随着高考的又一次临近，素食又一次被关注，近日，不少“素食提升智商 高考吃素保持头脑清晰”的帖子被众多考生家长所关注，而且援引了国内著名中学的成功案例。专家提醒，这个可真不靠谱，千万别被忽悠。 网传著名中学高考前让学生戒荤 网贴阐述高考前吃素的...

一项发表在4月22日的英国运动医学的研究指出，再多的运动也无法抵消不健康的饮食带来的负面影响。 我们要打破不运动与肥胖之间的谣言，不健康的饮食带来的危害是无法避免的。 希望国家过去三十年来的运动水平是比较平稳的，尽管它们的肥胖率急剧飙升。这一现...

有一些人喜欢生吃动物来“治...

吉林读者李女士问：我特别喜欢喝，最近在儿子的提醒下，我开始学看食品配料表了。我发现，酸奶配料表上的食品添加剂有好长一串。可我听说添加剂越多越不安全，是真的吗？ 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红答：酸奶中的添加剂主要是增稠剂，如...

蛋黄———升胆固醇 很多人吃时会丢掉蛋黄，认为其中含有大量胆固醇，会伤害心脏。最近，美国膳食指南取消了对胆固醇的限量。因为，越来越多的医学研究结果表明，血液胆固醇水平的复杂程度远远超过人们的想象，增加饮食胆固醇对于血液中胆固醇含量并不构成重...

天敌一：热。 多数营养素害怕高温，如A、维生素C、维生素E、、等。尤其在长时间高温油炸或煎炒的条件下，这些营养素大部分会遭到破坏，且在这个过程中还可能生成致癌物。因此，在烹调时要少用煎炸等烹调方式，旺火急炒能够缩短菜肴成熟时间，从而降低营养素...

茶是中国人的传统饮品。可是，对于喝茶的禁忌却有许多传言。其中流传最广的一项，就是“的人不能喝茶”，甚至“喝茶太多容易贫血”，这是真的吗？《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红为大家解答。 首先，从流行病学和人体试验来...

不知从何时起，缺钙就像一种无声无息的“流行...

一、生吃 为什么不好？ 1.防碍人体对 的汲取 生中附有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对中所含的生物素的汲...

辛苦了一天到了晚上总是想多吃一点，虽然知道晚上吃多了并不好，可是总是管不住自己的嘴巴。晚上并不利于食物的消化，所以“晚餐要吃少”是有一定的道理的！那么晚上7点之后不能碰的食物有哪些呢？ 酒类 喝酒产生大量热量，如果你正在健身，喝酒有害无益。晚...

这几天小编走在街上，看到好多卖芒果的小贩在费力吆喝，原来不知不觉又到了吃芒果的季节啊！芒果，这是一种在生长在南方的一款水果。原产地是在印度还有马来半岛。因为是在高温、干燥的天气生长的植物，所以在经过改良之后在我国国内的很多地方已经开始了引...

如果我们想要达到清热凉血的功效，那么我们在选择食物的方面就要选择哪种性寒凉的食物。那么都有哪些的食物是性属寒凉的呢？也就是说，可以清热凉血的食物一般都有哪些呢？ 首先小编能够想到的第一种可以清热凉血等等食物就是龟苓膏，这是一款清热凉血的效果...

现代不少人都会被自己血燥、血热的问题给困扰。不仅给自己的身体带来了不小的损害，而且血热带来的烦躁情绪还能够很影响人的心情。于是很多人来问血热要吃什么东西可以凉血？ 其实，可以达到凉血功效的食物有很多，一般的性寒凉的食物都可以达到清热凉血的功...

近日，人民网记者走访了多家便利店，这些便利店都在收银区位置摆放了加热柜。其出售的热饮一般有三类：、和各种类饮料，约七成为塑料瓶包装。这与此前的情况有所不同，之前，便利店出售的热饮多是金属罐装的咖啡或茶类饮料。 在雍和宫桥附近的一家便利店里，...

什么？吃蛋黄补铁不靠谱！！！ 专家表示，由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白，可与铁结合成可溶性差而不易被吸收的物质，故而蛋黄铁的实际吸收率不足3%。这样计算下来，婴儿从1只蛋黄中只能吸收到0.048毫克的铁，几乎可以忽略不计。那么，婴儿仅从奶类和辅...

的起因非常复杂，并不是单一因素就能解释的，而且痤疮往往一个接着一个得长。如果局部治疗并未奏效的话，那可能是时候改变饮食了。越来越多的医生和美容专家相信饮食与痤疮存在关联，某些食物正是痤疮大面积爆发的诱因。下面，小编将带大家看看哪些食物会加...