炒货食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）或油炸等工艺制成的包装食品，包括烘炒类和油炸类。 一、消费者选购炒货食品时注意以下几点： 1、选品牌。优先在信誉良好的商场选购正规企业或产品主产区有一...

水果和蔬菜，都是人们生活中的副食品，主要供给人们维生素和矿物质。但是，水果和蔬菜是有区别的。 水果通常指含水分甚多的肉质的植物果实，由花发育而来，其中一般含有种子。 蔬菜则指可以做菜吃的草本植物，而草本植物是茎干质软，不含或极少木质组织的植...

红富士苹果因其脆甜可口而深受人们喜爱。但上假冒的红富士苹果实在太多，常使消费者上当受骗。红富士的颜色为红色，而且红色的深浅因成熟程度的不同而异。但由于红香蕉、红星也都是红色的，所以只看颜色还不能断定是否为红富士。现介绍几种简单的识别方法：...

...

前几天看到这样一则新闻，英国的饮料中检出杀虫剂，我的第一反应是不解，饮料中怎么会有杀虫剂呢？ 此次检出杀虫剂的饮料有许多种，不过杀虫剂含量最高的是芬达系列的橙汁和柠檬饮料，杀虫剂含量是自来水或者沸水中含量的300倍。而这些饮料深得英国孩子们的...

世界的真实面目并不总是你从它表面感知到的那样，比如我们熟知的酸醋。 酸醋的学名叫乙酸，分子式为CH3COOH。在被人体吸收代谢之前，它是不折不扣的酸性物质。 所谓酸性物质，根据阿瑞尼士( S. Arrhenius) 的酸碱学说，是指该物质水溶液中游离出，或与水作用...

...

很多消费者误认为原乳与市场上销售的液态乳本质上没有多大的区别。内蒙古农业大学营养与食品卫生学博士郭军接受记者采访时指出，这两者有很大区别。 从乳品科学与工程角度来说，原乳仅仅是原料，而市场上销售的液态乳、酸乳等都是加工品。液态乳至少要经过两...

人们常常随手抄起一个塑料袋就用来盛装食品，殊不知这对人体健康是十分有害的。例如聚氯乙烯塑料是有毒的。聚氯乙烯树脂虽然无毒，但在制造塑料过程中，加入的增塑剂具有毒性，填加的稳定剂也有毒性。所以包装食品时，必须使用专门的食品包装袋，绝不可乱用...

那么，F女士一天会摄取多少种添加剂呢？早饭、午饭、晚饭三餐合计起来，至少也有60种。 和靠方便食品生活的N先生差不多，甚至更多。 便当、桶装面对身体不好，不能吃。 为了健康，还是尽量自己做饭比较好。 经常有人这样说。 但是，现在从N先生、F女士的例子...

相信在三鹿奶粉事件之前，绝大部分人都不知道三聚氰胺是什么，而如今，人们不仅对这个专业的化工原料心有余悸，甚至到了谈奶色变的地步。此次原奶污染事件受伤害的绝对不只是那些得病的孩子和他们的父母，而是所有消费者。 据报道，经调查初步认定，石家庄三...

香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食物，不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素，是一类值得推荐的营养食品。 香菇含有18种氨基酸和30多种酶以及维生素B1和维生素A、D，能提高肌体抑制恶性肿瘤的作用。另外，...

说到维生素C之王，人们想到的都是猕猴桃。其实，和鲜枣比起来，猕猴桃的维生素C含量只能屈居第二。眼下正是鲜枣大量上市的季节，近年来，吃应季食物渐渐在国际上成为一种健康潮流。国内外健康专家都认为，应季食物与气候相合，品质新鲜，比存放很久或漂洋过...

汪明荃 出生日期:1947年8月28日 汪明荃说:对脸部最好的呵护，恰恰是不要在脸部上刻意地下工夫。她解释说，与其总是哀叹自己又皱纹新生，不妨采用顺其自然的态度，女人懂得顺应自然规律，感受天地自然的造化，对容貌是最好的滋养。顺其自然，但决不是说不思上...

...

研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做...