三五好友相聚，不断上桌的烤串和啤酒，可以持续到三更半夜;宴请的酒席一吃就是两三小时，其间不停落筷吃到肚圆……美国《洛杉矶时报》刊登的瑞典最新研究，提醒那些在饭后揉着肚子、扶着腰、打着饱嗝的人们，哪怕是短期暴饮暴食，带来的健康灾难都无法挽回，...

的营养价值高这不能给予否认，豆腐还含有脂肪、碳水化合物、和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、，解硫磺、烧酒毒等。但是豆腐多吃反而不利身体健康。 问题1：促使肾功能...

自带午饭既省银子又环保，但也容易惹来健康问题，“中午带饭成高发诱因”、“吃隔夜饭增加患癌几率”...这些流言让人心生恐惧。不用怕，现在就教你怎么吃，才能吃得开心又放心。 无论从食物卫生，还是经济节约上，带饭对很多上班族来说都是明智之举。不过，...

晨起先补水 晨起喝杯水不但可以预防晨练出现意外，还有利尿排毒、防治、促进全身血液循环的功效，晨起后喝温开水以1杯（150-200毫升）为宜。 忌空腹晨练 空腹晨练是一种潜在的危险，因热量不足，再加上体力消耗，会使大脑供血不足，出现头晕、心慌等症状。心...

虽然已经进入冬季，但是很多年轻时常的朋友还是喜欢吃冰淇淋，喜欢喝冷饮，吃凉菜。最近，网上又流行一种说法：冬天喝点冷饮，吃点冷食，有利于去火。很显然，这是一个误导。中医讲人体要阴阳平衡才健康，过冷过热的食物都是不适合人体的。除非治病的时候，...

随着天气转凉，热气腾腾的火锅成了不少人就餐时的首...

“匿藏精气”时节宜进补 中医理论认为，冬季是“匿藏精气”的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下...

如今，很多人的厨艺不是来自于妈妈的手手相传，而是通过各种途径“自学成才”。其中一个就是“形式直观，便于学习”的美食节目。但在某些美食节目中存在一些营养误区，需要提醒大家注意。 先炸后炒，用油量大。细心的观众可能会发现，节目里的烹饪师从不吝啬...

秋冬起，蟹壳黄，已成为了时下的餐桌美味。螃蟹性寒，有清热解毒、补骨添髓、活血祛痰、利湿退黄、滋肝阴之功效；对瘀血、、腰腿酸痛和等有一定的食疗效果，但却不是人人皆宜。 有高胆固醇、、、者。大闸蟹富含脂蛋白，摄取过量可能导致，使得血管硬化。建议...

1、炒肉菜不用加 肉类中本来就含有，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如、、、海鲜等。 2、拌凉菜不宜放味精 味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，...

三季度，广州市工商局委托法定检验机构对全市商...

1.剩食早餐 早餐内容：剩饭菜，或剩饭、剩饭菜煮等等 受欢迎原因：不少忙碌的MM都会在做晚饭时多做一些，第二天早上做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。 点评：饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚...

内物质有效防癌 众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。 癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的、素以及钾、铁等10余种，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制...

汤里营养不足一成 肉和其他原料通过长时间熬煮，营养成分都进入汤中，所以喝汤比吃肉有营养。这是错误的。因为除了水，汤的营养全部来自原料，原料中有水溶性的营养素 和非水溶性营养素。水溶性维生素C、矿物质会部分进入汤内，非水溶性的蛋白质90%至93%仍留...

口味每个人都不一样，有的人喜欢吃清淡的东西，有的人会比较喜欢吃重味道一些的。很多爱重口味的人会有这样的感觉，一旦吃了重口味的东西之后就吃不下清淡的食物了，难道吃盐多真的会上瘾吗？ 研究人员说，盐会像香烟和麻醉品一样让人上瘾，对盐的渴求会刺激...

北京读者蔡女士问：街边的烤总能勾起我的食欲，可听说烤红薯含有大量致癌物，还有人说烤红薯的桶是汽油桶、柴油桶等化工桶，网上甚至流传说用来烤的红薯是长了黑斑病菌的，真是这样吗？ 首都保健营养美食学会副会长兼秘书长王旭峰答：这些关于烤红薯的传言都...