久置的开水： 开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。所以，在暖瓶里多日的开水多...

据美国《赫芬顿邮报》5月1日报道，美国环境工作组(EWG)近日公布了“2014年果蔬农药残留排行榜”。被世界公认为长寿果的苹果，再次“荣登”农药污染最严重12种农产品之首。 EWG是一家非盈利性倡导机构，在过去10年里，每年都会发布受农药污染最严重的农产品排...

蛋黄———升胆固醇 很多人吃时会丢掉蛋黄，认为其中含有大量胆固醇，会伤害心脏。最近，美国膳食指南取消了对胆固醇的限量。因为，越来越多的医学研究结果表明，血液胆固醇水平的复杂程度远远超过人们的想象，增加饮食胆固醇对于血液中胆固醇含量并不构成重...

俗话说，靠山吃山靠水吃水。、、等因此成为沿海居民餐桌上的家常菜。紫菜蛋花汤、、包子……海菜味道鲜美、营养丰富，尤其是富含碘的海带更有“长寿菜”之美誉。然而，近年来发病率明显上升，不少人甚至开始忌惮碘盐中的碘，一些沿海居民由此担心，再常吃海...

卡夫通心粉和芝士的食用染料依旧很可怕 曾有学者向卡夫食品公司要求移除他们通心粉和芝士中的人工色素，随后卡夫公司就宣布要移除他们食品配方中的人工色素，他们表示他们早在学者提出要求的前一年就开始计划此事。不论这是不是卡夫公司对其请愿的回应，他们...

如果你认为油腻食物只吃几天不会对身体有什么影响，那你就错了。据美国《医学快报》4月10日报道，美国弗吉尼亚理工大学农业和生命科学院人类营养、食品和运动学副教授马特·哈维尔发现，连续食用高脂食物5天后，人体代谢就会发生改变，从远期看，这是导致肥...

很多人把作为补钙佳品，殊不知，盲目吃虾皮，特别是食用过量，容易吃出问题。 虾皮是一种营养丰富的食物，钙含量高达991毫克/100克，素有“钙的仓库”之称，虾皮还有开胃、化痰等功效。但正是因为虾皮含钙高，因此要适量吃，以免引发。因尿结石的主要成分是...

茶是中国人的传统饮品。可是，对于喝茶的禁忌却有许多传言。其中流传最广的一项，就是“的人不能喝茶”，甚至“喝茶太多容易贫血”，这是真的吗？《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红为大家解答。 首先，从流行病学和人体试验来...

“吃不了下顿吃”是很多家庭饭桌上经常说到的一句话。然而，并不是所有菜都适合下顿吃，需要引起大家的注意。 绿叶菜。绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外，绿叶蔬菜中...

不知从何时起，缺钙就像一种无声无息的“流行...

一、生吃 为什么不好？ 1.防碍人体对 的汲取 生中附有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对中所含的生物素的汲...

辛苦了一天到了晚上总是想多吃一点，虽然知道晚上吃多了并不好，可是总是管不住自己的嘴巴。晚上并不利于食物的消化，所以“晚餐要吃少”是有一定的道理的！那么晚上7点之后不能碰的食物有哪些呢？ 酒类 喝酒产生大量热量，如果你正在健身，喝酒有害无益。晚...

这几天小编走在街上，看到好多卖芒果的小贩在费力吆喝，原来不知不觉又到了吃芒果的季节啊！芒果，这是一种在生长在南方的一款水果。原产地是在印度还有马来半岛。因为是在高温、干燥的天气生长的植物，所以在经过改良之后在我国国内的很多地方已经开始了引...

如果我们想要达到清热凉血的功效，那么我们在选择食物的方面就要选择哪种性寒凉的食物。那么都有哪些的食物是性属寒凉的呢？也就是说，可以清热凉血的食物一般都有哪些呢？ 首先小编能够想到的第一种可以清热凉血等等食物就是龟苓膏，这是一款清热凉血的效果...

现代不少人都会被自己血燥、血热的问题给困扰。不仅给自己的身体带来了不小的损害，而且血热带来的烦躁情绪还能够很影响人的心情。于是很多人来问血热要吃什么东西可以凉血？ 其实，可以达到凉血功效的食物有很多，一般的性寒凉的食物都可以达到清热凉血的功...

近日，人民网记者走访了多家便利店，这些便利店都在收银区位置摆放了加热柜。其出售的热饮一般有三类：、和各种类饮料，约七成为塑料瓶包装。这与此前的情况有所不同，之前，便利店出售的热饮多是金属罐装的咖啡或茶类饮料。 在雍和宫桥附近的一家便利店里，...