秋冬起，蟹壳黄，已成为了时下的餐桌美味。螃蟹性寒，有清热解毒、补骨添髓、活血祛痰、利湿退黄、滋肝阴之功效；对瘀血、、腰腿酸痛和等有一定的食疗效果，但却不是人人皆宜。 有高胆固醇、、、者。大闸蟹富含脂蛋白，摄取过量可能导致，使得血管硬化。建议...

1、忌强刺激性食品 空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品，这些食品会破坏胃黏膜或肠壁，造成、绞痛，诱发胃肠疾...

内物质有效防癌 众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。 癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的、素以及钾、铁等10余种，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制...

勤俭节约是我国的传统美德，很多人吃剩的食物不舍得扔，隔天再吃。但有些食物不能久放，如果放隔夜，不仅可能失去鲜美的味道，还可能有损身体健康。 汤。 熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析...

罐装番茄酱问题： 罐子里衬中的树脂含有双酚，这是一种会引起从生殖疾病到、和一系列病症的合成雌性激素。研究发现，大多数人体内的双酚水平都超量，从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄中就会有50微克的多酚，足以影响人们的健康，尤其是年轻人...

水是一切生命之源。然而，饮水的硬度或矿物质含量也会影响心血管疾病的发病率。第三军医大学军事预防学院环境卫生学教研室舒为群教授团队最新研究，从实验角度证实了低矿物质水与心血管疾病的关联。日前，相关研究结果刊登在《国际学杂志》上。 近几年来，在...

营养学家表示，鱼类是不可多得的健康食品，它的味道鲜美、营养丰富，是健康饮食的首选之品。需要指出的是，鱼的种类有很多，但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用。 下面，小编介绍6种国人常食用鱼类的营养价值，分析不宜常吃鱼的人群，为你的健康...

现代人生活节奏的加快，使得快餐的市场越来越大，然而食用快餐除有损身体健康外，还会影响食用者的心理健康。据俄罗斯“消息岛”新闻网9月23日消息，芬兰学者研究发现，常吃快餐会加大患的风险，而多食用蔬菜和水果则有助于摆脱抑郁症。 科学家发现，抑郁症...

零食、饮料要减少 聚餐、聊天、时零食和饮料必不可少，但要注意控制摄入量。瓜子、、糖果等小食品中油脂、糖、盐、较多，过多食用，会难以消化，导致腹胀、口干舌燥，甚至情绪激动；饮料含糖量较高，会使体内渗透压升高，越喝越渴。因此，零食要少吃，饮料也...

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十月的夜晚旅伴们一起围坐在烤堆旁享受美味自是诱人，可那烟熏火燎，瘦肉肥肉的，让那些爱卫生，特别是正在坚持不懈地进行瘦身运动的女士进退两难，不过你可以在自己动手前，先看看下面的健康烧烤原则，一定有所裨益。 原则1：选择低脂食物烧烤要食得健康，...

误解一：碘盐是导致甲状腺疾病的罪魁祸首。瑞士的一项研究发现，加碘后甲状腺肿瘤的发病率逐渐下降，世界卫生组织（WHO）也认为，碘摄入充足地区的发病率低于碘缺乏地区。所以，“食盐加碘造成甲状腺癌高发”的说法目前还缺乏科学依据。甲状腺疾病高发，更不...

当您在吃的时候，您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人已经喜欢吃中国的豆腐了？ 当您早餐吃面包、牛奶、火腿、煎蛋，或油条、肉饼、煎包、拉面，午餐吃快餐外卖、比萨饼、意大利面或涮羊肉、烤鸭，晚餐吃汉堡、炸鸡、牛排、猪排、龙虾、海鲜、甜点时，您知道蓝眼睛...

秋季是一个比较干燥的季节，燥邪旺盛易侵犯人体。一旦燥邪入侵，会导致人体津液耗损，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，即是中医所说的“上火”。所以，在饮食上要格外注意，尤其要对“辛辣食物”敬而远之。 辣...

研究人员于1995—1996年对26万名50—71岁美国参试者进行了有关饮料摄入情况的问卷调查。结果发现，每天喝至少4罐不同类型的参试者与不喝苏打水等饮料的参试者相比，发病率高30%。爱喝健怡苏打水的参试者罹患抑郁症的危险更是高达31%。喝常规苏打水的参试者抑...

附属瑞金医院科、上海市高血压研究所王继光课题组新近发现饮食中钠盐的摄入量与肾排泄钠盐能力相互作用，从而影响血压。相关研究论文日前发表在美国心脏协会主办的《高血压》杂志上。 王继光课题组科研人员从高血压门诊连续选取766名接受过24小时动态血压监...