材料 圆白菜 ， 精盐 ， 花椒 ，油， 红椒 ， 生姜 ， 大蒜 做法 1、圆白菜去掉黄叶洗净，一切两半后用刀拍几下，使白菜松散。 2、把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。 3、红干椒切段，生姜切片，大蒜切粒。 4、锅热后放入猪油，可适当多些，圆白菜喜油...

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菜谱简介 川菜馆里基本都有的一道菜，从生直接煸熟的四季豆香脆可口，并微辣而带肉香，非常值得回味。这道菜要注意，四季豆必须熟透，而不发焦；少部分脆黄为最佳。 材料 四季豆 400克，碎 猪肉末 50克， 干辣椒 3个， 老姜 10克，植物油25克， 大蒜 3瓣，食...

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材料 茶树菇 , 生姜 , 洋葱 , 青红椒 ， 木耳 少许，半茶勺 小苏打粉 ，少许盐，糖， 料酒 ， 黑胡椒粉 ， 花椒粉 ，半个 鸡蛋清 ，少许 生粉 ， 麻油 做法 1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉...

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材料 四季豆 1斤， 干辣椒 ， 蒜头 多一些 做法 步骤1：四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。 步骤2：锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去...

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菜谱简介 可至日系超市购买章鱼烧专用乌醋酱来搭配。为避免同一盘章鱼烧因来不及填入馅料，而使章鱼烧熟度不均或过焦，所以事先将高丽菜及红萝卜丝加入面煳中拌匀，亦可留待填馅时一起填入章鱼烧中成为馅料。 材料 面煳 材料：50公， 泡打粉 2小匙，2. 蛋 1...

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