。酸奶营养丰富，还能帮助排便。不过如果吃的是新鲜酸奶，则有助通便；但如果吃了过期酸奶，反会引起。 。如果一天只吃一个苹果，则有助肠道，保证大便通畅；可要吃得太多，反会引起。 。豆类能降低血液中的总含量，不过豌豆却会增加血液的黏稠度。因此胆固...

误区一：每小时饮酒不过一杯，就能安全开车回家。人体每2个小时才能加工处理完一杯。酒精的平均代谢率为每小时每公斤体重100毫克，举例来说，一个体重约72公斤的男性，他每小时只能转化7克的酒精。而通常，一杯啤酒含有14克左右的酒精，需要两个小时才能完全...

奥地利一个研究小组的研究成果却为崇尚素食的人士敲响了警钟：吃素，可能未必如你想象的那么美。这一研究由奥地利格拉茨医学院社会医学研究院的研究人员完成，研究结果今年2月发表在《Plos One》上。 沃夫冈·菲德尔(Wolfgang Freidl)和同事的研究样本来自奥...

凉茶不是茶。所谓凉茶，实际上用药性寒凉和能消解人体的中草药加水煎煮而成的“中草药水煮液”。尽管也叫“茶”，但它与传统的普通茶具有不完全相同的功效。传统的泡成的多含有能兴奋提神的，饮后能让人暂时消除疲劳，提高工作效率，晚上饮浓茶则让人入睡困...

近日在网络及微信上流传着这样一种说法：“早起空腹喝凉开水，时间长了会让人身体困乏、胸闷气短、记忆力减退，还可能出现一些生育功能问题。其解释为，早上需要阳气运行气血，空腹喝凉开水，会克火抑阳，损坏体质，即使是喝温开水也不行。” 事实上，这种说...

微博上一条有关含激素，吃易致女性的帖子被转发一万四千多次。鸡肉含激素？常食鸡翅鸡脚易致女性子宫癌？这条骇人听闻让不少人，特别是女性对鸡肉望而却步。对于这一说法，相关食品专家予以否定。在专家看来，这条言论与当年某快餐店被曝“激素催生六翅膀畸...

每到炎炎夏日时，“夏天车里放，当心中毒”的传言就会火热起来，称夏天车内温度奇高，矿泉水瓶置于高温环境或放在阳光下暴晒会释放出有毒物质。更有帖子称，矿泉水瓶在遇热后会有致癌物释放并溶于水中。那么，车主们随手放在车内的瓶装矿泉水，真的会变成“...

天气炎热，很多人爱在餐桌上放一碟开胃。但不论泡菜还是，不可避免会出现亚硝酸盐的问题。亚硝酸盐是一类较强的致癌物，长期摄入过量亚硝酸盐，患癌几率会大大增加。但实际上，泡菜里的亚硝酸盐也是有生命周期的。 不论泡菜还是自己家腌制咸菜，腌制后1~3天...

是我们最熟悉的食品，它营养丰富、含钙高的特点已普遍为人们所知。但是，如何正确喝牛奶，喝多少，什么时候喝最好？很多人也许就不清楚了。 牛奶营养虽好，但喝法不对，也可能损害健康。小编为你指出生活中一些喝牛奶的错误认识和做法，现在开始一定要避开这...

10年前，还没几个美国人听说过麸质。而一项调查显示，现在几乎有三分之一的美国人都在饮食中避免摄入这种在谷物中发现的物质。全球最大的食品生产商以及连锁餐厅都在更换食谱和标签，正打造一个价值数十亿美元的无麸质(gluten-free)产品行业。 据华尔街日报...

沙拉问：生吃坏处多吗？ 杨铭答：番茄不宜生吃，特别是空腹的时候和未成熟的青色番茄。 (杨铭 吉林大学口腔医学硕士研究生) 番茄也称、、。原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传入中国，故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁...

“一天一个，医生远离我。”这句健康俗语广为人知，但少有人知的是：苹果核中含有少量有害物质——氢氰酸。 研究人员发现，氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，...

一、 不能吃 我国有句民谚：十年鸡头胜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。 二、猪脖子的肉疙瘩不能吃 食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病...

现代社会因为工业发达，水源受到了不同程度的污染，从而导致各种疾病的发生。有的人就从一种极端走到了另一种极端，以为要越纯越好，其实这是一种错误的观念。现代研究证明，水越纯，水中的越少，水的活性越差。活性差的水无法透过细胞壁被人体所吸收。 有人...

以为主的碳水化合物被很多人认为是的元凶，甚至拒绝将它们摆上餐桌，有的明星更是为保持身材长期不吃一粒米。但是，有科学家发现，淀粉食物也是能的。 台湾有营养学家指出，把“碳水化合物”和“淀粉”画上等号是不对的，其实两者不尽相同。碳水化合物是指所...

一日三餐已是现代人习以为常的饮食习惯，但近年来在网络上流传的一种“过午不食”的说法，由于看上去“有理有据”、“言之确凿”，正在悄然撼动人们的饮食模式。过午不食真的有利于健康吗？《生命时报》记者向权威专家进行了求证。 网上传言，佛教、道教中都...