想要瘦身，晚餐别碰类食物？淀粉食物是人体活动的能量来源，有助于燃烧脂肪，但对许多族来说，淀粉是永远的敌人，尤其晚上绝不可摄取，以免坏了减肥大计。不过，一份研究却发现，晚餐吃多一点碳水化合物，可提高体内瘦体素和脂联素的分泌量，减肥效果比一般...

真相一： 营养远低于 。 在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的...

。 木瓜丰胸的说法来自古籍，也有观点认为木瓜中的木瓜酵素和β素（在人体内能转化为A）能起到丰胸的作用。需要解释的是，传统医学里说的木瓜丰胸源自“以形补形”的理论，没有任何科学依据。而木瓜酵素是一种蛋白酶，必须和蛋白质直接接触才能产生作用，但...

看着体重秤上的数字节节攀升，你是不是再也不敢吃零食了？如果你认为零食是发胖的最大元凶，那你就大错特错了。并非所有的零食都会让你的体重爆表，学会在对的时间、对的地点遇见对的零食，你才能在享受的同时，苗条又快乐。 在办公室 上午10：00 或下午4：0...

隔夜菜的使用安全一直是我们所关心的问题。专家表示，隔夜菜存在的首要问题是营养素与的流失，关于，这涉及到很多方面的因素，其中包括个人健康的因素，如果菜品受到污染，无论是否隔夜，都有可能导致食物中毒。 食物放置了8小时以上就算隔夜，也有人认为隔...

重庆、贵州烤鱼，现在烤鱼成了人人爱吃的一种特色美食，也是很多人吃的唯一方式。但在我看来，烤鱼把鱼肉营养全毁了，早已丧失了鱼肉本身的健康价值。 鱼肉脂肪和等畜禽肉脂肪不同，因为富含omega-3族不饱和脂肪酸，特别是EPA，对降低症反应、降低血等有作用...

中到底有多少粗粮成分呢？以福建达利园生产的“好吃点”粗粮饼干为例(如右图)，虽然说是粗粮饼干，但排在前两位的依然是粉与，这个与一般饼干没有多大差别。唯一不同的是，为了让自己更加“名副其实”，粗粮饼干的原料中或多或少添加了等粗纤维的成分(在小麦...

蔬菜是我们每日三餐必备的食物，也涵盖了身体所需的大部分营养和纤维，但是你不了解的是有些蔬菜是含有一定的毒性的，吃多了或者颜色和正常的不一样就容易有毒素。 紫菜 蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒...

你（妳）中了吗？自古以来，具有强身健体功效的，就被视为进补和养生的珍贵药材，但中医临床却发现，许多患者因自行服用人参滋补，而出现不适症状，严重甚至会增加的风险。中医师提醒，温补药材并非人人适宜，特别是12大风险族群，食用人参前要特别注意，先...

近日，在河南南阳唐河，一些做、的早餐店老板被警方调查。经查，他们在面食中加入了“含铝”的。那么，泡打粉是什么？对人体有什么危害？我们该怎么辨别呢？ 其实，早在2014年5月14日，由国家卫计委、质检总局、食品药品监管总局等5部门联合发布的《关于调整...

我们经常说“吃什么补什么”。究竟是不是真的有道理呢？下面小编就来为各位揭秘吧。 “腰子补肾” 有点可能 我们常说的“腰子”就是肾脏。肾脏常见疾病之一就是，它是多病因多类型的疾...

餐桌上的蔬菜与老百姓的生活息息相关，而蔬菜中到底有多少农药残留，也一直是老百姓最关心的食品安全问题。怎么样最大程度地去除残留在蔬菜上的致癌物质，网上提供的洗菜方法五花八门。最近，网上就流传出“温水洗菜可以将蔬菜表面的致癌物减半，提高蔬菜的...

下酒可能会中毒？近日，继食物相克表在网上热传后，关于哪些食物不能做下酒菜的段子也在网上传开。其中，有关胡萝卜不能与酒同食的言论显得言辞凿凿，传言中甚至称同食后可能会对肝脏有害，甚至可能中毒。在“火上浇油”的下酒菜中，、烧烤，甚至等熏制食品...

研究发现，吃盐过多会增加2 型、、、、等的患病风险。然而，人们在吃盐方面还存在多个误区。美国《医药日报》近日载文，刊出美国心脏协会总结出的“对的7 个常见误解”。 误解1：吃盐越少越健康 吃盐太多(钠摄入过量)不利于健康，但是完全避开钠盐也会对健康...

“全能”的美国山竹汁 家住重庆的吴女士在朋友的推荐下花4000元买了几盒山竹果汁。“之前老人生病住院时就听到有很多家属在讨论赞果山竹汁能抗癌，我们就留心了一下。”吴女士告诉记者：“后来朋友也推荐说，它能抗衰老、治疗癌症，她自己喝了一个多月，感觉...

注重健康的你或许会拒绝像是、、这样显而易见的垃圾食品，但是面对包装上的“高纤”、“非油炸”、“无糖”的字样，你却放下了戒心。但是，有这么一些食物，虽然披着健康的外衣，实际上内里却“暗藏杀机”哟！快来看看你的零食抽屉是不是也有以下这些隐藏的...