清晨最不该吃的三类食物 一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使中的含镁量骤然升高，而镁是影响的敏感元素之一。 三、忌空腹吃菠萝：菠...

若说冰箱是一样改变人们生活的家电，一点也不过分。有了它，我们不用担食物变质，尤其到了，更如同给家中的“粮食储备”上了保险。的确，冰箱的存在大大延长了食物的保存期，但是，它真是万能的保险箱吗？其实不然。 冰箱就是通过人造低温环境，降低食物中各...

大量喝茶能够增加排尿，从而带走一些酒精，这对于减轻有一定的好处。此，饮茶可以使人兴奋，使大脑清醒，从而达到醒酒的效果，其实这种说法是错误的。 茶能解酒是自古以来就流传的说法，实际生活中也每每见到很多朋友，当酒喝多了的时候，以茶解酒，而且多以...

解读：胎盘功效被夸大 “这未免吹得太过头了...

红皮鸡蛋 高 红皮蛋的鸡体型稍大一些，吃得也多，这才是红皮蛋价格稍高的原因，并不是营养成分高。 水煮蔬菜更健康 将一些富含水溶性维生素(如、)的食物丢进水里煮，结果只会使维生素都溶进水中。丹麦的一项研究表明，煮过5分钟的西兰花所剩维生素C的含量只...

果冻并非水果制品，而是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料配制成的，主要成分是藻酸钠及、和香精、色素等。童摄入过多果冻会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，干扰对铁、锌等的吸收和利用，可导致味觉异常、异食癖等症。而使果冻产生诱人香味的香精，是由...

咖啡含有，进入体后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善循环，身体也感觉暖和起来，不觉得，所以有“提神”效果。但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加...

1、蛋壳颜色越深，营养价值越高 许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。 评价蛋白的品质，主要...

总的来说，饮比不饮好，但要控制量 酗酒伤身，还影响社交和事业，是人尽皆知的常识。然而不少健康资讯中常说，少量饮红酒对健康有益，尤其是对上了年纪的人，能预防。然而，这个说法受到了国一些研究的挑战，认为少量饮酒可增加多种疾病的死亡风险。少量饮酒...

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是补血、止血之圣药，对于女性因为造成的需对症月经不调具有很好的恢调节作用。食用阿胶，能促进血中红细胞和血红蛋白生成（作用优于铁剂）。由于阿胶的功效主要是补血，适合血虚的人，因此，面色枯萎，指甲口唇没有血色的女性在血虚时食用最适合。 女性月经...

1.素食过量也会胖 不是说素食就可以敞开肚子随便吃，有些健康食物如果你过量摄入。也是会长胖的，例如瓜子、酸奶、杏仁等等。和吃素其实没太大关系，你只要牢记多吃低脂、低糖的食物。如果你摄入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，你一样能长胖。成人一天...

一、禁晚餐吃太晚：晚餐早吃少患结石 晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低病的发病率。 人的排钙期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不...

脂肪也有“好”、“坏”之分 食物中所含的脂肪可以分为两大类：一类对健康有益，比如多不饱和脂肪，另一类则是你发胖的元凶-饱和脂肪和反式脂肪。学家们认为，我们摄入的脂肪中饱和脂肪的数量应小于脂肪总量的1/3，而多不饱和脂肪的总量则不应少于1/3.。虽然...

前段时间，浙江工商部门对3万盏血燕进行抽样检测，发现亚硝酸盐含量全部超标，严重危害消费者身体健康。“血燕事件”的曝光，使公众的目光聚焦到燕窝、鱼翅等高档保健品、滋补品上来。燕窝、鱼翅的营养价值究竟有多大？消费者如何理性对待，科学选用？ 燕窝...

都听说“隔夜菜不能吃”之类说法，在带饭上班的时候万分纠结，特别是绿叶蔬菜，很多人都担心剩菜有毒。说来说去，其中的麻烦就是担心亚硝酸盐含量升高。但是，蔬菜放冰箱隔夜之后，亚硝酸盐含量能升高多少呢？ 测定发现，如果不经过翻动，新做好的菜就放冰箱...