牛奶在超市冷柜的灯光下，“最佳保鲜期”只有4小时左右；绿叶菜和放在一起，叶子会很快变黄、变烂；果汁开封放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半……很物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断“蒸发”。只有学会正确保存，才能为...

导读：要数夏季必备的消暑佳品肯定是，但是西瓜并不是人人都能吃，以下8点就是吃西瓜的注意事项！ 一、 人 西瓜约含5%，且主要是、蔗糖和部分，也就是说吃西瓜会致增高。正常人由于会及时分泌，可使、维持在正常水平。而病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，...

导读：有人说，夏天就是吃海鲜和啤酒的季节，虽然海鲜加啤酒的组合并不科学。在大饱口福的同时一定得注意一些食禁忌，比如说吃海鲜不能喝什么酒？下面我们就来看看吃海鲜的禁忌吧。 1. 死贝类病菌毒素 贝类本身带菌量比较高，分解又很快，一旦死去便大量繁殖...

和西红柿不能一起吃？ 很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。 单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄...

上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的，例如，在通常状况下（20℃）每放置一天，损失高达84%。 1.久存蔬菜 上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的...

牛奶中含有丰富的、、等食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个“细节”，以免损失营养成分。 一是避免牛奶与 水同 有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。 其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的离子，而中的一些成分会阻碍钙离子...

清晨第一 作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的，肾尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效，此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的优质（）物质，那么身体提供来的新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧的杂合的物质的代谢吸收过程，...

虽然因为张悟本，绿豆被变成争议的焦点，但作为一种传统清凉品，它的价值仍然是真实存在的。 其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。 以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤（煮...

水煮鱼使用剩油制作时一般很难被发现，但是消费者一旦掌握一些基本规律和食用油的有关常识，就不难识破不法经营者的伎俩。剩油制作的水煮鱼，如何去识别？ 从规律上讲，食用油的重复使用必然导致油体变黑变浊，消费者可在食用前仔细观察油体状态，通过其透彻...

中国九大禁菜，你晓得哪些，你敢吃哪些，说出来都怕你起的满身鸡皮疙瘩！来，美食，了解一下九大禁猜，看看你的胆量吧！ 第九名 醉 ： 醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的...

巧克力放冰箱会变质 口感细腻、爽滑的巧克力是很多人的最爱。为了能长久保存，日常生活中，人们会像储存其他食物一样，把巧克力也放进冰箱。其实这种做法是不妥的。 从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂（包括精炼油脂、植...

想瘦却又法抗拒零食对你的诱惑，怎么办？其实只要你挑选那些能让你的嘴忙碌而又不会增加体重的食品，并学会合理吃零食就可以了。关于零食的误区，以下五点你可以注意了。 误区一、果冻是一种富含营养的零食。 多吃果冻不仅不能补充营养，甚至会防碍某些的吸...

拿咖啡的风光不再，鲜榨蔬果汁的时代却悄然到来了。比如，亚马逊网站上最近一本风靡而的《果汁与纤纤仪态白皮书》就介绍了365种混合蔬果汁，并阐明了它们的神奇功效，诸如抗癌、美容美发、为身心排毒，等等。自然，生产蔬果汁也相应地成为了西方商业世界中的...

我们常说的“没有不合理的食物，只有不合理的膳食”就是这个道理。而且，自助餐提供的食物种类多样，它为我们搭配出健康的膳食提供了非常好的原料，尤其是相比普通的桌餐，更容易实现“食多样化”。因此，只要我们注意一些细节，完全可以从自助餐中吃出健康...

近日，一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示，这三个家庭的小孩年龄为15个月至2岁之间，他们每天都给孩子吃鱼粥，结果发现，这些孩子体内汞水平高出正常水平的5倍。 据报道，悉尼西区公共医疗卫生服务中心表示，小孩吃鱼既要注意合适种类又要注意适当...

俗话说病从口入，美国《男》杂志最近评选出含细菌多的8类食物，并教大家在生活中如何杀菌。 桃子等8类食物含细菌多 桃子：美国农业部调查发现，为了让桃子光滑洁净，农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时，其表面覆盖的农药可达9种，而桃毛也容易...