中华牌卷烟是上海卷烟厂生产的，它与冒牌货较易区别。 真品特征： (1)包装：条包装的中华牌卷烟洁净整齐，表面的透明纸松紧适度一热合封口。粘贴处整齐牢固。盒包装的包装纸为铜版印刷，图案色彩鲜艳、调和清晰，边缘一般有承印的印刷厂名，封签处有一V型小...

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假茶多是以类似茶叶外形的树叶等制成的。目前发现假茶中大多是用金银花叶、蒿叶、嫩柳叶、榆叶等冒充的，有的全部是假茶，也有的在真茶中掺入部分假茶。茶叶的真假，一般都可以通过对下述几个基本特征的检查和比较，准确地给予鉴别。? (1)外形鉴别? 将泡后的...

随着人民群众生活的日益提高，各类食品种类繁多，使人们能够一饱口福。然而，如果你稍不留神，就会有假冒伪劣食品入口，不但口福难饱，反而会身受其害。下面就向广大消费者介绍十看食品鉴别法。 一看食品是否有厂名、厂址，厂名与厂址是否一致。进口包装食品...

① 泡水蔬菜： 这种蔬菜表面上看很肥壮，水淋淋的，好像很新鲜。其实，它是用水浸泡过的，更为恶劣的是有的卖主竟将蔬菜直接浸泡在肮脏的水沟里来增加蔬菜的重量，严重地威胁吃菜人的健康。对这种泡水蔬菜识别方法是：将蔬菜株端折断，若断面有水分渗出，就...

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1、大小 看果型是否端正，个头大小是否基本一致.苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型，果大说明发育正常，能体现出该品种的风味。反之，果型越小风味越差。但果子太大，肉质较松，不易贮存。另外，有些水果的品种本身就属小型，如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡...

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鸡蛋是否新鲜鉴别法： 用食盐三两，溶于一小盆水中，将蛋放入盐水中，已产下三天者， 会沉到稍离盆底的水中；如果已产下五天以上者，则浮于水面，另一法是将蛋放于清水中，尖头向下者为新鲜蛋，否则为旧蛋。 怎样鉴别鸡蛋的好坏？ （１）外观法。鸡蛋外壳有...

近年来，有些卖豆芽的商贩为了催芽速生，缩短豆芽的生长期，并使其粗壮，往往在生产加工豆芽的过程中，在豆芽中施放化肥，如尿素、硫酸铵、硝酸铵等。浸泡豆芽的化肥，都是含铵类化合物，它们在细菌的作用下，可以转变成亚硝胺，而亚硝胺是一种致癌物质。因...

新鲜猪肉是指屠宰加工后，卫生检验合格的未经冷冻的肉。外表面有层微干或微湿润的薄膜，呈淡红色，有光泽，切面稍潮湿而无黏性。新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味。新鲜猪肉的质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。新鲜猪肉的脂肪呈白色，具有光泽...

选购毛肚时要注意，特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水发产品时，先用工业烧碱浸泡，以增加体积和重量，然后按比例加入甲醛、双氧水，稳固体积与重量，并使其保持新鲜和色泽。用工业烧碱泡制的毛肚个体饱满，非常水...

假乳粉是用白糖、菊花晶、炒面及少量乳粉掺和而成，明显的标记是有结晶，无光泽或呈白色和其他不自然的颜色，奶香味微弱或无奶香味，粉粒粗、不粘牙，甜度大，入口溶解较快，在凉开水中不需搅动就能很快化解，用热开水冲时，溶解速度快，没有天然乳汁特有的...

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