虾籽管廷的制作材料： 主料： 管廷12根,鸡汤100克,虾籽5克,酱油15克,水发冬菇3个,绍酒15克,熟笋片15克,湿淀粉10克,小葱末10克,熟猪油250克 （约耗75克）,姜末10克,精盐25克 虾籽管廷的特色： 管延，又名黄香管，是猪食管后面的一截，色奶黄、质脆因管内附着...

烹嫩鸡块的制作材料： 主料： 笋鸡肉300克,花生油500克（实耗50克）,葱丝15克,姜丝5克,蒜丝5克,料酒15克,酱油15克,醋8克,盐2克,味精1克,香油10克,淀粉15克,鲜汤适量。 烹嫩鸡块的特色： 色泽金黄，干香鲜嫩。 教您烹嫩鸡块怎么做，如何做烹嫩鸡块才好吃 1、...

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风炖牡丹的制作材料： 主料： 老母鸡1只约1000克,火腿片50克,猪肚1／2只,姜片,葱结适量,冰糖少许。 教您风炖牡丹怎么做，如何做风炖牡丹才好吃 ①将鸡从背脊剖开，掏出内脏和鸡素(内脏另作他用)洗净，放清水锅中煮滚，取出。另把猪肚洗净，放汤锅中煮至四成...

油拌酥瓜条的制作材料： 主料： 净南瓜300克,鸡蛋1只,面粉30克,淀粉10克,盐,葱姜,味精,胡椒粉,五香粉各适量。 教您油拌酥瓜条怎么做，如何做油拌酥瓜条才好吃 1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱姜末腌制约...

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熘炸仔鸡的制作材料： 主料： 肥净仔鸡1只约750克,蒜头8瓣,青辣椒25克,醋1汤匙,酱油约2汤匙,白糖1汤匙,生粉各适量。 教您熘炸仔鸡怎么做，如何做熘炸仔鸡才好吃 ①将仔鸡剖好(留肝)洗净，剔去大骨，剁成3厘米见方的块，肝切成小块，放在碗内，加入1／2汤匙酱...

生炸黄雀的制作材料： 主料： 豆腐皮4张,水发香菇60克,酵母粉2克,熟笋肉100克,香豆腐干4块,上白面粉125克,花椒盐,甜面酱,姜丝各适量。 教您生炸黄雀怎么做，如何做生炸黄雀才好吃 ①将豆腐皮用湿毛巾润湿后，切去边筋，切成5厘米宽的长条20条，面粉中放水125...

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