安全的食用农产品，是指食用农产品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素，不应导致消费者急性或慢性毒害，或感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患。食用农产品来源于动物和植物，受各种污染的机会很多，其污染的方式、来源及途径是多方面的，在...

在超市购买的山楂片里竟然发现玻璃，幸好未将其吞进肚子。田先生庆幸之余，发出一连串问号：其他消费者有没有出现类似情况？商家与厂家应该将这类山楂片撤柜。田先生的要求合理吗？ 山楂片里有玻璃要求撤柜 4月初，因为学校组织春游，田先生的孩子在大厂某超...

曲奇饼、消化饼、苏打饼干、夹心饼干超市里各种口味、各种种类的饼干能满满当当地占据两三个货架。面对这么多不同种类的饼干，你知道怎么选最健康吗？ 先来看看饼干的到底是什么做的。 1.面粉。要想让饼干质地特别脆，关键的就是要选择低筋粉，也就是蛋白质...

无公害、绿色、有机，冠以这些名头的食品与普通食品有何不同？三者各有各的生产技术标准和认证程序，有机在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，且不允许使用基因工程技术；绿色、无公害则允许有限使用这些东西，且不禁止使用基因工...

一、饲料含人工色素 禽蛋，诸如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋及鹌鹑蛋等，是人们生活中常见的高蛋白营养品。但是，现在的蛋鸡也吃含人工色素的饲料，那是因为养殖者希望这些蛋的蛋壳看起来不会那么苍白，有些人甚至在饲料里添加化学物质，这些化学物质经过鸡的消化系统进...

据卫生部网站消息，近期，少数乳品企业宣称生产无抗奶,误导消费者，严重扰乱乳品生产经营秩序。卫生部、农业部、工商总局、质检总局、工业和信息化部和国家食药监局联合发出公告，严禁在乳品标签、标识和广告中宣传无抗奶等不科学、不符合实际的内容。 食品...

随着人们对问题的关注度日益提高，市场上各种称谓的优质农产品，如无公害、、等受到市民青睐，但一些消费者也反映不知哪种更可靠、更让人放心。据专业人士介绍，绿色食品是按特定生产方式生产，经专门机构认定许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质食品...

农产品地理标志登记证书 【注音】nngchǎnpǐndlǐbiāozhdēngjzhngshū 【释义】是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志的证书。该证书是申请地理标志登记的农产品由申...

食品包装上保质期和保存期给一些消费者造成了购物困扰。记者了解到，保质期是食品的最佳食用期，而保存期则是食品的最终食用期，所以消费者在采购食品时，要看清包装上标注的日期。 在市内一家大型超市，记者看到一些食品包装上清楚写着保质期或保存期字样；...

在北京东四环附近，一套30多平米的开间二手房，总价也不过就40多万元。可这样一套房子的价格，对于近年来越炒越热的冬虫夏草来说，也许只够买上一公斤。 一公斤虫草的价格堪比一套房子。谁听了都觉得离谱，可现实中，虫草就是这样像黄金一样坚挺。 在北京同...

问：有机食品认证如何进行？申请程序是哪些？有哪些机构可以做认证？ 答：首先需要说明什么是有机食品。有机食品或称有机农业产品，是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可...

小孩子盼过年，我也不例外。小时候，知道只有过年时，才可以吃上肉。长大了，从书本中知道不少营养知识，知道肉食中动物蛋白质丰富，有营养。家长、医生、老师也都是这么说的。这恐怕不是我一个人的想法。 西方人个子高大，有力气，身体强壮，是肉吃得多，从...

饮用健康优质的好水是每个人的心愿，但是绝大部分消费者都难以分清各种瓶装水的区别，而是统一把瓶装水称作矿泉水或者纯净水。这其实是错误的。 选择健康优质的瓶装水，首先要分清各类水纯净水、矿物质水、天然水、矿泉水的区别，才能选择最适合自己的健康水...

食品生产企业使用添加剂将有专人管理 苏丹红、三聚氰胺、吊白块，滥用或违规使用这些非食用物质作为食品添加剂的事件频频发生，新的《食品安全法》将重点对食品添加剂进行监管。昨天，记者从市府新闻发布会上了解到，上海将在全国率先实施食品生产企业添加剂...

近期，荷兰开展对24人在2004年至2007年间服用益生菌酸扔和饮品致死事件的调查，使人们不得不重新审视益生菌饮品的保健功能、安全性。对此，相关专家解释道，国家标准规定允许使用的益生菌是安全的。不过，有关专家同时也指出，目前我国益生菌饮品市场确实比...

从事有机食品生产经营的单位或个人，可以根据所从事的有机食品经营活动的种类，向有机食品认证机构申请有机食品基地生产认证、有机食品加工认证或有机食品贸易认证，取得相应的认证证书。申报程序： （1）申请者向国家环境保护总局有机食品发展中心(简称OFDC...