾病的“高调”，一种不常被人们重视的健康杀手也渐渐浮出水面，那正是症。据统计，目前中国50岁以上的骨质疏松人数预计有6940万；其中每...

NO.1：清早起床就吃早餐 不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。保健专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息...