患者吃 要谨慎 营养专家认为，荞麦、大豆、、紫米、燕麦、红薯等粗粮一能消灭，二能降低患心血管疾...

是反复发作的一种，属众多类型中的“大户”。发作前常有闪光、视物模糊、肢体麻木等先兆，同时可伴有神经、精神功能障碍。它是一种可逐步恶化的疾病，发病频率通常越来越高。 引发 的黑榜单 NO.1 、热狗 香肠、热狗、、等腌类、加工肉类等亚硝酸盐含量高，日...

1、蟹 美味指数：★★★★ 危险指数：★★★ 蟹中国第一个吃的人，早已作古。金秋时节，持蟹斗酒，此乃国人人生之一大食乐事。但这种食腐动物，同样也是伤人肠的利物。尤其是不可与同食。 两者相配立即，其他同样有类似反应的还包括：梨、生仁、、甚至冰和。...

“反面典型”——“膨大” 真相：植物激素不会“赖”在人体内 江苏省许多西瓜未成熟就竞相炸裂的报道，使西瓜“膨大剂”这一植物激素迅速进入大家的视野。 植物激素分为两种：一种是植物体内本身就含有的激素，一种是人工合成的植物生长调节剂。植物生长调节...

很多人都说，论吃了多少蔬菜，只要不吃主食，就觉得没吃饭，一顿饭没完成。而很多需要保持身材的女性也认为，只要不吃主食，就能。可是，什么叫做主食呢？卷、发糕、烧饼算不算？多数人都会说：算。再问问，粽子、汤圆、月饼算不算？就有人开始犹豫了。粽子...

熟食品应彻底加热 。隔顿、隔夜的食物要存放于冰箱内，食用前须彻底再加热，这样可以杀灭存储时繁殖的微生物。但如果发现熟食品变质时，应当坚决丢弃，因为变质食物中的毒素靠加热是法消除的。 慎食街头熟食 。购买熟食一定要到有卫生许可证和冷藏设施的超市...

许多人夏天都要煲绿豆粥当早餐，以凉当水喝，吃等苦味蔬菜……夏天特别燥热，多吃凉的东西可以降降火，这可是人人皆知的养生之道，而用泻火的方法对付夏天却往往不奏效。经常出现本想继续凉绿豆汤降火，结果变成满嘴都是的情况。 专家表示，有的人属于寒凉体...

常见的 一、 禁忌 药膳的主要原料之一是。目前临床应用的5，000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料。如（冬虫夏草食品）、（人参食品）、当归、天麻、、枸杞子等。这些药物在与食物配伍、和应用时都需要遵循中医理论，使它们之间的作用互相补充、协调...

我要永远18岁！是现代人生日常许的愿望之一，想要青春永驻，关键就藏在每日的食中。 、维持青春活力是许多人想追寻的目标，假如你作息正常、注意及保养，肌肤还是泄漏了岁月的痕迹，当心是饮食出了问题。以下将破解3个生活常见的饮食迷思，让你远离错误的老...

先了解一下豆腐好在哪里： 豆腐，味甘性凉，具有益气和中、解毒的功效。现代科学研究则表明，豆腐的营养成分中，40%是，25%是，20%是油脂，而且多元不饱和酸高达61%，加上各种、，营养成分并不输肉类，又不含。 优点：豆腐是--“抗癌明星” 在承认豆腐的营养...

哪些是 ？ 粗粮一般是指小米、糙米、燕麦、、高粱、大麦、黑米等，杂粮指黄豆、绿豆、土豆、山药、红薯等。指出，现代人由于食物太精细，每天适当地摄取粗粮是很有必要的。然而，不可只吃粗粮，一定要注意粗细搭配，同时进食粗粮的时候，还要搭配营养丰富的...

由于膳食结构不合理、营养搭配不均衡、用餐时间不规律等问题，已经严重影响到了“速食人群”的身体健康。提高公众对速食食品营养的关注，有效甄选适合自己的健康速食已经成为一个急需解决的问题。 “速食”顾名思义就是快速食。快捷方便，非常省时间，大家就...

■夏天到了 如何预防 天气一天一天地热起来，各大急诊科，每天都会遇到几起食物事件。 人的双手，每天接触各种各样的东西，会沾染多种细菌、病毒甚至寄生虫卵，市民要养成吃东西前洗手的习惯，这样可以降低病从口入的风险。 洗手简单，但科学洗手很多人却做...

小 —— 小龙在南方的河流湖泊里随处可见，连水田、溪沟、脏水里也有很多，因繁殖力极强，捕捉十分容易。近年来，香辣小龙虾红遍大江南北，有些地方还开出专吃龙虾的餐馆。但由于小龙虾生活水质较差，小龙虾体内多寄生着吸虫。 人若是生食或半生不熟地吃了小...

目前市场卖的蔬菜有：韭菜、、、、、菜、油菜、菜、荠菜、、、卷心菜、空心菜、生菜、菜、、蕨菜、芋头、山药、山药蛋、百合、、、西红柿、香椿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、、马齿苋、茭白、藕、、菜笋、丝瓜、、、、、葫芦瓜、茼蒿、蘑菇、灵芝、黑木、白木...

误区一：肉骨头汤补 解析很多的病人喜欢用肉骨头汤补，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是...