紫色蔬菜中的佼佼者茄子，富含营养价值，但是如何挑选与烹饪茄子，才能最大程度地保留它的营养价值呢？ 如何挑选茄子呢？首先要看颜色，嫩茄子的颜色呈乌暗色，而老茄子则颜色光亮，皮光滑且厚实。其次要看外形，好的茄子粗细均匀，没有斑点或裂口，尤其要注...

夏季养生饮食指南：吃什么更健康？ 夏季烈日炎炎，气温飙升，这个季节我们的身体更容易出汗，消耗体力和能量。如何在炎热的夏季保养身体，保持健康，成为了我们关注的焦点。而饮食，作为养生保健的重要一环，更需引起我们的注意。在夏季，我们应远离辛辣、刺...

酸奶作为一种受到女性和广大消费者喜爱的食品，其独特的风味和丰富的营养为人们带来了多种好处。关于酸奶，有七件重要事情需要了解： 尽管酸奶美味，但不宜空腹食用。空腹时胃酸过多，会破坏酸奶中的乳酸菌，影响其保健效果。建议在餐后1-2小时或早餐搭配面...

独酌深夜撸串，一人之时，品味的是心情；二人相伴，共享的是默契；三人成行，体验的是江湖夜雨。在华夏北方的烧烤江湖里，撸串儿早已升华为一种艺术，烧烤摊与人间烟火间，永远有一盘翠绿的黄瓜，一串香辣的烤肉，一瓶冰镇的啤酒。俗语有云：“在天愿作比翼...

在日常生活中，有很多简单易做的补血美食。这些食物都是我们日常生活中经常接触到的，例如红枣、桂圆、花生、红豆、红糖等。它们不仅美味可口，而且具有补血、补肾的功效。如果我们能够将这些食材巧妙地搭配起来，就可以制作出很多营养丰富、补血效果显著的...

啤酒素有“液体面包”的美誉，它不仅仅是一杯清凉的饮品，更是一种富有营养的保健良液。每当品味一口啤酒，都能感受到它带来的助消化、健脾开胃的魅力。而今天，就让我们一同走进啤酒的世界，其品种间的丰富差异。 在众多啤酒种类中，生啤和熟啤因其独特的除...

胡萝卜素：人体不可或缺的滋养元素 在人类所必需的营养元素中，有一种名叫胡萝卜素的物质，因其最早在胡萝卜中被发现而得名。随着科学研究的深入，我们发现胡萝卜素不仅存在于胡萝卜中，而且其含量也并非最高。实际上，胡萝卜素广泛存在于各种植物性食物中，...

肉类营养丰富，是细菌繁殖的温床。在烹饪之前，许多人习惯对肉类进行清洗，然而清洗的方式不当可能会导致营养流失，甚至引发食品安全隐患。 一些人为了方便，会直接在水龙头下冲洗生肉。然而这种做法并不明智。冲洗生肉时，四溅的水花无法彻底杀死细菌，反而...

守护骨骼健康：饮食中的潜在威胁与应对策略 盐，这个我们日常餐桌上不可或缺的存在，却悄悄带走了骨骼中的钙。每摄入2.3克盐，您的身体就会丢失40毫克的钙。一项对比研究发现，摄入较多盐分的女性，骨骼丢失的矿物质更多。想要保护骨骼健康，减少盐分摄入是...

俗话说，“病来如山倒，病去如抽丝”。与其想着如何通过食物将疾病消除，科学家们更建议我们采取预防措施，注重饮食的规律与节制。特别是在晚餐时，我们需要避免以下四个常见的误区。 晚餐不宜过晚。一日三餐的规律时，肝脏和肠道等脏器会遵循生物钟，形成健...

近日，密歇根大学和宾夕法尼亚州立大学的研究人员在《青少年健康期刊》上发表了一项新研究。他们以全国范围内的大学生为研究对象，通过为期四个学期的调查，深入了大学生饮用能量饮料与酒精混合饮料的现象。这项研究的结果揭示了令人深思的事实。 在这项研究...

在繁忙的现代生活中，我们常常会寻求一些简单而有效的排毒减肥方法。茶，作为自然的排毒佳品，无疑是其中的佼佼者。从蒲公英茶到绿茶，每一种茶都承载着自然的精华，帮助我们净化身体，释放毒素。 清晨的第一杯柠檬水，是排毒减肥的绝佳选择。它不仅能帮我们...

“不吃早餐，对健康不利。”这一观点在现代都市年轻人中得到了广泛的认同。对于许多上班族来说，由于时间紧张，苏打饼干、面包等成为了每日早餐的常态。营养专家指出，这些酥脆干食并不适合作为早餐的主角。经历了一夜的消耗，人体的消化液分泌不足，这些以...

随着现代生活节奏的加快，人们的饮食越来越精细，但这并不意味着我们吃得健康。实际上，“细”与“粗”要适当结合，才能摄取最富营养的饮食。 当我们谈论“粗粮”时，我们指的是包括玉米、高粱、小米以及各类豆类在内的粮食。这些未经过精细加工的粮食，富含...

英国格拉斯哥大学最近公布了一项引人注目的调查，揭示了英国民众对于日常饮用饮料中的糖分含量存在严重的误解。 在这项研究中，研究人员选取了英国最受欢迎的几种饮品，要求民众估计这些饮品中含有多少茶匙的糖。结果令人惊讶，英国人普遍高估了碳酸饮料中的...

选购银耳时，应当选择朵大、体轻、颜色黄白且有光泽的银耳，胶质丰厚者为佳。这样的银耳品质上乘，是很多人所追求的目标。在选购的过程中，我们还需要注意银耳的含水量。 过潮的银耳容易发霉，不宜存储，长时间存放容易变质；而过干的银耳则容易碎裂，保存时...