“ 鱼100%致 ”属误读与夸大 最近，一则“餐桌上又少了一种鱼——，因为它100%致癌——南京医生连续确诊4例爱好酸菜鱼的年轻胃癌患者。震惊...

“女人要是少了就会变得不是女人”——相信这种说法的女性实际上不在少数，也因此，大多数女性对于补充雌激素非常重视。中有一种名为的成分，被认为是类雌激素，因此不少女性都会通过多喝、吃豆制品来补充大豆异黄酮，以达到补充雌激素的目的。摄入豆制品真...

各位读者朋友请注意，下面发布一则公告。为了确保大家的饮食安全，本报根据华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍的建议，决定对以下食物中的毒素下达“通缉令”，希望大家提高警惕，严防。 1号嫌犯 姓名： 毒素罪行：生四季豆中含有毒物质—...

不知从什么时候开始，“食物”和“致癌”两个词被紧紧地联系在了一起，你只要在搜索引擎中输入“食物”和“致癌”两个关键词，电脑屏幕上就会弹出成千上万关于食物致癌的页面，可乐、方便面，甚至牛奶、豆浆，这些大家常吃的食物都被冠以“致癌”之名。 对此...

蔬菜大部分都比较“冷”，体质较虚寒的人是不是不能吃太多？ 的确，大部分的蔬菜都偏属寒性，只有少数的蔬菜是性的，不过虚寒体质的人还是可以吃蔬菜，因为有一些蔬菜生吃的时候是寒的，不过煮熟了之后，性质就会转变；譬如和，生的时候是寒性，熟的时候是温...

秋季是肥蟹飘香的季节，味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、等。肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。但是，吃蟹虽为人生一大享受，如果吃法不当，也会让“享受”变为“受罪”。近日，常熟一位四十多岁妇女，吃了放在冰箱两个星期的...

伤胃的食物有哪些？现在有很多的人在出现胃疼的现状，但是在这样的情况下需要如何的面对呢？如何的治疗呢？在饮食上面需要注意哪些呢？伤胃的食物有哪些？ 会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致和泛酸。特别是有和烧心症状的人要少喝咖啡。含的饮料也要少喝。...

“隔夜菜引发，隔夜茶、隔夜水有毒，隔夜不能吃……”关于隔夜食物有害健康的传言似乎一直没有间断过，只要在搜索引擎中输入“隔夜食物”四个字，电脑屏幕上便会弹出成千上万关于隔夜食品有毒或致癌的页面。事实真相确实如此吗？ 曾有报道认为，食物放置了8...

是深受大众喜爱的饮品之一，它不仅口味鲜美，还富含营养，可谓老少皆宜。如今，随着天气逐渐转凉，能够喝上一杯热乎乎的牛奶，真是别有一番享受。然而，对于如何热牛奶的问题大家产生了质疑，有人认为用微波炉热牛奶会破坏牛奶的营养成分，而事实真的是这样...

健康是我们都渴望的，好的面貌和身材更是锦上添花。很多人为了追求美与健康而去相信商家促销的噱头，这些促销产品很多可能跟利益挂钩，实质伪科学食品，不利益健康。应该擦亮眼睛，要学会分辨，拒绝上当，多补些科学养料。 8大伪科学饮食谨慎食用 猴姑 养胃...

糖分转换为脂肪有 的“功劳” 众所周知，人体中有两个控制血糖的重要激素——“胰岛素”和“胰高血糖素”，当人进食后，食物被分解为糖，迅速进入血液中，导致血弹上升，此时大脑会刺激胰腺分泌胰岛素，胰岛素具有促进细胞器快速吸收葡萄糖作为能量的作用，...

如今的食物真是越做越精致了，堪比实物，色彩也越来越丰富。虽然都是但多食了之后还是会对健康造成威胁。 小编自述：近几年来各大食物都开始做的很有“颜”，这也是提升顾客的食欲的一种方法，例如、糖果、蛋糕等，主要以甜食为主，而且大部分都是小孩子最喜...

专家：溴酸钾已被禁用其他只要符合国标就没问题 最近，网上一则名为“购买食品时，若发现有以下10种食品添加剂，最好慎重选择”的微博被疯狂转发。 这则微博称，目前我国允许使用的食品添加剂有2200余种，适量使用食品添加剂，并不会产生危害。但食品安全专...

很多的人往往都听过这样一句戏谑的玩笑：“不吃饱饭怎么有力气减肥？”或许大家没有想过，从科学的角度来分析，这的确是一句非常有道理的话。或许不少人都曾经困惑，为什么自己都不怎么吃饭了还是瘦不下来呢？或许，减肥失败的原因就是不吃饭也说不定哦！日...

蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其它许多种人体必需的维生素和。虽然鸡蛋营养价值高，吃法多变，不过吃鸡蛋还是有5大误区需要注意。 误区一...

在饮食方面，如今人们越来越崇尚返璞归真，越来越多的人选择等健康食品。然而，人们对粗粮仍然存在一些误区。 误区1．粗粮热量高。事实上，粗粮有助。适量食用粗粮不会增加太多的热量，它们不仅可提供膳食纤维、蛋白质及大量的和等重要营养素，而且还能增强...