黄花菜 警惕：硫磺熏制，色泽迷人不正常。 识别方法：为了延长存放时间，不法商贩就用硫磺熏陈货，变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色，因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程，其色泽应该越来越深，色泽迷人的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标...

打破砂锅 过年期间大家少不了置办些年货，对于喜爱豆制品的中国人来说，豆腐是餐桌上不可或缺的美食。但前段时间关于假豆腐的传闻让大家免不了担心：是否会一不留神买到了假豆腐？假豆腐和真豆腐有何不同？假豆腐对身体是否有伤害？请关注 前段时间有媒体曝...

如今，市面上的假酒让人防不胜防。记者从广西南宁市公安局经侦支队获悉，从２０１０年１１月下旬至２０１１年３月，公安部门共缴获假酒５．２６１２万瓶。警方建议通过六种方式识别假酒。 第一看外观。大部分的假酒采用的方法是冒用知名品牌的注册商标，改变...

春节期间，亲朋好友齐聚一堂，难免喝上几杯，国家质检总局食品专家日前介绍说，可以通过看瓶子、看盖子、看包装、看标识等方式选购国家名酒。 据介绍，选购名酒可以看瓶子。国家名酒除所用的瓶子用料考究、制作精致外，有许多名酒都采用独特的瓶形。例如茅台...

近日广州天气持续低温寒冷，市民谢女士发现家里两罐鲁花牌花生油出现了凝结现象。难道是掺了猪油，天气一冷就露出了马脚？带着疑问，谢女士拨通了羊城晚报报的报料电话。 谢女士说，两罐鲁花牌花生油是她和丈夫分别于去年10月和11月在好又多超市购买的，一直...

粮食综合生产能力迈上万亿斤新台阶 农民人均收入先后跨越4000元、5000元大关 十一五以来，党中央、国务院坚持把三农工作作为全党和全部工作的重中之重，不断完善强农惠农政策框架体系，加大三农投入力度，在各级各部门和亿万农民群众的共同努力下，我国农业...

市民叶大爷在李村大集买了2条冰冻的黄鱼，回家把鱼放进水池解冻时发现水变成了啤酒色，而脱了黄金外衣的黄鱼也露出来真面目，原来是黄姑子鱼冒充的，叶大爷这才发现自己被骗了。 原来还以为是捡便宜了呢。据叶大爷介绍，10日那天正逢李村大集人很多，刚逛不...

食品企业在选用食品添加剂用于食品生产时，应严格遵照国家有关法律法规的规定，例如《食品添加剂卫生标准》、《食品添加剂生产许可证换（发）证实施细则》和《食用香料香精产品生产许可实施细则》等，选用法律法规中规定允许使用的食品添加剂品种。在使用食...

选购时并应注意如下几点： 1、注意产品的标签标识，茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者（或经销者）的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。 2、茶汤饮料应标明无糖或低糖 ；花茶应标明茶坯类型、淡茶型应标明淡茶型 ； 果...

上海多家超市销售违法使用色素的馒头被媒体曝光后，迅速引起公众关注，食品安全再敲警钟。馒头是最常见的主食，如何识别染色馒头，专家教你三招。 一看馒头颜色。玉米面颗粒大，是无法做出整个色泽均匀的黄澄澄的玉米馒头的。如果颜色纯黄，外表光滑，那么购...

由于香精产品的特殊性,它作为一种添加剂,通常不直接用于消费,使用者在购买时应注意以下几点: 1、索取生产企业的生产许可证。香精产品作为国家生产许可证发证产品，供应方应能提供生产许可证，否则即为无证生产。 2、查验产品的检验报告。生产企业的每批产品...

国际著名抗肿瘤药学家、日本菌类药理研究所伊藤均博士从1965年起一直致力于肿瘤菌的研究，距今已有近40年前历史。 在1980年第39次日本癌学会总会上，三重大学医学部菌类研究小组的志村圭志郎博士、成濑千助博士及伊藤均博士均表示姬松茸具有显著的抗癌效果，...

立秋后，天气渐凉，涮火锅又开始慢慢火起来了。可对于那些血脂高的人来说，为了控制血脂，香喷喷的涮羊肉是不敢吃了。那什么食物涮着吃既能解馋，又能降血脂呢？豆制品，尤其是冻豆腐，就是很不错的选择。 豆制品都有一定的降脂功能。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻...

一天吃一片，健康两代人，减肥5毛失眠6毛降糖9毛,近年来，随着人们更加重视身体健康的自我保护，保健食品迅速发展起来，各种保健食品广告也充斥电视报纸。但是虚假违法的保健品广告往往造成对消费者使用的误导，轻者使用无效，蒙受经济损失，重者延误病情，...

众所周知，我们吃的许多食物都对健脑有益，如牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等就具有健脑益智的作用。研究证明，常吃以下5类食物，大脑会出现反应迟钝、笨拙，甚至记忆力降低等现象。 过咸食物：人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童4克以下就足够。...

8月23日处暑已过，经过了高温高湿的夏季，肌体对干燥、风硬的初秋会有些许不适，此时易发很多疾病，故应做好准备，以便更好地度过夏秋更替阶段。 夏秋更替 食补润燥 初秋气候干燥，而中医有春夏养阳，秋冬养阴的原则，故此时养生润燥便显得尤为重要，然而润...