1.海鲜品 不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。 鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉...

别用金属材质的杯子喝咖啡 金属材质的杯子，如不锈钢等，价格较陶瓷杯子要贵。搪瓷杯构成中含有的金属元素通常状况下比较稳定，但在酸性环境下，有可能溶出，用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。 一次性纸杯或暗藏潜在致癌物 一次性纸杯只是看起来卫生、方...

广西中医学院第一附属医院东葛社区卫生服务中心中医主治医生林燕燕认为，网上流传“秘方”未经临床论证，且网传过程中可能有人已更改或添加“秘方”，最多只能供参考不宜照搬。 卜女士患并伴有干咳症状，按网上帖子《震惊世界的中国秘方——一个老中医几十年...

鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白...

一、胃不好的人能喝豆浆吗？ 答：因为豆浆性平偏寒，易、的人以及夜间、肾亏的人，均不太适合喝豆浆。但这也并不是说一点豆浆都不能喝，如果要喝，尽量喝的，不要喝凉豆浆。 二、豆浆除了用黄豆之 ，还可以选择哪些配料？ 答：除了传统的用黄豆作为主料打豆...

鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋...

吃大枣补血的4个误区。首先要说明，患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。 误区1：大枣补血效果好 大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/1...

错误观点1：鸡蛋不要和豆浆一起吃 主张“鸡蛋不要和豆浆一起吃”的人说：“生豆浆”中含有抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质(比如鸡蛋中)在人体的和吸收。问题是，没有人喝生豆浆，我们都喝熟的，豆浆加热之后，胰蛋白酶抑制物就被破坏，不起作...

在传统观念里，大家对于冰这种东西大多没什么好印象。有人说吃太多冰容易；有人说感冒不能吃冰，否则病情会恶化。 吃冰品的时候，许多人会要求去冰，尤以女生为然。让人觉得有点奇怪，去冰与不去冰的饮料温度其实差不多，除非已经放了很久一段时间。如果真的...

近年来，能量饮料的消费量激增，喝法也各有不同。比如，能量饮料与酒精相结合，调配成鸡尾酒，这可能是造成室就诊人数增加的原因之一。 路透社报道，急诊就诊人数增多与能量饮料的消费近年来大幅上升有关，因为越来越多的人喜欢用酒精和药物搭配饮料一起饮用...

生活中哪些食品含有反式脂肪? 校餐：校餐也是令人担忧的潜在的反式脂肪来源，尽管政府已经建议学校改善饮食，但并没有对反式脂肪采取行动。 蛋糕：在这些价格便宜的糕点中，强化植物油脂仍常常使用。 快餐：薯条和汉堡包等多是在氢化油或重使用的非氢化油中...

“1只烤鸡腿的毒性等于吸了60支香烟...

前几天，又见到一篇文章，标题为《茶垢不清洗可要人命》，看来茶真的不能喝了，否则有性命之忧。所谓喝茶养生，预防疾病的说法，不会是卖茶人自卖自夸之词吧？说到此处，你还敢喝茶吗？ 喝茶要命者说，“饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子。当水加热时...

台湾歌手范晓萱的歌曲《失控的胖子》，大概唱出了很多人的声：“我总觉得自己是个胖子，很想变瘦，每天还是一直在吃；明明在，还要找个借口疯狂大吃……”在“减肥正当道”的今天，、等进食方面的问题也在悄悄地靠近我们，很多大明星、超级模特都中了招。 “...

最近时常见到一些文章中提到镁，如有人提出“不能空腹吃香蕉”，理由是：“香蕉中含有大量的镁元素，若空腹时吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康”。这样的解释足可以让人对吃香蕉产生一种...

现在市面上很多的养生书籍中，食物相克绝对是“大热”的一部分。五花八门有关食物相克的说法，让人无所适从，甚至连土豆烧牛肉、黄瓜炒鸡蛋这些家常菜都列入，不少人选择了“宁可信其有，不可信其无”。 为了验证食物相克到底有没有依据，中国学会与兰州大学...