“空腹不能喝茶，空腹不能喝，空腹不能吃水果……”关于空腹饮食禁忌的话题一直受人关注，你只要在搜索引擎中输入“空腹”和“不能”两个关键词，电脑屏幕上就会弹出成千上万关于“空腹不能吃××”的页面，这些说法真的可信吗？ 中国保健协会食物营养与安全...

※ 、 会致癌 咸鱼和腊肉是中国特有的发明，人们把逢年过节多余的鲜鱼、通过腌制的方法保存起来，不光能长久保存，而且在烹饪的过程中，热油下锅爆炒所发出的奇异香味也美妙无比。但是人们在制作咸鱼和腊肉时都会放大量的盐，盐通过细菌的胺化、硝化作用转化...

大家经常会听到“明目”的说法，很多人也很喜欢吃猪肝等动物肝脏，厨师还专门开发了“明目猪肝汤”这道菜肴。可猪肝明目有道理吗？还有人说吃猪肝可以防治，这是真的吗？ 肝脏是动物体内储存A的重要器官，100克猪肝中大约含有5000微克维生素A。而维生素A的重...

1、嘴破、 ：缺乏 B2 维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。 此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品...

麻辣烫的危害一 受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解，工业碱价格比低，但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使...

在吃时，你是否遇到过这样的情况，虽然橘子外观上没有明显的变化，但是吃起来有些变味，甚至发苦，这样的橘子还能不能吃呢？ 果实中含有各种糖甙和新甙，它们是柑橘果实中主要的苦味物质。这些苦味物质在未成熟的果实中含量较高，而成熟的柑橘，由于各种酶的...

家住北京朝阳区的陈女士每天早上都喝一包袋装，直接用牙咬开包装喝，方便快捷。但最近她发现，嘴角和牙齿上总会残留一些包装上印刷的油墨，不禁有些担心。这些油墨会不会对健康造成威胁呢？ 国际食品包装协会秘书长董金狮告诉《生命时报》记者，牛奶袋等包装...

1、相信 是高钙食品 营养学家经常劝告，不能喝的人可以喝豆浆作为替代。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍。这是因为，钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低...

据白俄罗斯新闻网消息，美国科学家研究认为，经常食用会增加患脑部疾...

天气逐渐转冷，树的树叶纷纷变黄掉落。不少老人将银杏叶采拾回去，晒干了泡水喝，认为这样可以降血脂和血压。其实银杏叶有毒，直接泡水喝并不可...

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水果都是些娇气的东西，怕摔怕碰，怕冷怕热，所以在生活中我们经常会碰到一些烂果子。那么这些烂果子究竟能不能吃？ 一般来说，产生烂果子的原因可以分成三类，一是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤，二是由于低温引起的，三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。...

价格实惠 购买方便 在龙腾中路一家冷冻食品专营店，一名营业员正忙着给顾客称火锅料，另一名营业员则在清点刚进货的大包火锅料，并将其倒入冰柜进行散装销售。记者发现，散装火锅料是用铁桶分装在单独的一台冰柜里，铁桶没有盖子，由消费者自己夹...

1、忌强刺激性食品 空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品，这些食品会破坏胃黏膜或肠壁，造成、绞痛，诱发胃肠疾...

原则一，不鼓励吃，因为面包藏太多油脂，很多还含危害人体健康的反式脂肪。大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者，市面上的面包并不都存在这个问题，有些面包，比如面包，脂肪含量跟相仿，并且不含反式脂肪。消费者在选购时认真阅读营养标签，就能找到低...

1.剩食早餐 早餐内容：剩饭菜，或剩饭、剩饭菜煮等等 受欢迎原因：不少忙碌的MM都会在做晚饭时多做一些，第二天早上做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。 点评：饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚...