小拌豆腐、煮鸡蛋、三鲜丝……你是不是常吃这些熟悉的家常菜？其实从健康的角度来说，我们所熟悉的这些家常搭配是错误的，甚至是有毒的，常吃有损身体的健康。 1.小葱拌豆腐 小葱拌豆腐--一清二白，这是我们中国的俗语，也是我们一道比较古老的菜了，但是最...

很多人每天吃各种保健品补充。专家指出，补充的方法要得当，量要适度。如果乱补可能。 人体缺乏会引发相应的症，损害健康。维生素在天然食物中仅占极少比例，但又为人体所必需。然而大多数维生素机体不能合成或合成量不足，必须经常通过食物获得。但很难每天...

河豚鱼属于纯科，是一种滋味鲜美但含有剧毒的鱼类，品种有90余种，多分布在我国沿海及长江下游一带。 新鲜河豚一般除肌肉毒外，其头部、皮、、血液、内脏（尤其是及）均存在有毒物质，称为河豚毒素，属于剧毒类。河豚毒素对成年人的致死量为300毫克。 死亡时...

喝汤对人体有很多好处，现代人似乎也进入了一个“汤补”的阶段，但有人认为喝汤仅是个人的习惯，似乎没有什么学问，其实不然，喝汤也有不少误区。 一、喝汤不吃“渣” 有人做过检验，用鱼、鸡、等不同含高原料的食品煮六小时，看上去汤已很浓，但的溶出率只...

据分析，与和相比，含、最多，所含优良，每100克肥瘦兼有的羊肉含高达715．9千焦，比牛肉还要高。每100克羊肉中含约70克，20克，1．8（陕西西安）一12．8（湖北襄樊）克， O．04毫克， 0．14毫克，酸5．9毫克， 0．03（湖北襄樊）～0．47（山东莱芜）毫克，1...

鸡蛋越“土”越受青睐 目前在超市和农贸市场，除了普通的鲜鸡蛋以外，还有土鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋、草鸡蛋、山鸡蛋、农家蛋、初生蛋、生态蛋、公害鸡蛋、绿色鸡蛋、有机鸡蛋，高蛋、高蛋等，各种各样的鸡蛋有十几种之多，价格差别也不...

关于营养和食，大家都有很多不同的见解，特别是在这个众说纷纭的时候，可能你一不小心就会听信了某些专家所说的“理论”。也许是专家说错，也许是你听错，总之多少会有一些误区存在于我们的一日三餐之中。面对这种状况，你怎样一个一个挑出错误的那一点呢？...

误解一：盐腌菜、暴腌菜、酱菜、 菜、 和韩式泡菜都是一回事。 尽管这些食品都归《GB2714-2003酱腌菜卫生标准》范围管理，但是其制作工艺不同，发酵方式不同，所以危险也不一样。多项研究证明，由于菌不具备硝酸还原酶，严格的纯菌发酵所产生的亚硝酸盐含量...

诱人的美食总是让人垂涎欲滴，但很多的食物虽美味却会危害我们的健康，如水煮鱼太过辛辣，吃多了有可能诱发溃疡，骨汤拉面易诱发心脑血管疾病等等。专家介绍，这些美食存在的不足可通过合理的食物搭配来改善。 1、水煮鱼辛辣油腻 水煮鱼味重油多，高脂高盐。...

食营养质量的优劣，对儿童的成长发育影响极大。时下，社会上有这样一句顺口溜：“营养营养，胖也不良，瘦也不良”。的确，胖瘦都与饮食营养有关，那么，儿童中存在哪些不良饮食为呢？ 早餐单一食谱 早餐是儿童摄取所需和营养的重要组成部分，它在一日三餐中...

美食大家都喜欢，可是有些事物一不小心，就吃出了健康问题。一些事物不能久放，一些事物不能隔夜吃，隔夜的食物不仅失去了鲜美的味道，还有损身体健康，这些，你都知道吗？ 1、隔夜鸡蛋 科学家提示：鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之食用，在保存不当...

对过敏的人是很多的，一般来说，只对一种或者一类蛋白过敏，因为的种类很多，不可能对所有的蛋白质都过敏的，但在平时给孩子安排的食中仍需特别注意。 牛奶过敏 六岁的琳琳喝完牛奶，就出现、、、，而且发痒还出了疹子。到检查，说琳琳是对牛奶过敏而引发的...

宝宝慢慢长大，伴随而来的食问题也越来越多。有营养的，他们不爱吃，垃圾食品，他们特别的喜欢。但是作为父母，大家一定要记住以下15种食物，尽量少让孩子吃，不然会其身体发育会有影响。 宝宝慢慢长大，伴随而来的饮食问题也越来越多。有营养的，他们不爱吃...

是人体内浓度长期升高引起的疾...

大家都知道鸡蛋是富有营养的食物，它能为我们提供人体必需的和。然而关于鸡蛋的挑选和吃法，传统经验主义让我们进入了一些营养误区。究竟有哪些经验主义导致我们没办法真正摄取到鸡蛋的营养呢？ 1.红壳鸡蛋比白壳鸡蛋有营养 过去人们一直认为红壳蛋更有营养...

每个人都希望自己身体健康，可人生在世难免会生...