天气逐渐转冷，树的树叶纷纷变黄掉落。不少老人将银杏叶采拾回去，晒干了泡水喝，认为这样可以降血脂和血压。其实银杏叶有毒，直接泡水喝并不可...

鸡蛋是我们常吃的食品之一，很多上班族为了贪方便，每天早上上班都是用一个鸡蛋搞定自己的早餐。不过，我们吃了这么多鸡蛋，并不就是代表我们懂得怎么正确吃鸡蛋。如果你持反对票的话，那就跟我来看看这些误区，说不定你就犯了其中好几个。 误区之一：蛋壳颜...

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“放很久依然还很松软，是添加了过量乳化剂的结果，有可能使肝脏功能不好的人健康受损”，一则乳化剂的消息让松软的面包“躺着中枪”。为此食品安全专家表示，面包在制作过程中，一般都是要加入乳化剂的，我国食品添加剂使用标准也是允许添加进面包的，安全...

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美国学者的最新研究表明，能量饮料与酒精调和饮用，比单独喝酒更危险。 来自密歇根大学和宾夕法尼亚州立大学的研究人员在新一期《青少年健康期刊》上报告说，他们以652名大学生为对象，进行了为期4个学期的调查。结果发现，如果大学生将能量饮料和酒精同饮，...

“我们应该像限制酒一样限制糖。”12月17日，英国专家马洛特拉在《每日邮报》上发出呼吁。 数据显示，圣诞期间，美国人和英国人的日均糖摄入量均超标3倍多。近日，美国《预防》杂志也盘点了糖的危害。本报综合两家国际媒体的报道，为您总结糖到底是如何伤害...

雪菊和杭菊、贡菊看上去都是，但它们在植物来源、有效成分及药性方面还是有差别的。雪菊用得不对不但无益，还会伤身体。 常见的药用菊花根据产地不同，分为杭菊、贡菊、亳菊、滁菊等，它们虽有差异但都属于菊科菊属，而雪菊则属于蛇目菊属。雪菊原产于美国中...

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价格实惠 购买方便 在龙腾中路一家冷冻食品专营店，一名营业员正忙着给顾客称火锅料，另一名营业员则在清点刚进货的大包火锅料，并将其倒入冰柜进行散装销售。记者发现，散装火锅料是用铁桶分装在单独的一台冰柜里，铁桶没有盖子，由消费者自己夹...

“水抗癌比化疗强万倍，再忙也要看，然后告诉别人，把爱传出去...

市民提问：家里一直在使用饮水机，前段时间，女儿不知道从哪儿听来的，说饮水机的冷热水兑着喝要中毒，容易致癌。还说饮水机的热水一直在烧，喝反复烧开的水也对身体很不好，请问这是真的吗？ 重庆高级营养师王洪玲：民间确实有这种说法，说反复烧煮的“千滚...

和 有什么区别？ 在海洋里生长的咸水蟹简称海蟹，而在内陆水域如湖泊、池塘、稻田里养的淡水蟹简称河蟹。我国大部分海蟹是天然捕捞产品，在汛期捕获后以冰鲜品上市；河蟹现多为人工养殖产品，其中中华绒螯蟹（俗称）最为盛名，一般每年9月底到12月份中旬吃最...

从“皮”上看营养 在人们的观念里，都认为和的营养在馅里，其实，包子皮和的营养也很重要，因此，不能为了营养而有意将皮包得太薄，太过强调馅的营养，否则，很容易导致营养过剩，脂肪过剩，吃出等问题来。 不论是包子还是饺子从结构上看，主食含量都相对低...

记者走访京城多家焙烤食品店发现，不少纸质糕点托都与糕点一起进行烘焙。 在天坛附近的一家坊，记者发现其出售的“宝岛”，糕点本身和糕点托已经粘连，在剥掉糕点托时，一些糕点残渣仍牢牢扒在糕点托的内壁上。店员表示，这是由于糕点托和糕点一起在烤箱里加...

吃糖会上瘾？最近，号称能“戒糖瘾”的食谱成了最热门的健康话题之一。通过短短3个星期的饮食就能彻底摆脱对甜食的依赖，这是科学？还是炒作？美国“网络医学博士”网站邀请多位专家揭示了其中的奥秘。 吃糖真会吗？答案可不是一句话能说清楚。研究人员发现...