饮食养生又称“食养”“食补”，泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增强体质的活动。我国历代医家都主张“药疗不如食疗”，饮食养生不仅能够滋养身体、预防疾病，还能起到延缓衰老、延年益寿的作用。 又称“食养”“食补”，泛指利用饮食来达到营养机体...

中医认为：豇豆性平，味甘咸。具有调中益气、健脾益肾之功效。对动脉硬化、高血压、水肿、消化不良、便秘等都有较好的食疗作用。 主料： 板栗250克，豇豆200克。 调料： 食用油、生抽、鲜贝露各适量。 做法： 1.板栗去壳后入高压锅煮至八分熟捞出。 2.豇豆切...

中医认为，香菜性温，味辛，归脾肺经，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效。适宜风寒感冒、脱肛、小儿麻疹、食欲不振等症食用。 主料： 香菜200克，虾皮50克，饺皮。 调料： 糖、粉、盐各适量。 做法： 1.香菜洗净沥干，切碎后撒盐腌渍10分钟。 2.挤干香...

秋梨膏固然是润肺止咳的佳品，但专家提醒，秋梨膏口感再好，也不能当成饮料随便喝，应当辨证来服用。 民间有句谚语：“一颗三把火，日食斤梨不为多。”秋季，正是吃梨的好季节。逛逛各地的超市、摊上摆满了各种各样的梨，在风干秋燥的午后吃上一个，不仅静心...

螃蟹虽味美营养高，然而最近很多医院断断续续迎来了因为吃螃蟹而“中毒”的“馋嘴猫”，那么什么样的人可以吃螃蟹？吃螃蟹都要注意什么？ 中国人吃螃蟹有悠久的历史，直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。蟹乃食中珍味，不但味美，且营...

金秋时节的养生原则主要是养阴、润燥、生津、疏通肝气。一些有养生功效花朵恰逢秋季前后盛开，能够安抚心灵、滋阴润燥、美容养颜，尤其适合女性服用。 金秋时节，气候变化较快、空气干燥，容易生咳嗽等肺部疾病，再有秋季之气肃杀，又容易催生“悲秋”之感，...

中医认为，柿子性味甘、涩、寒，入脾、胃、肺经，有清热润燥、生津止渴、养阴止血之功。适用于燥热咳嗽、痰中带血、胃热伤阴、烦渴口干、痔疮下血等。 柿子，又名鲜柿、绿柿，为柿科植物柿的果实，主产于河南、山东、福建、河北等地，秋冬季采收，经脱涩红熟...

中医认为，鸭肝味甘、苦、性温，归肝经，可补肝、明目、养血。彩椒炝鸭肝营养又美味，是处于发育期的儿童和青少年，以及老人的补益佳品。 主料：红黄灯笼椒各一只，酱鸭肝150克。 调料：料酒、盐、粉、粉、豉油、食用油等依个人口味而定。 做法：1.将红黄灯笼...

蔬香茄汁虾酸甜可口，清爽不腻，加入的生菜中富含维生素，与虾同食，荤素搭配，适合各类人群食用。 主料：对虾，生菜。 调料：料酒，葱姜，豉油，蒜片，番茄沙司。 做法：1.将对虾洗净剪去长须后，用料酒、葱姜、豉油腌渍入味。2.生菜洗净入锅，蒜片爆香后，...

猪蹄，味甘而咸，性温和，具有补血通乳、填肾精、健腰脚的功效。除通乳外，它的滋补作用亦不可忽视。 产妇缺乳服用猪蹄煮汤，是流传于民间许久的验方。猪蹄，味甘而咸，性温和，具有补血通乳、填肾精、健腰脚的功效。除通乳外，它的滋补作用亦不可忽视。 猪蹄...

秋季是芋头上市的季节，中医认为，芋头有补中益气、开胃生津、消炎止痛等功效。 秋季是 上市的季节，这时候吃芋头不仅味美可口，而且营养丰富，是适合时令的美食佳品。 认为，芋头有补中益气、开胃生津、消炎止痛等功效，而且芋头富含淀粉、蛋白质、微量元素...

地皮菜又被称为天仙米，是真菌和藻类的结合体,有清神解热、疗痰火、清脏热等功效。 地皮菜又被称为天仙米，是真菌和藻类的结合体。日出隐身雨后显身，、猴头、紫菜都让它三分。 “地踏菜，生雨中，晴日一照郊原空。庄前阿婆呼阿翁，相携儿女去匆匆。须臾采得...

马齿苋玉米馅饼，野菜与粗粮细作，加入富含钙质的虾皮，营养丰富、脂肪含量低、口感鲜香、外酥里嫩，适合“三高”人群食用。 原料：150克，虾皮50克，葱花、玉米粉各400克。 调料：食用油、盐、粉各适量。 做法：1.将马齿苋洗净，用开水焯一遍后沥干。2.剁成...

百合味甘性微寒，有养阴润肺、清胃滋阴、清心安神等功效，尤以养阴润燥见长，可治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠及慢性肺部疾患、消化道溃疡等病症。秋天燥邪当令，吃百合正适宜。 属百合科草本植物，其地下鳞茎由许多肉质鳞片抱合而成，有百片合...

深秋时节，由于早晚气温变化较大，时常有冷空气侵袭，加之气候日益干燥，人体极易引起燥咳之症，此时倘若能够采用药膳加以调养，可以轻松缓解不适症状。 深秋时节，由于早晚气温变化较大，时常有冷空气侵袭，加之气候日益干燥，人体极易引起燥咳之症，其主要...

不同种类的鸡确实有不同的养生功效。 不同种类的鸡确实有不同的功效。这里为大家介绍五种鸡的不同养生功效： 丹雄鸡 丹雄鸡就是有红尾巴的大公鸡。这种鸡认为有补虚温中的功效，疾病中的崩中漏下可以用它来。《》中记载：“丹雄鸡主女人崩中漏下，赤白沃，补...