为何生吃大蒜才好

大蒜是餐桌上不可或缺的美食之一，它富含铁、硒等微量元素和有机硫化物等有益成分，具有杀菌抑菌、降低胆固醇、抑制癌症、预防糖尿病、高血压和心血管疾病等多重功效。那么，为什么生吃大蒜效果更好呢？除此之外，关于大蒜你还需了解如下内容：

目录：

吃大蒜后吃什么最好

为何生吃大蒜才好

大蒜治疗法

预防胃癌吃大蒜

三类人生吃大蒜易短命

一、吃大蒜后吃什么最好？

吃过大蒜后，可以尝试食用一些具有去口臭效果的食物。比如，泡一杯薄荷柠檬水，或者吃点柚子果肉，都可以去除蒜味。丁香、金橘、蜂蜜、山楂、花生米、核桃仁等也是去除口臭的良方。茶叶和口香糖也可以暂时消除口臭。

二.为何生吃大蒜才好？

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，只有经过碾碎后它们才会相互接触，形成具有保健作用的大蒜素。建议将大蒜捣碎成泥吃，并且放置10~15分钟后再食用，以利于大蒜素的生成。独头蒜更抗癌，但每天生吃大蒜的量也不宜过多，最好不要超过2~3瓣。存放大蒜时，应将其置于通风、干燥、黑暗处，以保持其品质和口感。新上市的大蒜应晾干后再保存。

三.大蒜竟能治疗鼻炎？

是的，大蒜不仅是个好东西，还具有一定的治疗鼻炎的功效。将大蒜捣烂后，挤出蒜汁滴入鼻孔内，轻者一次即可见效，重者二次即可痊愈。大蒜还具有消毒作用，对身体有很多好处。不过请注意，大蒜刺激性强，使用时请从微量开始，对大蒜过敏者禁用。

四.预防胃癌吃大蒜

胃癌的预防中，大蒜也是一个很好的辅助食品。常吃大蒜可以起到一定的预防作用。但请注意不要过量食用。还要注意饮食健康和生活习惯的培养。

五.三类人生吃大蒜易短命

预防胃癌，大蒜来帮忙

民间有句老话：“冬吃姜夏吃蒜，不劳医生开药方”。大蒜，这个小小的宝贝，似乎总是给我们带来健康的惊喜。

你知道吗？大蒜不仅是厨房中的调味佳品，更是一位深藏不露的“健康卫士”。每一瓣大蒜都蕴含着强大的生命力，随便放在哪里都能发芽。更为神奇的是，它甚至能治疗癌症！

最近，大蒜的身价一路飙升。传闻它能预防甲流，更有消息称它有助于抵御胃癌的侵袭。在我国，胃癌的发病率居高不下，不良饮食习惯是其中一个重要原因。那些常吃腌制、高盐、霉变食物的地区，胃癌的发病率更是高于全国平均水平。

专家建议，要预防胃癌，除了多吃新鲜蔬菜，尤其是葱蒜类蔬菜，还要注意膳食健康，少煎炸、少腌制、少放盐。而大蒜，就是这个预防胃癌的秘诀之一。

大蒜中的硫基化合物能够抑制代谢酶活性，杀灭幽门螺旋杆菌，减少胃粘膜的炎性反应，从而达到预防胃癌的效果。

有人说，胃癌是“吃”出来的。确实，高脂肪饮食不仅与高血压、高血脂、糖尿病密切相关，也容易导致胃癌的发生。而蔬菜、瓜果等素食则含有大量抗氧化成分，可抵御癌细胞的攻击。

高盐饮食也是胃癌的“帮凶”。我国人均每日吃盐量远高于国际健康标准。建议大家使用限盐勺，控制每日的盐分摄入。

大蒜的好处远不止于此。它还是天然的消毒剂，小时候身上痒了，抹一抹大蒜就能快速止痒。大蒜真的好神奇，像是个宝。它不但容易养，还不易生病长虫。只要给予足够的阳光、水和土壤，大蒜就能茁壮成长。

虽然大蒜的好处多多，但并非人人适宜。重病者慎食大蒜，以免引发旧病或影响药效。长期大量食用大蒜对眼睛有害。古人说：“蒜治百病唯害一目”。享受大蒜带来的健康益处时，一定要注意适量食用。

希望这个小小的宝贝大蒜能给我们带来更多的健康与美好生活！关于大蒜的食用，我们需要注意适量。过量食用大蒜，尤其是对于那些眼病患者来说，是需要注意避免的。因为吃蒜过多可能会引发一些不必要的健康问题。而对于肝病患者来说，虽然大蒜被广泛认为有助于预防肝炎，但长期大量食用却可能对肝脏造成损害。

在古老的医学典籍《本草纲目》中，就有关于大蒜“久食伤肝损眼”的记载。这是因为大蒜性热，能够助火燃情，其味辛辣，刺激性强烈。对于肝脏内有火气的人来说，食用大蒜会使肝火更加旺盛，长此以往，自然会对身体造成一定的损伤。在享受大蒜带来的美味的我们也要关注身体的反应，适量食用，保持健康。