晚饭吃得晚胃癌风险高！这几种慢性病都是吃出来的

俗话说，“病来如山倒，病去如抽丝”。与其想着如何通过食物将疾病消除，科学家们更建议我们采取预防措施，注重饮食的规律与节制。特别是在晚餐时，我们需要避免以下四个常见的误区。

晚餐不宜过晚。一日三餐的规律时，肝脏和肠道等脏器会遵循生物钟，形成健康的运作和排便习惯。胃黏膜上皮细胞会在夜间胃肠休息时进行更新，如果晚餐时间太晚，胃肠无法得到充分的休息，胃黏膜的修复也会受到影响。研究表明，晚餐时间的早晚与中风风险密切相关。保证吃饭时间与睡觉间隔60至70分钟以上，中风几率可降低66%。除此之外，晚餐过晚还可能引发情绪问题。

晚餐不宜过量。大量进食，尤其是晚餐过饱且紧接着就睡觉，会导致身体分泌大量胰岛素，加重胰岛负担，加速胰岛老化，从而引发糖尿病。

避免重口味晚餐。现代人往往偏好重口味食物，晚上摄入过多咸、辣、大鱼大肉等刺激性食物，容易引发胃食管返流、消化不良等问题，影响睡眠质量。夜间摄入高蛋白、高热量食物会使血脂升高，诱发心血管疾病。

过度节食或不吃晚餐的做法也是错误的。虽然晚餐少吃一点有益健康，但有些人为了减肥而严格执行过午不食的原则，这样会让胃因为饥饿而收缩，造成上腹疼痛。过多的胃酸没有食物中和会损伤胃黏膜。长期不吃晚餐可能导致胃壁损伤、胃溃疡甚至更严重的健康问题。

那么，晚餐应该怎么做呢？医生建议晚餐最好在18:00至20:00之间进行，也就是睡觉前的2至3个小时。为了健康着想，晚餐应选择清淡易消化的食物，避免油腻、重口味和高热量食物。让我们共同关注饮食健康，防患于未然，让身体保持健康状态。