近年来，各种良莠不齐的“健康常识”泛滥成灾。“蔬菜生吃更营养”、“红皮比白皮鸡蛋营养好”……这些说法您一定很熟悉，但它们却未必正确。《生命时报》记者采访了营养部主任营养医师孙孟里，对其进行了解读。 1、褐色 就是 面包 孙孟里提醒，并不是所有的...

你是否会有这样一种情况，有时候在夜里辗转难眠，但并不是因为思绪飞扬，那么你有可能是晚上吃了一些让你失眠的食物。 1、 ： “如果在晚上摄入大量鸡肉或其他蛋白质，你的睡眠质量可能会降低。”罗森伯格说，“当你入睡时，消化系统的运动速度会减慢50%，而...

不少朋友在外出就餐打火锅或者鸡公煲之后，浑身都是火锅味。据火锅城的师傅介绍，这种火锅味原来是添加剂作祟。那么，火锅添加剂会不会影响我们的健康呢？我们又该如何辨别加料火锅？ 火锅添加剂是否有害？ 专家表示，国家早就有相关的食品添加剂使用标准，...

不合理的饮食习惯和结构，让现代人身陷亚健康状态。大多数人会选择吃五谷杂粮来调理身体，这当然是个好办法。但是，杂粮的选择与搭配要依据个人情况而定，更不能贪多。编辑今天分享五谷杂粮的养生宜忌，别再补错咯！ 五谷杂粮能养生 早在两千多年前的《黄帝...

吃到饱就是一定要捞够本？那你就错了，门诊发现，不少人在暴饮暴食吃到饱之后，不但肠胃饱嘟嘟，甚至引起严重、恶心、反胃，严重者会出现心等胃食道逆流症状，而立刻挂急诊。其实，吃Buffet有顺序撇步，才能保护肠胃。 吃大餐后“火烧心”？恐暴饮暴食惹祸...

雾霾严重，清肺小偏方也应运而生，当中最引人注目的就是常吃可以清肺。证据似乎很确凿：因为木耳含有丰富的纤维素和植物胶质，所以具有润肺和清理肠胃的作用。不过，专家表示，这种说法并没有足够的理论依据。 木耳清肺是谣言 哪些食物能清肺？ 木耳有黑有白...

植物性不含，吃起来对健康较无负担？专家指出，动物性和植物性奶油的营养价值差不多，但植物性奶油制程会添加多种人工添加物，有反式脂肪或饱和脂肪酸高的问题，多吃易增加心血管疾病的风险；相较之下，无人工添加物的动物性奶油，食用较让人安心。 手做健康...

有时候吃完美食觉得身体不适，有可能是食物相克引起的！比如食用放置时间较长的或是腌制不到位的，会引起中毒；胡下酒会导致肝中毒；萝卜与混吃容易引起性；红枣与葱一起进食会导致等等。多达12组日常食物的搭配禁忌，mark起来吧！ 嫌疑“犯”：菠菜+酸菜 案...

你（妳）中了吗？自古以来，具有强身健体功效的，就被视为进补和养生的珍贵药材，但中医临床却发现，许多患者因自行服用人参滋补，而出现不适症状，严重甚至会增加的风险。中医师提醒，温补药材并非人人适宜，特别是12大风险族群，食用人参前要特别注意，先...

四大饮料影响睡眠质量 1、含酒精的饮料 少量的酒精可以促进循环，使人放松，不久就会因为酒精分解时产生的乙醛的影响而沉沉入睡。但其确在睡眠的后半段产生了反效果，使人进入快速眼动睡眠状态，睡眠逐渐变浅，甚至醒来。把酒寻欢虽是人生一大乐事，但还是要...

近日，在河南南阳唐河，一些做、的早餐店老板被警方调查。经查，他们在面食中加入了“含铝”的。那么，泡打粉是什么？对人体有什么危害？我们该怎么辨别呢？ 其实，早在2014年5月14日，由国家卫计委、质检总局、食品药品监管总局等5部门联合发布的《关于调整...

餐桌上的蔬菜与老百姓的生活息息相关，而蔬菜中到底有多少农药残留，也一直是老百姓最关心的食品安全问题。怎么样最大程度地去除残留在蔬菜上的致癌物质，网上提供的洗菜方法五花八门。最近，网上就流传出“温水洗菜可以将蔬菜表面的致癌物减半，提高蔬菜的...

如今，大家的饮食早已不光是为了填饱肚子那么简单了，养生、健康、营养、饮食保健已经成为了大家日常饮食最为重视的几个因素。睡前的不良饮食也会直接影响到睡眠质量，需要特别关注。睡前10种食物别碰，才能一夜安眠。 睡前10种食物别碰 坚果中含有丰富的不...

下酒可能会中毒？近日，继食物相克表在网上热传后，关于哪些食物不能做下酒菜的段子也在网上传开。其中，有关胡萝卜不能与酒同食的言论显得言辞凿凿，传言中甚至称同食后可能会对肝脏有害，甚至可能中毒。在“火上浇油”的下酒菜中，、烧烤，甚至等熏制食品...

研究发现，吃盐过多会增加2 型、、、、等的患病风险。然而，人们在吃盐方面还存在多个误区。美国《医药日报》近日载文，刊出美国心脏协会总结出的“对的7 个常见误解”。 误解1：吃盐越少越健康 吃盐太多(钠摄入过量)不利于健康，但是完全避开钠盐也会对健康...

注重健康的你或许会拒绝像是、、这样显而易见的垃圾食品，但是面对包装上的“高纤”、“非油炸”、“无糖”的字样，你却放下了戒心。但是，有这么一些食物，虽然披着健康的外衣，实际上内里却“暗藏杀机”哟！快来看看你的零食抽屉是不是也有以下这些隐藏的...