沙拉是现代都市人的一大喜好，尤其是对于素食者和那些一心想要的女性来说，沙拉更是成为了她们的一个最佳选择。然而沙拉并不是完全健康的食物，它也隐含一些健康问题。沙拉里的一些材料吃过了，很容易引起心血管疾病和癌症等问题。究竟沙拉有哪些健康隐患，...

宝宝能够健康的长大是父母亲们最大的心愿，儿童保健专家指出，10岁之前是人发育最旺盛、最具可塑性的关键时期，家长和幼儿园老师应注意平衡儿童膳食、合理营养，让孩子从小养成良好的进食习惯。父母都希望给孩子最好的，但是正确的食要注意哪些大家都了解吗...

一日之计在于晨”，清晨的第一杯水尤其显得尤其重要。但是女性朋友们注意了，早上喝水好，并不是喝什么水都好。这四种水，早上起床不能喝。 久置的开水 开水久置以，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含...

喝，别犯下面这些错误，才能更好地为健康加分。 1、忌喝未煮熟的 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆...

腌制食品 亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、菜、中，隔夜的煮熟、、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。 过食 性食物 所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过...

人们习惯称、、蒜、为 “四辣”，是家里常备的调味菜，好吃，还有药用功能。 “四辣”所辣的部位有所不同：葱辣嘴，蒜辣心，姜辣，辣椒辣两头，它们对相应部位的刺激作用也不可忽视。 姜辣胃： 姜性温味辛，有祛寒、止咳、解毒等功能，对风寒有一定的治疗效...

最新研究发现，蘑菇完全有资格跟椰菜和蓝莓相提并论，跻身所谓的“超级食品”之列。 研究显示，蘑菇有助于降低病和癌症风险。英国营养学家莎朗·科尔表示，蘑菇是真正的超级食品。它们不包含、糖或盐，是食物纤维和五种B：硫胺（B1）、核黄素（B2）、酸（B3...

世间食物万千，吃法数，生吃熟吃、热吃冷吃、干吃湿吃……方式多到数不胜数。有许多食物生食的口感与煮熟之相比更胜一筹，譬如，譬如等等，但也有为数不少的食物非得煮熟了才能吃，否则与毒药异。 每一种食物都有一个理想，就是成为美味，那是它的使命。每一...

误区1：喝骨头汤能补 “吃什么补什么，喝骨头汤补”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤...

你知道吗？平日炒菜是不能想当然的，特别是炒菜用的油，关乎着你的身体健康，一旦掉入用油误区，将对您及您的家人造成不同程度的健康危害。炒菜用油4误区，你知道多少呢？ 误区1：高温炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这...

许多人天气炎热就会大吃绿豆汤、喝凉。 凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿、清火、明目等。但不少人对凉茶只知其一，不知其二。对凉茶的认识存在着一些误区。郭美伶分析其中原因。 误区1、喝凉茶不管体质？ 天气炎热，暑气难耐，在气候反常的时候，较容易...

误区之一：鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋中的形成基的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。 误区之二：生鸡蛋更有营养 有人认为，生吃鸡蛋有润及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫...

在近500年的历史中，没有一种食品能像巧克力这样如此迅速而决定性地征服全世界各个角落的各类人群。就像一句台词说的那样，“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情”。近日，香港《明报》援引著名医学杂志《柳叶刀》的一篇文章指出，味道苦的黑巧克力，对身...

有一些你一直以为对的食习惯，可是你有没有想过这些居然是错误的。其实你一直都危害着自己的身体。下面小编就为你揭开饮食的五大经典谎言。 一提到糖、盐和，人们就不约而同地说道：“应对之，因为它们对人体的健康有害。”而事实上真是如此吗？其实，万物皆...

人们往往说，鸡蛋吃多了会导致摄入过多，对身体健康造成影响。也有不少父母告诉子女每天最多只能吃一个鸡蛋，但根据科学调查，每天最多只能吃一个鸡蛋的说法，是一种错误的认识。 鸡蛋是一种富含且氨基酸量达到平衡的食品，因此，即使每天吃2~3个，也是没有...

煲汤是市民煮的常用方法。一些市民自己搜罗药膳偏方熬药膳，抓起当归、黄芪、枸杞等药材和、烧煮，以为这就成了药膳。对此，专家表示，药膳并非是、食物的简单相加，盲目进补反而适得其反，应当在指导下选用药膳。 专家提醒 药膳讲究与食物合理配比，不少中...