冬枣是“活维生素” 解毒又美肤

冬枣，这种鲜食佳品，不仅口感绝佳，营养丰富，更以其独特的营养价值赢得了“活维生素丸”的美誉。其皮脆、肉质细嫩、汁多渣少，甘甜清香，每一口都是对味蕾的极致挑逗。

冬枣的糖类含量丰富，其中含糖20%～36%，更含有19种人体必需的氨基酸。尤其值得一提的是，冬枣的维生素C含量极高，每100克果肉中维生素C的含量高达380～600毫克。这相当于苹果的70倍，柑橘的16倍，就连我们以往认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。

冬枣在261个鲜食枣品中品质最佳，被誉为“活维生素丸”。维生素C作为一种强力的抗氧化剂，是抵抗自由基、对抗衰老的最好武器。不仅如此，维生素C还有助于还原黑色素、抑制黑色素产生，从而达到淡化斑点、改善皮肤色泽的效果，在临床上常被用于美白治疗。所以说冬枣能够美肤并非空穴来风。

除此之外，冬枣还有解毒保肝的功效。其含有的糖类和维生素C以及环-磷酸等物质，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，促进肝脏合成蛋白，调整血清中的蛋白含量，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，冬枣被广泛应用于和早期的辅助治疗。

冬枣对于防治心血管病也有显著效果。它含有丰富的维生素C、维生素P，以及维生素A、E和多种微量元素如钾、钠、铁、铜等，这些都有助于健全毛细血管、维持血管壁弹性，对抗动脉粥样硬化。其中的芦丁成分，更是治疗高血压病的有效药物，冬枣在防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等方面有很大帮助。

近代科学家还发现，冬枣中含有较高的环磷酸腺苷（CAMP）等物质。这种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动，具有调节免疫系统、增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇和抑制癌细胞增殖的作用。

冬枣是一种营养价值极高的天然食品，不仅美味可口，更能为我们带来健康的保障。它的丰富营养和独特功效，使它在众多鲜食枣品中脱颖而出，成为我们日常生活中的健康之选。