奶粉的种类很多，价格相差也很多，对宝宝来说，哪种奶粉才是最适合的呢?不妨先了解一下市场上奶粉的种类吧。 奶粉的分类 全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。 脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于...

距离中秋节越来越近，省城的月饼大战也越演越烈。但这些月饼的保质期有的只有15天，有的竟长达120天甚至半年。 究竟月饼保质期是根据什么标准制定的？ 省质监局有关负责人说，国家对于月饼的保质期并没有具体细化的数据规定，月饼保质期由企业根据自己产品的...

三聚氰胺的样品前处理及最新LC-MS检测方法：ASB亲水色谱柱 北京艾杰尔科技有限公司 开发的三聚氰胺的样品前处理及最新LC-MS检测方法：ASB亲水色谱柱 三聚氰胺的样品前处理及最新检测方法 张俊燕，何吕兴 （北京艾杰尔科技有限公司，北京，100085） 摘 要 三...

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面包：健康价值细细看 面包看起来总是非常诱人，分类也比较麻烦。按用途，可以分为主食面包和点心面包两类；按质感，可以分为软质面包、脆皮面包、松质面包和硬质面包四类；按原料，可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。 从热量来说，以表皮干脆的脆皮...

污染较重的鱼往往头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖 有关报道中总是不停地出现河流污染、海洋污染的字样，让人不得不担心我们吃到肚子里的鱼，究竟是在补充营养还是服毒自杀？所以具备一双超级慧眼，挑选出没有受过污染的鱼是大家必备的...

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母乳是婴儿最好的食物，它不仅可以提供婴儿生长发育所需的营养物质，还可以供给婴儿一些功能因子，使婴儿健康成长。但有些母亲由于种种原因不能进行自己哺喂孩子，这时就要考虑选择配方奶了。 婴儿配方奶是指以乳牛或其他动物的乳汁以及其他动植物提炼成份为...

环境问题是伴随经济发展而来的、令全球关注的问题。人类在创造越来越繁荣的经济条件、享受越来越丰富的物质文明的同时，也付出了沉重的代价，即人类赖以生存的环境受到越来越严重的破坏。反过来环境问题又严重地制约了经济的进一步发展和物质文明的进一步提...

QS认证: QS是食品质量安全（QualitySafety）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后才能出厂销售...

什么是三聚氰胺 三聚氰胺是一种重要的有机化工中间产品，主要用来制作三聚氰胺树脂，具有优良的耐水性、耐热性、耐电弧性、优良阻燃性。用途：可用于装饰板的制作，用于氨基塑料、粘合剂、涂料、币纸增强剂、纺织助剂等。 三聚氰胺毒性：毒性轻微，但会造成...

许多人喝牛奶是为了补钙，不过你如果留心一下国内鲜牛奶包装上的标注，一般没有列出钙的含量，标明的营养成分含量只有两种：脂肪和蛋白质。鲜牛奶有全脂、低脂、脱脂之分，其脂肪含量各不相同，而且在脂肪被视为健康杀手的今天，一般人不会在乎脂肪含量是否...

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我国关于奶制品生产及销售有严格的管理规定。其中主要包括原料奶的验收、加工、生产条件与规范、产品标准及检验项，对于产品包装与标示也有严格的规定。消费者在购买奶制品时应注意以下几点： 首先，购买奶制品时应选用正规、有一定知名度和规模的厂家的产品...

一、膨化及油炸小食品的生产加工 膨化食品是一类以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸或挤压等方式膨化而制成的，具有一定膨化度的各类酥脆食品。制作过程中原料受热后水分急剧汽化，制成的产品体积明显增大，具有一定酥脆度。油炸小食品是以面粉、米...

一盘浓油赤酱的肉排和一份金黄喷香的炸薯条，你会选哪一份？如果你身边有一位食品专家，他可能会建议你选择前者。因为，后者含有的反式脂肪酸可能会更加危害你的健康。但如果身边没有食品专家，消费者又该如何判断食品中到底有没有反式脂肪酸呢？昨日，记者...